Transcript 4주차(Ester계 향료의 합성, Fischer esterification)

실험에 사용되는 기구 및 시약
:
둥근 플라스크
플라스크
스터링바
실험에 사용되는 기구 및 시약
:
분액깔때기
거름깔때기
감압플라스크
Hot plate
실험에 사용되는 기구 및 시약
: Reflux 장치 (환류냉각기)
화합물을 가열할 때 기화되어 나오는 물질을 냉각기를 통해 냉각하여
액체로 되돌려서 반응용기로 다시 흘러 들어오도록 하는 장치
실험에 사용되는 기구 및 시약
: 1-pentanol
acetic acid
(아밀알코올)
(아세트산)
분자식 : C5H11OH
분자량 : 88.15 g/mol
분자식 : CH3COOH
분자량 : 60.05 g/mol
포화 지방족 알코올
8가지의 이성질체 존재
용제, 가소제로 쓰임
대표적인 지방산의 하나
무색의 강한 자극성 냄새
를 가지는 액체
실험에 사용되는 기구 및 시약
: 황산
진한
포화 탄산수소나트륨
분자식 : H2SO4
분자량 : 98.07 g/mol
분자식 : NaHCO3
분자량 : 84.02 g/mol
무색의 비휘발성 액체
흡습성이 매우 강함
산 촉매로 사용
무색의 결정성 분말
2NaHCO3 → Na2CO3＋H2O＋CO2
수용액은 가수분해에 의해 약한 알칼
리성
베이킹 파우더, 제산제 등에 쓰임
실험에 사용되는 기구 및 시약
: 포화소금물
무수 황산나트륨
분자식 : NaCl
분자량 : 58.5 g/mol
분자식 : Na2SO4
분자량 : 142.02 g/mol
나트륨과 염소의 화합물
이번 시험에서 층 분리를 도와줌
나트륨의 황산염
무색의 결정
수분을 제거하는 역할
실험에 사용되는 기구 및 시약
: ethyl acetate
(아세트산 에틸)
분자식 : CH3COOC2H5
분자량 : 88.11 g/mol
무색의 액체
습기와 접촉하면 가수분해함
인화성이 매우 큼
실험방법
:
1) 1-pentanol (10ml)
glacial acetic acid (30ml)
진한 황산 (2-3방울)
stirring bar
를 50ml 둥근 플라스크에 넣는다.
실험방법
:
2) 환류 냉각장치를 설치하고 은박지로 둥근 플라스크를 감싼 후 150℃ 의 온도로
1시간 동안 교반시킨다.
실험방법
:
3) 상온에서 식힌 후 분액깔때기로 옮겨 담는다.
4) 물 (20ml) 를 넣고 뚜껑을 닫고 흔든 후 층 분리하고 아래 물 층을 산폐액에
버린다.
실험방법
:
5) NaHCO3 (10ml) 를 천천히 넣은 후 흔들어 기체를 제거한다.
6) 층 분리를 기다린 후 아래 층을 분리하고 ph를 측정한다.
7) 중성이 아니면 중성이 될 때 까지 NaHCO3 (10ml) 를 더 첨가하여 반복한다.
실험방법
:
7) 유기 층을 비커로 옮겨 담은 후
수분제거를 위해 MgSO4 를
작은 한 숟가락 넣는다.
8) 아스피레이터로 감압하여 고체를 없
앤다.
실험방법
:
9) 빈 플라스크의 무게와 ester를 포함한 플라스크의 무게를 측정한다.
1-pentanol의 밀도
g/mL
1-pentanol의 분자량
g/mol
1-pentanol의 질량
g
1-pentanol의 몰수
mol
Acetic acid의 밀도
g/mL
Acetic acid의 분자량
g/mol
Acetic acid의 질량
g
Acetic acid의 몰수
mol
Pentyl acetate의 분자량
g/mol
Pentyl acetate의 질량 (이론값)
g
수득률
%