Transcript Wijn - Ron Gastrobar Indonesia

WIJN
BUBBELS
D E WIJNKA ART VAN RO N GASTR O BA R I N D O N ESI A VER TELT JE OVER ONS
W I J N ASS ORT IM ENT, O PLO PEND VAN D E L I C H TER E WI J N EN N A A R D E STEVI G E R E E N
C O MP LE X E RE W IJNEN. VAN B OVEN N A A R BEN ED EN EN VA N L I N KS N A A R R ECH TS . . .
TE VE NS BIE DE N WE WIJNEN PER GL AS, ZO I S ER VO O R I ED ER WAT WI L S!
CAVA GRAND RESERVA IMPERIAL
WITTE WIJN
PINOT GRIGI0
Gramona/Catalonie/Spanje
4.-
21,50
5.50
32,-
NICOLAS FEUILLATTE
5.-
30,-
CHABLIS
5.5
32,-
Pay’s doc / Millesimal / Frankrijk
Een lieve, leuke, lekkere, gezellige chablis. Je zou er zo
mee op vakantie kunnen...
CHARDONNAY ZEPHYR LIMOUX
De speelsheid van het fruit en zuren. Balen, je bent
vast niet met de fiets!
52,-
Abbot’s & Delaunay / Languedoc-Roussillon / Frankrijk
6,50
36,-
Saint Clair / Marlborough / Nieuw Zeeland
Het wijnhuis klinkt als een advocatenkantoor,
de wijn even zo chique en stijlvol.
VERDEJO
Wat Miele is onder de wasmachines, is het
Saint Clair-huis onder de marlborough sauvignon blanc.
42,-
Finca Constancia 52 / Toledo / Spanje
8,50
49,-
Marchese Antinori / Umbrië / Italië
FRUHROTER VELTLINER
Geweldige verdejo druiven op 6 maanden hout.
Fanclubdag volgt...
CERVARO DELLA SALA
Romige, jonge chardonnay van adelijke stal.
Wow, qua hout en zuren.
Een robuuste chardonnay met ongekende kracht.
36,-
Effe vaag doen. Fruitige versie van de gruner veltliner,
ook al is het er geen familie van. Vaag, maar je ziet het
nu wel voor je toch?
VERMENTINO
ROSÉ
CHATEAU PAQUETTE
39,-
Chateau d’Esclans / A.C. Cotes de Provence / Frankrijk
36,-
Boschendal / Stellenbosch / Zuid-Afrika
Sauvignon blanc met semillon, dus zachter en iets voller.
38,-
Collines du Bourdic / Languedoc / Frankrijk
DESSERTWIJN
SAUTERNES
9,50
In Frankrijk begon het natuurlijk ooit...
37,-
Domaine E. Boeckel / Mittelbergheim / Frankrijk
BOTRYTIS SEMILLON
8,50
Bimbadgen Estate / N-S Wales / Australië
Op een ietsje pietsje na is dit puur de druif,
zoet maar toch ook fris. Kwaliteit is ongekend.
Geloof me, ik ken de wijn...
Licht houtgelagerde pinot blanc. Mooi rond, tikkeltje fruit
en in evenwicht met zijn amandel.
SANCERRE
Dé griskleurige rosé is vol van mineraliteit en elegantie.
Abrikozen, rode bessen en aardbei op niveau.
Chateau Simon / Bordeaux / Frankrijk
Een waar stijlicoon: elegant, trendy, strak én stijlvol.
En toch toegankelijk...
PINOT BLANC RESERVE
32,-
Deze rosé uit de Provence is bloedeerlijk en niet meer
of minder dan wat hij beweert. Een heerlijk type dus...
WHISPERING ANGEL
Klassieker!!!!
GEWURZTRAMINIER
5,50
Chateau Paquette / Provence / Frankrijk
Bolgheri / Antinori / Tenuta Guado al Tasso / Italië
SAUVIGNON BLANC GRANDE CUVEE
85,-
Marchesi Antinori / Umbrië / Italië / 2013
Weingut Kolkmann / Wagram / Oostenrijk
Kalk: well done. Bloemig: medium. Zuren: rare.
42,-
Domaine Nathalie et Gilles Fevre / Bourgogne / Frankrijk
Fris + zuurtje + citrus + venkel = verdejo!
Crochet / Loire / Frankrijk
90,-
100% Chardonnay druif. Liever, zachter en toegankelijker. Vintage
2006 zacht!
Beronia / D.O. Rueda / Spanje
CHARDONNAY BRAMITO
70,-
Blanc de Blancs/ Champagne/ Frankrijk
Een frisse toch fruitige chardonnay met
een tikkeltje hout.
SAUVIGNON BLANC
12,50
Deze zachte en rustige Champagne heeft geen grote mond, omdat hij
weet wie hij is.
Santa Rita / Central Valley / Chili
VIOGNIER VERY LIMOUX
NICOLAS FEUILLATTE
Brut Reserve/Champagne/Frankrijk
Deze verfrissende pinot grigio verkoelt
u door aroma’s van citrus en meloen.
