Transcript `Mijn lunch: twee stroopwafels en amandelstaaf`

EETDAGBOEK
Pearl Joan presenteert op 8 februari
bij een concert in het DeLaMar
theater haar nieuwe EP. Hoe bereidt
zij zich voor, foodwise?
GEWICHT 54
65 KILO
(daar
ben ik bijna,
drie
LENGTE
1,72 M
maanden
na de bevalling)
MAAT
S
LENGTE 1,76 M
MAAT M
‘Mijn lunch: twee
stroopwafels en
amandelstaaf’
TEKST ANETTE DE VRIES FOTOGRAFIE ISTOCK, LAURA OLDENBROEK
MAANDAG
Ik ontbijt met twee speltboterhammen
met pindakaas en biologische jam met
minder suiker en een rooibosthee.
Ik moet me haasten voor tv-opnames
en lunch met alleen een banaan. Na de
opnames, onderweg naar een afspraak
in Den Bosch, kan ik het niet laten
even langs McDonald’s te gaan voor
een burger, boerenfrites, mayonaise
en een smoothie sinaasappel/mango.
’s Avonds heb ik een optreden en eet
ik op locatie pasta met tomatensaus.
Als toetje kersenyoghurtbavarois.
DINSDAG
Vandaag ontbijt ik met een dubbele
volkorenboterham met hetzelfde beleg
als gisteren. Als lunch een kom Griekse
yoghurt met rozijnencruesli en een
banaan. ’s Avonds kook ik een groene
curry met kabeljauw, choisam (Chinese
groente), kokosmelk en sojasaus. Een
recept van Hello Fresh, waar ik erg fan
van ben vanwege het gevarieerde eten.
Bij het avondeten drink ik een half glas
appelsap. Later neem ik nog een glas
appelsap verdund met water, een appel
en een half pakje melbatoast.
WOENSDAG
Mijn ontbijt is constant deze week:
twee speltboterhammen met jam en
pindakaas. Ik lunch warm: farfalle met
gekruid kipgehakt, venkel, spinazie,
crème fraîche, rode peper, knoflook en
ui. Ik heb een optreden en op de locatie
krijg ik boerenkool met gekookte
aardappelen en een gehaktbal. Ik drink
er twee glazen appelsap bij. Voordat ik
naar bed ga, eet ik nog een appel.
DONDERDAG
Ik ontbijt met Griekse yoghurt met
rozijnencruesli en banaan erdoorheen.
Ik lunch bij een vriendin met twee
88 GRAZIA
HOE GEZOND EET ZIJ?
Diëtiste Lenny Versteegden
van dietist.tv
“Pearl heeft aandacht voor
alles wat bij een gezond
eetpatroon hoort: brood, fruit,
zuivel, vis en groenten.
Ze heeft een mooi ritme in
haar eetpatroon en slaat geen
maaltijden over. Top, want
dat helpt bij een gezonde
stofwisseling! Pearl geeft aan
dat haar ontbijt nogal constant
is. Dit is prima, je lichaam wil
niets liever. Natuurlijk is het
belangrijk te variëren, maar
doe dat dan met je beleg.
Vooral jam voegt niet veel toe.
Wat mij betreft mag Pearl nog
wel wat meer zuivel en fruit
eten. En een boterhammetje
extra kan ook geen kwaad.”
Reactie Pearl:
“Heel fijn om te horen dat ik
een gezond eetritme heb!
Meer fruit en zuivel is een
goede tip, daar ga ik zeker
op letten.”
GA VOOR HET RECEPT
VAN DEZE CURRY
NAAR GRAZIA.NL
Goudse stroopwafels en een
stukje amandelstaaf. Niet echt
een gezonde lunch, nee... Wel
een kopje aardbeienthee erbij.
Later in de middag eet ik nog
een appel. ’s Avonds eet ik in
bokbier gestoofde prei met
bleekselderij, ui, knoflook
aardappelen en worst. Daarbij
drink ik verdund appelsap.
’s Avonds snack ik met wat
naturelchips met zeezout.
VRIJDAG
Ja hoor, daar zijn ze weer, de
speltboterhammen met jam
en pindakaas bij het ontbijt.
Als lunch eet ik een kom
yoghurt met rozijnencruesli
en een appel. Tussendoor eet
ik een bakje appelmoes, een
mueslireep en een stukje
gevuld speculaas. Met een
baby in huis kan ik extra
energie goed gebruiken!
Bij het avondeten eet ik een
vegetarische boekoeloekoeburger met aardappelblokjes
en sperziebonen. ’s Avonds eet
ik nog een heel klein stukje
gevuld speculaas, appelmoes
en drink ik een groot glas
bloedsinaasappelthee.
ZATERDAG
Ik ontbijt met een dubbele
boterham met jam en een kop
groene thee met cranberry.
In de middags heb ik een
babyshower van een vriendin,
met allerlei lekkere hapjes:
meloen, taart, cake, zalm en
kipfiletwraps en Indische kue
dadar. ’s Avonds blijven we
eten. Er is hete kip en rijst,
snijbonen, komkommer en
tomaat. Het toetje is een
kommetje walnootijs. Voor
het slapen gaan eet ik nog
een appeltje.
ZONDAG
Vandaag ontbijt ik met een
gebakken eitje op brood en
een kop thee. Na afloop van
de babyshower gisteren kreeg
ik nog kip met rijst mee, dus
daar lunch ik mee. ’s Avonds
hebben we geen zin om eten
te maken, we bestellen roti
kip, heerlijk! Een lekkere
afsluiting van het weekend.