Transcript Menukaart LUX NL oktober 2016 -zonder snijtekens-

APERITIEF
LUXE
TIP
Lux d’r tip! Een tafel vol
heerlijke hapjes!
Zes verschillende
aperitiefhapjes per
persoon, pata negra en
brood met dipjes!
Laat je verrassen!
16,- PP
BITTERBAL VAN KREEFT
TASTY TUNA
GAMBA TEMPURA
SESAME SWORDFISH
FRIED SUSHI MET PALING
MAKI SUSHI MET TONIJN
TOASTJE CARPACCIO
VITELLO TONNATO
PULLED PORK BITTERBAL
BEEF TATAKI
ALBONDIGA
GEITENKAAS
BLAUWKAAS-QUICHE PER STUK
2,50
OESTER met sjalot en rode wijnazijn .............................................................. 3,00
GLAASJE BISQUE ..................................................................................... 4,00
POKE
SALADE
De hit in New York, maar heeft haar
oorsprong in Hawaii. Poke is een heerlijke
salade met avocado, blokjes vis óf vlees en
een prachtige oosterse vinaigrette. Zonder vis
of vlees is ze vegetarisch.
POKE TUNA rauw ................................ 13,POKE BEEF tataki ................................ 13,POKE MANGO met groene asperges 13,-
HOOFD
CONFIT DE CANARD........................................................................... 22,00
tamme eendenbout met zuurkool en truffelsaus
PASTA VONGOLE E GAMBERETTI ............................................. 20,00
gamba, vongolen en salsa verde
HAMBURGER DE LUX ......................................................................... 21,00
van het duroc varken, met rode port-sjalottensaus en ganzenlever
LAMSSUKADE & WITLOF ................................................................. 24,00
gegaard in bokbier en steranijs
OSSOBUCO VAN HERT ..................................................................... 28,00
met rode kool en sterappel, in eigen jus
BROOD met boter, dipjes en crudité ........................................................... 4,50
GRIET & ZUURKOOL ........................................................................... 30,00
GAMBA’S & KNOFLOOK (5) ............................................................. 9,50
PAPILLOTE KABELJAUW .................................................................. 24,00
PATA NEGRA .............................................................................................. 12,50
LUX PLANKJE ........................................................................................... 15,00
manchego, tallegio, pata negra, parmaham, truffelsalami & olijven
gegrilde griet met zuurkool en beurre blanc
koolraap, gele biet, rozemarijn & salie
TOURNEDOS ................................................................. Lady 22,00 ... 29,00
bearnaisesaus, truffelsaus of pepersaus
ROSSINI ............................................................................ Lady 26,00 ... 35,00
tournedos met ganzenleverrondelle, knolpuree & truffeljus
We hebben een groot assortiment
aan ‘open’ wijnen, en natuurlijk
een prachtige wijnkaart.
SURF ’N TURF ........................................................................................... 33,00
halve kreeft met rouille en een lady tournedos met truffeljus
KREEFT KLASSIEK .................................................... Lady 20,00 ... 34,00
rouille
THERMIDOR DELUX ........................................................................... 36,00
gevulde en gegratineerde kreeft
VOOR
RAVIOLI & PORTOBELLO vega ......................................................... 21,00
BISQUE D’HOMARD ........................................................................... 12,50
open ravioli met crème van portobello, pompoen, gebakken beukenzwam en
bechamel van tallegio
kreeftensoep
GAMBA’S & KNOFLOOK .................................................................... 9,50
CARPACCIO ......................................................................... ½ 9,00 ... 15,00
pesto, pijnboompitjes, spekjes en parmezaan
SASHIMI .................................................................................. ½ 9,00 ... 15,00
zalm, tonijn en zwaardvis
PICA
2 VOOR EEN
TIENTJE
SUPER
DELUX
MENU
De klassiekers van LUX in vier gangen!
Zes aperitiefhapjes en brood met dipjes,
een glaasje Bisque, als headliner Surf ’n
Turf en Sgroppino na.
47,50 PP
Krokante wonton taco’s. Zuid-Amerika en
Azië op hun best in één gerecht.
SALMON PICA
verse zalm, avocado, olijven en een oosterse
dressing
CHICKEN PICA
kip, avocado, olijven en cocktailsaus
VITELLO TONNATO .............................................................................. 12,50
TOETJE
SGROPPINO ................................................... een glas 7,00 ... een kan 32,00
zacht gegaarde kalfslende & rauwe tonijn
DON PEDRO winter-sgroppino, maar in álle seizoenen lekker ................ 7,00
HALVE KREEFT THERMIDOR ...................................................... 20,00
KAAS rood, wit, blauw en oude geit ............................................................. 10,00
gevulde en gegratineerde kreeft
STEAK TARTARE ORIËNTAAL ...................................................... 15,00
met lychee chutney en wasabimayo
THAISE GAMBA RODE CURRY .......................... als voorgerecht 15,00
met zoetzuur van komkommer
als hoofdgerecht 21,00
COQUILLE & PASTINAAK ............................................................... 19,00
crème, krokantjes, pancetta en jus de veau
CRÈME CARAMEL ................................................................................... 4,50
ANANAS & KOKOS .................................................................................. 4,00
BROWNIE witte chocoladebrownie & chilled sinaasappelsabayon ........... 3,50
MILLIONAIRES SHORTBREAD biscuit, karamel en chocola ...... 4,00
PURE CHOCOLADE-IJS ........................................................................ 2,50
BANANENIJS ............................................................................................... 2,50
KIDS
CUPCAKE FRAMBOOS ......................................................................... 3,50
PIZZA MARGHERITA .............................................................................. 7,50
CUPCAKE DADEL met karamel en walnoot ............................................ 3,50
PASTA TOMAAT .......................................................................................... 7,50
FRIKANDEL of KROKET met friet ........................................................... 7,50
ALLERGIE
Heeft u een voedselallergie? Laat het ons weten!
CHEESE ‘CUP’ CAKE ............................................................................... 3,50
TOETJES TIP FOR TWO ... 14,-
Een Crème Caramel, Millionaires Shortbread en een
Cheese ‘Cup’ Cake om te delen. En natuurlijk 2 glaasjes Sgroppino!