Transcript Technology Roadmap

Technology Roadmap
an experience
Pusat Kajian Buah-Buahan Tropika-IPB
http://www.rusnasbuah.or.id; email : [email protected]
Mandat
Meningkatkan daya saing buah tropika
melalui pemulian tanaman, pengembangan teknologi, kajian pasar dan kemitraan
Science and innovation tunnel
Tantangan
Pada setiap tahap pengembangan untuk sampai ke pasar
dan konsumen, harus mampu melewati Innovation Death
Valley
Strategi dan Pendekatan
Dibuat buku Induk Pengembangan
Prioritas topik dan fokus pada komoditi tertentu
Ideotype yang ditentukan oleh stakeholders
Transparansi dalam perencanaan dan pelaksanaan program
Dipandu dengan Technology Roadmap
R&D
Tech.
Prod.
Pasar
•
•
•
•
Penetrasi Pasar
Produksi Lapang
Daya Saing Pasar
Produce Market Organization
Teknologi SOP-GAP
Varietas V-0
Teknologi bagi BAP - GHP
Varietas V-I
Varietas V-II
Technology Roadmap
Road map: A layout of paths or routes that exist (or could
exist) in some particular geographical space.
Provides essential understanding, proximity, direction and some
degree of travel planning
Roadmap: An extended look at the future of chosen field of
inquiry, composed from the collective knowledge and
imagination of the brightest drivers of change in that field
(Robert Galvin)
Provides a consensus view or vision of the future Science and Technology
landscape, manifested as graphical portrayal of these structural
relationships over period of time
Technology Roadmap initial understanding
Propagation
Materials
Version-three
Varieties
Marker Assisted
Selection
Market Share
Advanced
Base population
Propagation
Materials
Version-two
Varieties
Production
Estate
DNA markers for
True to type test
Propagation
Materials
Version-Zero
Varieties
Base population
for Breeding
Version-one
Varieties
Base population
for Breeding
Post harvest
Methods
Production
Estate
Marker Assisted
Selection
Production
Estate
Post harvest
and Processing
Propagation
Materials
Marker Assisted
Selection
Germplasm collections
5
Year
10
15
Technology Roadmap mangosteen production
Technology Roadmap mangosteen breeding
Technology Roadmap implementation
DIFUSI
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pembinaan produsen bibit
Perbanyakan dan diseminasi bibit
Penerapan model perbaikan kebun manggis
Sosialisasi penerapan GAP ke petani
Publik accountability
Penyediaan informasi dan promosi
KOMERSIALISASI
1. Penyediaan benih/bibit
2. Pengawalan teknologi
RISET TERAPAN
1.
2.
3.
4.
5.
Pelepasan dan pendaftaran varietas
Pengembangan teknologi pembibitan
Pengembangan teknologi PHT
Pengembangan teknologi pasca panen
Penyusunan pest list
RISET DASAR
1. Penyediaan sumberdaya genetik dan pengembangan varietas unggul
2. Studi hama dan penyakit
3. Studi dasar terkait dengan pertumbuhan tanaman, produktivitas dan
kualitas hasil
Kegiatan RUSNAS Buah Tahun 2008
DIFUSI
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Pengembangan kapasitas dan pembinaan produsen bibit manggis, nenas dan
pisang
Perbanyakan dan diseminasi bibit nenas, manggis, pepaya, dan pisang untuk
pengujian lapangan varietas yang dihasilkan
Pengembangan demplot dalam rangka penerapan SOP untuk usahatani
manggis, nenas, pepaya dan pisang
Penerapan model perbaikan kebun manggis
Pengembangan MoU antara distributor dengan petani
Uji coba sertifikasi source of origin manggis
Pengembangan model pembiayaan on the plant basis
Pembuatan prototipe industri olahan nenas dan pepaya
Sosialisasi penerapan GAP ke petani
TOT untuk gapoktan manggis di beberapa sentra produksi
Seminar, Simposium dan Pameran
Pengembangan database
Penyediaan bahan publikasi dan promosi (leaflet, booklet dan buku )
RISET DASAR
1.
2.
3.
4.
Penyediaan sumberdaya genetik untuk pengembangan varietas unggul
Pengembangan varietas unggul
Studi hama dan penyakit sebagai dasar penyusunan strategi pengendalian
Studi dasar terkait dengan pertumbuhan tanaman, produktivitas dan kualitas
hasil
KOMERSIALISASI
1.
2.
