Transcript Vraag en antwoord

ZOMER
2016 ©
Vraag en antwoord
Twee handen op één buik -
6:1 en MINDFUL ETEN
Het vastendieet is een eenvoudige strategie waarbij je gedurende twee gescheiden weekdagen
je voedingsinname terugschroeft tot 1/4de van wat je gewoonlijk eet. Op de vijf andere
weekdagen staat een spontane verhouding tot voeding centraal. Mensen die de
gezondheidsvoordelen van het vasten willen genieten zonder gewichtsverlies passen de 6:1
strategie toe. Johan Van Eeckhout is de auteur van Het 6:1 dag- en doeboek: een boek dat de
5:2’er én de 6:1’er stap voor stap begeleidt bij het succesvol toepassen van deze strategie voor
gezondheidswinst en gewichtsverlies.
We vragen hem hoe mindful eten kan bijdragen aan een geslaagde vastendag.
Johan Van Eeckhout: Niet zo lang geleden las ik een krantenartikel over 5:2. Enkele reporters hadden elkaar
uitgedaagd om het 5:2 dieet zo lang mogelijk ‘vol te houden’. Ze beschreven hoe ze al hongerend en klagend de
dag doorkwamen om ’s avonds op enkele minuten tijd hun maaltijd van 350 kcal naar binnen te schrokken. Als je
de vastenstrategie zo aanpakt, kan het een echte lijdensweg worden. Bovendien werkt het zo niet of slecht.
Eigenlijk is het een misvatting dat enkel de hoeveelheid calorieën van belang zijn op een vastendag. Minstens
even belangrijk is de eetwijze, de manier waarop je die calorieën tot jou neemt. Daarom is eten met aandacht of
‘mindful eten’ zo’n cruciale vaardigheid op je vastendagen. Ik zet enkele redenen op een rijtje:
Te snel eten en te weinig kauwen dwingt je lichaam om meer verteringswerk te doen en dus de
vastenmodus te verlaten. Je doet het effect nodeloos teniet.
Wie traag eet, ervaart meer verzadiging bij het eten van minder grote hoeveelheden.
Wie traag en aandachtig eet, geniet en proeft meer.
Wie aandachtig eet, blijft beter verbonden met zijn lichaam en de signalen van verzadiging die dit
lichaam stuurt.
Wie traag en aandachtig eet, verteert wat hij eet dubbel zo goed.
Voor wie traag en aandachtig eet, wordt de maaltijd een echt rustpunt.
Wie traag en aandachtig eet, krijgt meer inzicht in emo-eten.
Eten met aandacht behoort écht tot de kern van een goede vastenpraktijk en het is zonde dat belangrijke
gangmakers als Michael Mosley en Valter Longo het belang van deze vaardigheid onvoldoende (er)kennen.
Ik heb mindful eten leren kennen lang voor het vastendieet, als een belangrijk onderdeel van langere
vastenkuren. De vastenstrategie heeft ervoor gezorgd dat mindful eten – althans één of twee dagen per week –
weer helemaal bovenaan mijn agenda staat. Ook op de tussendagen kruid ik mijn maaltijden nu al eens vaker...
met aandacht.
VIND VEEL MEER UITLEG, TIPS AND TRICKS EN OEFENINGEN ROND ‘MINDFUL ETEN’
IN HET 6:1 DAG- EN DOEBOEK!
www.ZESEEN.be
Zeseen – dé vastenstrategie voor iedereen!