Transcript torta saracena
Le ricette Torta di grano saraceno
Ingredienti: 250 g Farina di grano saraceno 250 g Zucchero 250 g Mandorle spellate 6 Uova 250 g Burro 1 bustina Zucchero vanigliato Zucchero a velo q.b.
400 g Marmellata di mirtillo rosso Procedimento: Montare il burro con 150 g di zucchero e i tuorli. Aggiungere la farina, le mandorle e lo zucchero vanigliato e mescolare il tutto. Montare le chiare a neve, aggiungere lo zucchero rimasto e continuare a montare finché il composto non risulti piuttosto denso.Unirlo
delicatamente alla pasta e versare tutto in una teglia apribile imburrata e infarinata.
Cuocere in forno per 40 minuti a 180°. Lasciare raffreddare quindi tagliarla orizzontalmente in due parti, farcire con la marmellata e cospargere di zucchero a velo.