Penyediaan benih/bibit varietas RUSNAS Buah
Pengawalan teknologi untuk pengembangan kebun produksi
pepaya, pisang, dan manggis oleh petani, pemerintah daerah
dan pengusaha
RISET TERAPAN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pelepasan dan pendaftaran varietas
Pengujian stabilitas genetik pisang dan nenas hasil perbanyakan in vitro
Pengembangan teknologi produksi bibit manggis, nenas, pepaya dan pisang
Pengembangan teknologi penyimpanan dan distribusi bibit/benih
Pengembangan teknologi pengendalian hama terpadu (PHT)
Pengembangan teknologi pasca panen untuk meningkatkan masa simpan (shelf
life) dan nilai tambah
7. Pengendalian penyerbukan buatan untuk meningkatkan kualitas buah pepaya
8. Uji produktivitas pepaya
9. Penyusunan pest list manggis untuk mendukung ekspor
10. Pemetaan pola produksi manggis di beberapa sentra produksi
11. Uji pemasaran dan studi preferensi wisatawan asing terhadap pepaya dan nenas
Komersialisasi
a. Uji produksi benih varietas hasil RUSNAS
a.
b.
c.
d.
Pepaya (IPB-3, IPB-9, Sukma) 71,000 benih
Pisang (Rajabulu Kuning, Kepok US) 15,000 bibit
Nenas (Mahkota, Delika) 12,0000 bibit
Manggis (Wanayasa) 1,000 bibit
b. Pengawalan Penerapan Teknologi
Difusi dan diseminasi
Pengembangan Benih
Penyediaan Mother Plantlet dan
Multiplikasi di PT BRMC, BBH
Salaman dan PT Sylva
Aklimatisasi di Penangkar (di
Tanah Gorgot dan Bahandang)
Pembibitan Nenas Mahkota di
Bogor, Delika di Subang dan
Kubu Raya
Difusi dan diseminasi
Pengembangan Benih
Produsen/Penangkar Benih
Komoditas
Kelompok Tani Wargi Mukti Wanayasa
Manggis Wanayasa
Kolompok Tani manggis Hijau Alami Desa Batu Mekar - NTB
Manggis Lingsar
Kelompok Tani dan Yayasan Asyifa Kabupaten Subang
Nenas Delika Subang
Kelompok Tani Ds. Cipelang, Balekambang dan Tamansari, Kabupaten
Bogor
Nenas Mahkota Bogor
Petani Desa Cibeureum Kecamatan Cisarua Kabupaten Bogor
Pisang Rajabulu Kuning
Balai Benih TPH Surakarta (unit laboratorium kultur jaringan Salaman)
Pisang Rajabulu Kuning
PT. Silva
Pisang Kepok Unti Sayang
BrMC
Pisang Rajabulu Kuning
Difusi dan diseminasi
Transfer Teknologi
a. Penerapan SOP nenas
 Desa Cipelang Kec. Cijeruk
 Desa Tamansari Kec. Ciapus
 Subang
: 1 Ha
: 1 Ha
: 1 Ha
b. Penerapan SOP pepaya
• Kab. Bogor
• Bali
: + 8 Ha
: 3000 m2
c. Penerapan SOP Pisang Rajabulu
• Kab. Bogor
: + 10 Ha
• Kab. Salaman
: + 1 Ha
• Bali
: + 1 Ha
d. Perbaikan sistem produksi manggis rakyat
(konversi hutan manggis menjadi kebun
manggis)
• Kabupaten Kerinci - Jambi
• Kabupaten Payakumbuh - Sumbar
• Kecamatan Barengkok - Kab. Bogor
Nursery pepaya di kebun
mitra
Kebun pisang Rajabulu di KBH
Salaman - Jateng
Difusi dan diseminasi
Supply Chain Management
Perintisan Kerjasama
Petani dengan Pemasar
untuk Pasar Super Market
dan Eksport
Pengolahan Hasil Nenas
Pengembangan Prototipe
pengolahan nenas dan
pepaya lembaran, melalui
kerjasama deng PT Global
Difusi dan diseminasi
Disseminasi Hasil Riset
1.
2.
3.
4.