RUEDA VERDEJO
54,-
Van 1 van de oudste Cava huizen ter wereld. Deze mooie klassieke
Cava. Kwaliteit doet het elke keer weer....
Indesio / Veneto / Italië
CHARDONNAY GRAN HACIENDA 9,-
42,-
PEDRO XIMENEZ
Gonzales Byass / Jerez de La Frontera / Spanje
Deze zoete sherry met tonen van rozijnen en vijgen
is zo ambachtelijk als moeders huisgemaakte appelmoes.
9,-
47,-
WIJN
DE WIJNKAART VAN RON GASTROBAR INDONESIA VERTELT JE OVER
ONS WIJNASSORTIMENT, OPLOPEND VAN DE LICHTERE WIJNEN NAAR
DE STEVIGERE EN COMPLEXERE WIJNEN. VAN BOVEN NAAR BENEDEN
EN VAN LINKS NAAR RECHTS... TEVENS BIEDEN WE WIJNEN PER GLAS,
ZO IS ER VOOR IEDER WAT WILS!
VERGEET
DE
ANDERE ZIJDE
NIET
TE
BEKIJKEN!
RODE WIJN
DOMAINE CASSAGNAU
4,- 21,50
Domaine Cassagnua / IGP D’oc / Frankrijk
Deze barolo is een 100% barolo, alleen heeft ‘ie
een hele zachte kant.
4,50 27,-
Santa Rita / Central Valley / Chili
MALBEC RESERVA
Tannines, hout, pruim, kers: lompheid in zijn positiviteit.
SYRAH
Marchesi Antinori / Toscane / Italië
TIGNANELLO
6,5 36,-
8,50 49,-
Abbot’s & Delaunay / Languedoc- Roussillon / Frankrijk
Vleugje fruit, vleugje hout, vleugje kruid.
Vele vleugjes lekker!
Antinori / Toscane / Italië
Deze sangiovese is fluweelzacht met een sterke ruggegraat.
RIOJA CRIANZA
130,-
Geachte wijnkenner, u heeft hier toch geen
informatie over nodig......
MAGNUMS
CAVA GRAND RESERVA IMPERIAL
108,-
CHAMPAGNE BRUT RESERVE
140,-
CERVARO DELLA SALA
170,-
CHATEAU PAQUETTE
64,-
MALBEC RESERVA
84,-
TIGNANELLO
260,-
Gramona / Catalonië / Spanje
5,50 32,-
Beriona/D.O.C.A. Rioja/ Spanje
Nicolas Feuillatte / Champagne / Frankrijk
Een zachte rioja. En opmerkelijk in balans qua,
fruit, kruid, hout en chocolade.
CABERNET SAUVIGNON CUVEE ALEXANDRE
42,-
Norton / Mendoza / Argentinië
Zacht, fruis, rood fruit en vanille.
Met andere woorden: Vrolijk.
PIAN DELLE VIGNE ROSSO DI MONTALCINO
82,-
Prunotto/Piemonte/Italie/ 2011
Klassieke Franse, maar soepele blend. Met een
opvallende balans tussen fruit en peper.
PINOT NOIR GRAN HACIENDA
BAROLO D.O.C.G.
Marchesi Antinori / Umbrië / Italië / 2013
8,50 49,-
Casa Lapostolle / Colchagua Valley / Chili
Deze top cabernet sauvignon van de familie van
Grand Marnier heeft zijn kruid en peper.
Chateau Paquette/ Provence / Frankrijk
ZWEIGELT
Norton / Mendoza / Argentinië
36,-
Estherhazy / Burgenland / Oostenrijk
Zacht, fruitig en zelfs fris. En we gaan nog niet
naar huis, nog lange niet...
NEPRICA
Marchesi Antinori / Toscane / Italië / 2012
36,-
Tormaresco / Puglia / Italië
Vol, zonovergoten blend uit het zuiden van Italië.
SANTENAY
59,-
Olivier Leflaive / Bourgogne / Frankrijk / 2011
Een klassieker met zijn voeten stevig op de grond.
LANOY
BUT FIRST,
GIVE ME A
GLASS
OF WINE
32,-
Boschendal / Franschhoek / Zuid-Afrika
Deze blend van cabernet sauvignon en merlot is rijk aan fruit.
Van zwarte bessen tot moerbeien en afgerond met 9 maanden hout.
CARMENERE CUVEE ALEXANDRE
49,-
Casa Lapostolle / Colchagua Valley / Chili
Het rode en zwarte fruit op deze zware wijn maakt de combi ideaal.
CHIANTI CLASSICO RISERVA D.O.C.G.
62,-
Marchesi Antinori / Toscane / Italië
Deze intense toch zachte, tannine rijke chianti is top kwaliteit.
Zo wil ik later ook worden....
ZINFANDEL
44,-
The Hess Collection / Californië / U.S.A.
Bijna 100% zinfandel. brengt je kracht, hout,
peper en fruit in een zacht jasje.
GENIET, MAAR DRINK MET AL JE MATEN ;-)
#1