Transcript Onze bistrokaart (klik) - De Heeren van Harinxma

Ambachtelijke hamburger “Nijeholt” met Tynjetaler, uitgebakken spek,
tomatencompote en dikke frieten met huisgemaakte mayonaise
€ 17,50
Ambachtelijke hotdog met pittige zuurkool, gebakken uitjes
en huisgemaakte gerookte mayonaise
€ 7,50
‘Dry-aged’ runder ribeye van de grill met kruidenboter “Nijeholt”
€ 27,50
Voorgerechten € 13,50
Brandade / gerookte forel / crostini / bieslook/ kappertjes
Crème van eekhoorntjesbrood / knoflooklook croutons / zwarte linzen
Steak Tartaar / gepocheerd scharrelei / oude kaas
(ook als hoofdgerecht te bestellen)
Winterse salade / gebakken appel / spruitjes / noten / bloedworst
‘Tabouleh’ / bulgur / geitenkaas / munt / tomaat
Hoofdgerechten € 20,50
Varkenshaas / pittige saté / kroepoek / huisgemaakte atjar
Lauwwarm gerookte zalm / zuurkool / appel / beurre blanc
Verse lintpasta / garnalen / chorizo / knoflook / citroen / rucola
Wildpeper / Hete Bliksem / rode kool
Vlaai van gepofte aubergine / gebrande boter / linzen / balsamico
Nagerechten € 7,50
Aangeklede koffie / thee / zoetigheden / huisgemaakte advocaat
‘Crème Brûlée’ / vanille ijs / perencompote
Advocaat parfait / boerenjongens / speculaas
‘Lopend’ chocoladetaartje / zoute karamel / pinda / banaan
Friese kaas / mosterdfruit / bananenbrood/ supplement €3,3 gangen menu € 35,U kunt kiezen uit de bovenstaande voor-, hoofd- en nagerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en dikke frieten