Sosialisasi penerapan GAP ke petani
Pelatihan dan magang
Pameran, Simposium dan Seminar
Penyediaan bahan publikasi dan promosi
(leaflet, booklet dan buku )
Difusi dan diseminasi
Penyediaan database dan promosi :
 Website : http://www.rusnasbuah.or.id
 Booklet, brosur, poster
 Media cetak : Agrina, GATRA, Trubus
 Trans-7 : acara asal usul, empat mata
Riset Terapan
Pengujian, pelepasan dan pendaftaran varietas

Pelepasan varietas
 Manggis Marel
: sidang tgl 18 Agustus 2008
(dengan Pemda Rejang Lebong)
 Nenas Mahkota : sidang tgl 19 November 2008
(dengan Pemda Bogor)
 Pepaya Sukma : sidang tgl 19 November 2008
(dengan Pemda Sukabumi)

Pendaftaran varietas
 dalam proses administrasi dan koordinasi
 Manggis Marel
 Pepaya Sukma


Nenas Mahkota
Pisang Kepok Unti
Sayang
(dengan Pemda Sulsel)
Riset Terapan
Pengembangan Teknologi Benih
a. Pedoman produksi benih pepaya
(dalam proses penyusunan buku)
b. Sistem pembibitan manggis untuk
tujuan distribusi
c. Sedang dikembangkan protokol
perbanyakan in vitro nenas
d. Propagasi klonal pepaya dengan stek
tunas samping
e. Teknologi perbanyakan massal bibit
nenas dengan stek daun
sudah dituangkan dalam buku
pedoman
akan dikembangkan melalui CSR
BRI
Stek tunas samping pepaya
Pengemasan bibit
manggis
Riset Terapan
Pengembangan Pengendalian
Hama Terpadu
a. Pengembangan metode
perbanyakan massal parasitoid
penggulung daun pisang
b. Informasi dasar biologi pengorok
daun, cara pengendalian, dan
pemulihan vigor bibit manggis
yang terserang pengorok daun
c. Action research pengedalian
penyakit busuk basah batang
pepaya
d. Pengendalian kutu putih pepaya
 dalam proses penyusunan
buku
Riset Terapan
Pengembangan teknologi pasca panen untuk
meningkatkan masa simpan (shelf life) dan nilai
tambah
a. Mempertahankan kesegaran dan kualitas buah
manggis
b. Mempertahankan kesegaran nenas
c. Mempertahankan kualitas dan umur simpan pepaya
Riset Dasar
Penyediaan sumberdaya genetik untuk
pengembangan varietas unggul




Nenas
: 91 asesi
Pepaya
: 10 asesi
Manggis : 6 asesi + 60 planlet hasil radiasi
Pisang
: 90 asesi Pisang Kepok untuk
agroklimat kering
Koleksi plasma nutfah nenas
Koleksi plasma nutfah pepaya
Riset Dasar
Pengembangan varietas unggul




Manggis
Nenas
Pepaya
Pisang
Tanduk S-7 :
bersisir banyak
: Marel dan Barengkok
: GP-1, GP-2, dan 48 asesi hasil persilangan
: Boyolali dan 1 hasil silangan
: Tanduk S-7, Kepok US, 16 asesi pisang komersial
124 asesi Pisang Ambon dan 36 asesi Pisang
Rajabulu calon varietas tahan fusarium
Kepok US : “tanpa
jantung”
Nenas tipe baru yang lebih sesuai
dengan standar konsumen
Riset Dasar
Pengembangan varietas unggul
Golden Meta
Bright Meta
Riset Dasar
Studi HPT untuk Penyusunan Strategi Pengendalian
■
Studi sekretori dan biokimia getah kuning manggis
Studi penyakit burik buah manggis (peran serangga)
Kutu putih (Dysmicoccus brevipes) pada nenas
Kutu putih (Paracoccus marginatus) pada pepaya
Identifikasi dan pengendalian penyakit busuk basah batang pepaya
Kajian keragaman mikroba rizosfer tanaman pepaya
Pengendalian layu Fusarium (Foc) pada pisang
Tingkat serangan kutu putih
(%)
■
80
70
60
50
40
30
20
10
0
■
■
■
■
■
Mei Juni
Juli
Agt Sep
Okt
Nov Des
Jan
Feb
Mar
Pengamatan
Konvensional tipe 1
Konvensional tipe 2
PHT
Tingkat serangan kutu putih pada tiga sistem budidaya nanas
Busuk basah pepaya
Kutu putih pepaya
Riset Dasar
Studi Dasar Terkait dengan Pertumbuhan Tanaman,
Produktivitas dan Kualitas Hasil
■
■
■
■
Pengembangan teknik penentuan standar hara tanaman manggis
Pengembangan teknik produksi xanthon: variasi kadar, profil
xanthon, dan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi
Pengendalian penyerbukan untuk meningkatkan kualitas buah
pepaya: ukuran buah, nilai gizi, dan jumlah biji
Memacu vigor planlet dan meningkatkan ketahanan tanaman
pisang menggunakan mikroorganisme endofitik.
