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第三章 有机化合物复习
？
我们学过哪几类有机物？
一、有机物的结构特点

1、成键特点：
碳
原
子
呈
四
价
举例
碳碳单键
甲烷
碳碳双键
乙烯
碳碳三键
略
苯环
苯
化学性质
略
碳碳单键(CH4)－化学性质


取代反应：
氧化反应：
例1：
现象
结论
试管中气体的
颜色变浅
Cl2参
加反应
试管内璧有
油状物
生成新的
液态生成
物
取下橡胶塞后 生成极易
液面迅速上升 溶于水的
气体
碳碳双键(CH2＝CH2)－化学性质

氧化反应： a、 燃烧
b、 使酸性高锰酸钾溶液褪色
加成反应

加聚反应：

例2：
1moL的乙烯先与氯气发生加成反应，再
与足量的氯气发生取代反应，问参与反应
的氯气共多少？
5 moL
苯的化学性质



1、苯的取代反应：
2、苯的加成反应
3、苯的氧化反应
两个概念


同系物：结构相似，分子组成相差一个或
多
个CH2原子团的物质互称为同系物
如：甲烷和乙烷、CH3OH和CH3CH2OH
同分异构体：分子式相同，结构不同的化
合物互称为同分异构体
如：正丁烷和异丁烷、葡萄糖和果糖、
蔗糖和麦芽糖等
二、几种重要的有机化学反应




1、取代反应：甲烷＋氯气
苯＋溴、苯＋硝酸
2、加成反应：乙烯＋溴水、乙烯＋氢气
乙烯＋氯化氢、乙烯＋水
乙烯＋氯气 、苯＋氢气
3、酯化反应：乙酸＋乙醇
4、水解反应：蔗糖水解、淀粉水解、
油脂水解(酸性和碱性条件)
蛋白质水解
三、几种重要的有机物的结构、
性质、和用途

1、分子结构特点
有机物
分子结构特点
甲烷
对称的正四面体
乙烯
所有原子在同一个
平面上，属于平面
结构
所有原子在同一个
苯
2、官能团与化学性质
有机物 官能团
化学性质
甲烷
C－C单键
1、取代
乙烯
C＝C双键
苯
乙醇
乙酸
2、氧化
1、加成
2、氧化 3、
加聚
苯环
1、取代
2、加成 3、
氧化
－OH(羟基) 1、与活泼金属反应
2、氧化反应
3、酯化反应
－COOH(羧 1、酸性
3、基本营养物质
有机物
特征反应
糖 葡萄
类糖
1、使新制的Cu(OH)2 无
产 生砖红色沉淀
2、发生银镜反应
无
产物为葡萄糖
与果糖
加碘酒变蓝色
产物为葡萄糖
无
酸性：
碱性：
1、遇浓硝酸变黄色 酶作催化剂，
2、灼烧有烧焦羽毛 生成氨基酸
蔗糖
淀粉
油脂
蛋白质
水解反应
特点
同系物
同分异构体
同素异形体
同位素
同： 结构相似
不同：分子式
同： 分子式
不同： 结构
同： 元素
不同：单质
同：
不同：质子
中子
举例
练习1：写出C4H10，C5H12的同分异构体
练习2：判断下列物质一取代同分异构体的数目
2个
3个
—CH3
CH3
2个
练习3:
某分子式为C2H6O的有机物有3种类型的氢，
CH3CH2OH
该化合物的结构简式为————————，另一
种具有相同分子式的物质只有一种类型的氢，该
化合物的结构简式为————————。
CH -O-CH
3
3
例4：有机物中的官能团是决定一个物质
具有特殊化学性质的基团。
某物质的结构简式如下 O
CH2
CH
CH C OH
OH
羟基，双键，羧基
1.写出该物质中具有的官能团————————
2.举例说明该物质可能具有哪些性质—————
————————————————。
加成反应，取代反应，酯化反应等
O
—OH 与 C OH 性质的异同点？
Na
Na2CO3
NaHCO3
√
—OH
O
C
NaOH
OH
√
√
√
√
例5： 实现下列物质间的相互转化：
CH2OH
→
←
( NaOH )
( HCl )
COOH
CH2OH
CH2ONa
→
←
( Na )
( CO2 )
COONa
COONa
酸性强弱： CH3COOH ＞ H2CO3 ＞ HClO
例6：设计实验证明CH3COOH
酸性强弱？
H2CO3 HClO的
思考：
1.举出第三章中用到硫酸的实验有哪些？
2.举出第三章中能和新制备的Cu（OH）2反应
的有机物有哪些？
1.苯的硝化反应，油脂的水解，酯化反应
2.乙酸，乙醛，葡萄糖




7．下列化学事实可以说明“苯分子结构中
不存在C－C单键和C＝C双键交替结构”的
是（ ）
①苯不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色
②邻二甲苯只有一种结构 ③苯在一定条件
下既能发生取代反应，又能发生加成反应
④苯环上碳原子之间的键都相同
A．①④
B．全部
C．①③④
D．①②④
8. 某气态烃在密闭容器内与氧气混合完全
燃烧，如果燃烧前后容器内（温度高于
1000C）压强保持不变，该烃可能是（ ）
A.C2H6 B.C2H4
C.C3H8
D.C3H6


9．将1 mol 乙醇（其中的氧用 18O 标记）
在浓硫酸存在下加热与足量乙酸充分反应。
下列叙述不正确的是（ ）
A．生成的水分子中含有18O
B．生成的乙酸乙酯中含有18O
C．可能生成 45 g 乙酸乙酯
D．不可能生成 88 g 乙酸乙酯





10. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸
袋中扎好袋口，浸入流动的温水中。相当一
段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢
氧化铜悬浊液（混合后加热）和浓硝酸作用，
其现象分别为
（ ）
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、红色沉淀、无现象
C．无现象、变黑色、显黄色
D．无现象、红色沉淀、显黄色


11.实验测得乙烯和氧气混合气体的密度是
氢气的14.5倍，可知其中乙烯的质量分数为
（ ）
A 25%
B 27.5%
C 72.4% D 75.0%
12. 在标准状况下，某烃的密度是1.25g/L，
一定体积的该烃完全燃烧生成
4.48 LCO2和3.6 g水，求该烃的分子式。





13. 只含C、H、O三种元素的有机物，完全燃烧
时消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为1：2，
这类有机物中
（ ）
A．相对分子质量最小的化合物分子式是CH2O2
B．相对分子质量最小的化合物分子式是CH2O
C．含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差
是18的整数倍
D．含相同碳原子的化合物，其相对分子质量差
是16的整数倍