Transcript Eindejaarsfolder 2016-2017x

EINDEJAARSFOLDER 20162016-2017 ‘ T VISBOERKE
’
Nestor de Tièrestraat 199199 Eine
Openingsuren
ningsuren tijdens de feestdagen: 19-20-21-22 december : gesloten
23 december: 9.00 u - 18.00 u
24 december: 9.00 u - 17.00
0u
25 december: 10.00 u - 12.00 u
26-27-28-29 december: gesloten
30 december: 9.00 u - 18.00 u
31 december: 9.00 u - 17.00 u
1 januari:
10.00 u - 12.00 u
Bestellen voor Kerst::
Oud-en
en Nieuw:
tot en met zaterdag 17 december
tot en met zaterdag 24 december
Deze data gelden voor het bestellen van alle producten uit onze folder,
alsook voor het
et bestellen van je verse vis, salades, schaal-en
en
schelpdieren, enz….
Voor een goede gang van zaken aanvaarden wij geen telefonische bestellingen
be
of
bestellingen
stellingen per mail.
Dit dient in de winkel te gebeuren, zodat we samen met u, uw wensen
wense noteren.
Ook vragen wij bij bestellingen van producten waar we dagprijzen bij hanteren
zoals verse vis, enz. een voorschot van minimum 30 €.
Bij producten met een vast prijskaartje, Vb. visschotels,
isschotels, plateau fruits de mer,
fondue- of gourmet, bereidingen…,vragen
bereidingen
wij de totaalprijs.
Er wordt ook een waarborg gerekend voor glaasjes, borden, ovenschotels,….
Wij wensen u een fijne kerst en een gelukkig 2017!
2017!
Alex, Wendy, Branko en Lasse
STARTHAPJES
Koude hapjes
Amuseglaasje:
keuze uit : tartaar van tonijn met wasabi
: gerookte forelmousse met tomatare
: cocktail van rivierkreeft met ananas
: mélange van noordzeevis met tartaar
Assortimentje van sushi:
Aperitiefschotel Normandië
ongepelde garnalen, kreukels, oester, gamba, wulken in de schelp
1,80€/ st.
8€/ 5 st.
14€/ p.p.
p.p.
warme hapjes
Wijngaardslak met lookboter
0,80€/ st.
Champagne oester
2,80€/st.
2,80€/st.
Pakketje mini - kroketje
5€/ 8 st.
garnaal, kaas, breydelham, kalfszwezerik, loempia, scampi
Mini – mix voor de oven
8€/6 st.
quiche zalm, pastel kabeljauw, visschelpje, pizza, panini, worstenbroodje
•
•
Er zal tijdens de feestdagen ook een (beperkter) assortiment
zijn van diverse salades voor uw toastjes, hapjes voor tapas,
enz.
Ook toastjes, wijn, cava, enz. verkrijgbaar
LEPELSPIJS
Vissoep:
Kreeftensoep:
Tomatensoep met balletjes:
Aspergeroomsoep:
10€/l
16€/l
5€/l
5€/l
ENTREES (met garnituurtje)
Koud
Zalm belle-vue
Garnaaltjescocktail
Zeevruchtencocktail
Gerookt vissersbordje
heilbot, zalm, forel, paling
Carpaccio van zalm met dille
Carpaccio van tonijn
Gemarineerde zalm gravad lax
10€/p.p.
10€/p.p.
12,50€/p.p.
10€/p.p
11€/p.p
10€/p.p
13€/p.p
10€/p.p
Warm
Visbouchée
Garnaalkroket
Kaaskroket
Visschelp
Coquille St.-Jacques
Vispannetje op bedje van prei
Kingkrabpoten met kruidenboter
5€/st.
3,20€/st.
2,10€/st.
7,50€/st.
9,50€/st.
9€/st.
8,50€/100 gr
HOOFDGERECHTEN
Vergezeld van aangepaste groenten en keuze uit puree,
gratin of kroketjes
Paling : in ’t groen
: in de room
: Portugaise
Scampi ’t visboerke
Lasagne : met zalm
: met tonijn
Tongrolletjes : in boter-citroensaus
: in witte wijnsaus
Vispannetje op bedje van prei
Kabeljauwhaasje met witte wijnsaus
Groenlandse heilbot met suprèmesaus
21€/p.p.
15€/p.p.
11€/p.p.
11€/p.p.
14€/p.p.
18€/p.p.
,50€/p.p.
WILD
Parelhoenfilet met druivensaus
Ragout van hert
15€/p.p.
15€/p.p.
15€/p.p.
FONDUE
Visfondue
17,50€/p.p.
8 soorten vis
naargelang het marktaanbod
met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes
( visfondue wordt bereid in een fonduestel gevuld met visbouillon,
en er wordt gebruik gemaakt van een fonduenetje)
Visbouillon
Vis en vleesfondue
15€/p.p.
15€/p.p.
4 soorten vis en 4 soorten vlees
met een garnituur van mini- seizoensgroentjes en 3 sausjes
GOURMET
Visgourmet
17,50€/p.p.
8 soorten vis
naargelang het marktaanbod
met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes
3,60€/l
Vis en vleesgourmet
15€/p.p
4 soorten vis en 4 soorten vlees
Met een garnituur van mini-seizoensgroentjes en 3 sausjes
OESTERS: GOUD UIT DE ZEE
Keuze uit: Schotse, Zeeuwse creuses,
dagprijs
Zeeuwse platte, Franse (Orélon),
Guillardeau
Deze kunnen op uw vraag gratis gekraakt of opengemaakt worden
LOBSTER
Kreeft belle-vue
Levende kreeften
Gekookte kreeften
dagprijs
dagprijs
dagprijs
Kreeften zijn verkrijgbaar in verschillende gewichten
PLATEAU FRUITS DE MER
45€/p.p
45
€/p.p
Halve kreeft, krabbenpoten, oesters,
scheermessen, kreukels,amandes, ongepelde
garnalen, langoustines, gamba, citroenpartjes
KOUDE SCHOTELS
Vergezeld van groentenschotel, pasta en aardappeltjes
en 3 sausjes
!!! Door de enorme prijsstijging van de gepelde garnalen, waren
wij genoodzaakt om ook de prijzen te wijzigingen van onze koude
schotels
Vis
Smokey
23€/p.p.
23€/p.p.
Tomate crevette, half peertje met krabsalade, half perzikje met tonijnsalade, terrine,
gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forelfilet
Belle – vue
28€/p.p.
28€/p.p.
“smokey” + zalm belle- vue
Royal
32€/p.p.
32€/p.p.
“belle- vue + gepocheerde tongrol
Vis – en vlees
Maison
28€/p.p.
28€/p.p.
Tomate crevette, half perzikje met tonijnsalade, gerookte zalm, gerookt heilbot, zalm
belle- vue, hesp-aspergerolletje, kippenboutje, salami, pâté, rauwe ham met meloen
VERRASSINGSBROOD (vanaf 6 personen)
Surprise 1
11,20€/p.p.
Assortimentje van 8 broodjes belegd met vis, vlees en garnituur
Surprise 2
13,00
13,00 €/p.p.
Assortimentje van 8 broodjes( diversiteit van broodsoorten)
belegd met vis, vlees en garnituur
CADEAUTIP
’t (v
v)is ne keer iets anders….
Schenk een cadeaubon van ‘t visboerke
DECEMBERACTIE
waardebonnen van bij de lokale
handelaars te winnen