pengendalian penyerbukan
untuk kualitas buah
Induksi ketahanan dengan
mikroba endofitik
Dampak
Academic excellence
• Publikasi Ilmiah
– Internasional (3)
– Nasional (6)
– Seminar Internasional (14)
• Sumberdaya genetik untuk
pengembangan
varietas baru
• Varietas unggul baru pendaftaran
PVT dan pelepasan varietas (3)
• Paket teknologi pengembangan
buah (4)
• Pembentukan human capital
Dampak
Economic value
• Penyediaan buah berkualitas melalui penyebaran varietas
unggul
• Peningkatan produktivitas dan kualitas produk melalui
penerapan teknologi untuk perbaikan sistem produksi
• Penguatan bargaining position petani melalui pengembangan
kelembagaan dan kerjasama dengan pemasar
Dampak
Social impact
• Kepeduliaan pentingnya pengembangan buah meningkat
• Terbentuk kerjasama strategis antar Peneliti (A) Pelaku Usaha
(Business Community) dan Pemerintah (Government)
• Peningkatan Kapasitas Petani melalui diseminasi informasi
dan transfer teknologi.
Mitra kerjasama dan dana pendukung
No.
Dari
1.
Diperta Propinsi Jambi
2.
HPSP
3.
HPSP
4.
HPSP
5.
Pemda Kabupaten Pasir
6.
Pemda Kabupaten Banjar
7.
8.
9.
Diperta Kab. Bogor
Diperta Kab. Bogor
KKP3T Deptan
10.
BRI
Kegiatan
Perbaikan sistem produksi manggis rakyat
di Propinsi Jambi
Perbaikan sistem produksi manggis rakyat
di Cengal Leuwiliang Kab. Bogor
Pengembangan pepaya di Kec.
Rancabungur Kab. Bogor
Pengembangan pisang kepok tanpa
jantung di Kalimantan Timur
Pengembangan pisang kepok tanpa
jantung di Kalimantan Timur
Pengembangan pisang kepok tanpa
jantung di Kalimantan Selatan
Pengembangan Pisang Rajabulu Kuning
Pengembangan Nenas Mahkota
Riset manggis : xanthon dan identifikasi
CSR alih teknologi pembibitan nenas
dengan stek daun
Nilai (juta)
275
500
350
500
60
20
24
40
1300
Mitra kerjasama dan dana pendukung
No.
Dari
11.
Diperta Kab. Rejang
Lebong
12.
Diperta Prop. Jawa Timur
13.
PT. Global Agro Synergi
14.
PP. As Syifa
15.
PT. Sri Rejeki Fertilizer
16.
17.
18.
Yayasan A. Lativ
Diperta Prop. Jawa Tengah
PT. Agridaya
19.
PT. Mikro Investindo
20.
Asia Link
Kegiatan
Pelepasan Manggis
Perbaikan sistem produksi manggis
rakyat di Propinsi Jawa Timur
Pengembangan prototipe industri
olahan nenas (pineapple leather)
Pengembangan pembibitan nenas
Pengembangan pisang, pepaya dan
manggis
Pengembangan manggis
Pengembangan Pisang Rajabulu
Pengembangan pepaya
Pengembangan pepaya IPB-3 dan
pisang Rajabulu
Peningkatan Kapasitas Eksport
Manggis
Nilai (juta)
50
45
100
100
120
75
100
300
100
125
Tantangan Pelaksanaan
• Outbrake hama dan penyakit
• Diseminasi varietas baru berhubungan dengan proses
pengujian, pelepasan, perbanyakan dan sertifikasi yang
membutuhkan waktu sedangkan mitra minta cepat.
• Mendapatkan mitra yang punya komitmen dan persisten
• Sistem penganggaran mitra kerja dengan kebutuhan dan
musim tanam sering tidak sejalan.
Lesson Learn
Crop
Improve.
Field
Production
Postharvest
Techno.
Processing
Techno.
Product
Marketing
IPB sudah kuat dalam pengembangan untuk setiap aspek
riset, perlu integrasi dalam satu komoditi agar punya rantai
pasokan yang lengkap, sehingga bisa berperan dalam suatu
industri pertanian
Lesson Learn
Terima Kasih