Transcript 쌀눈 내린 칼슘
영양 가득 농산물의 새이름 !!! 쌀눈 내린 칼슘 “쌀눈 내린 칼슘” 개요 쌀의 영양소가 풍부한 쌀눈에 쌀에 부족한 영양소와 곡물가루를 수 차례 코팅하여 제조한 것으로 밥을 지을 때 잡곡처럼 넣어 쌀의 부족한 영양소를 밥을 먹으면서 섭취할 수 있도록 고안한 영양 가득 농산물의 새이름 올리고당 젖산칼슘 현미쌀눈 쌀 눈 찹 쌀 비타민 D3 “쌀눈 내린 칼슘” 구성성분 및 영양성분 성분 및 배합비율 현미쌀눈(국내산) 12.0% 젖산칼슘(순수 칼슘함량 16%이상) 76.9% 찹쌀(국내산) 9.0% 올리고당 2.0% 비타민 D3 0.1% 영양성분(100g당) 성 상 조단백질(%) 지 방(%) 탄수화물(%) 열량(Kcal) 칼슘(mg/100g) 비타민 D3(㎍/100g) 흰색의 환 형태 3.5 1.5 54.1 541.8 13,749.0 52.8 “쌀눈”의 특징 쌀눈이란 ? 쌀의 결정체인 핵이며 생명의 원천 쌀의 영양성분 : 쌀눈 66%, 쌀겨 9%, 백미 5% 쌀눈의 대표영양소 : 옥타코사놀, 알파토코페롤 감마오리자놀, 가바(GABA) 등 쌀눈의 영양성분(100g) : 칼슘 43mg, 철분 9.3mg, 비타민E 32mg, 비타민 B1, B2, B6 등 함유 쌀눈의 효능 : 당뇨, 변비, 간장병, 숙취해소 등 쌀눈의 형태 쌀 쌀눈 “젖산칼슘”의 특징 √ 안전한 성분 1) 젖산 칼슘은 오래 전부터 각종 식품 첨가물로 이용 2) 대한 약전 제 6 개정판 제 625면 o 젖산 칼슘은 유아기나 아동기의 영양제는 물론 임산부의 칼슘 보급을 위해서 사용 될 수 있다고 기술 3) WHO 및 FAO(국제 연합 식량농업기구) 의 “합동위원회”의 기술보고서 23면 o 젖산은 식품의 주요 구성 요소이면서 중간 대사 물질이므로 1일 섭취량을 제한 할 필요 없음. 4) 동 보고서 제 37면 o 젖산 칼슘의 1일 섭취량은 제한이 없다 √ 뛰어난 수용성 1) 제 11개정 일본 약국방해설서 o 젖산 칼슘의 효과 뿐 아니라 다른 칼슘제 보다 효과가 빠르다는 것이 명기. 2) 젖산 칼슘의 용해도 o 칼슘의 흡수가 많이 일어나는 소장 하부 PH 농도에서 용해도 실험 결과 젖산칼슘의 (탄산칼슘 6,800배,인산 칼슘 3,800배) 수용성이 월등함 o 수용성이라 소장 하부에서 침전 및 불용화가 적음 “칼슘”섭취 강화의 영양적 가치 뼈와 치아의 발육에 관여함으로 성장기에 매우 중요 중년기 여성들이 많이 걸리는 골다공증 예방과 임산부와 수유부에게 발생 하기 쉬운 골연화증 예방. 신경과 정서의 안정(집중력 강화) 을 가져오고, 스트레스에 대한 방어력과 면역력을 증진함. ☞ 청소년에게는 성장과 함께 학습 능력에 영향. ☞ 단체 생활의 적응 및 조직력에 영향 뇌신경과 관련하여 알츠하이머의 예방 효과가 있다고 알려짐. 현대인의 식생활에서는 칼슘 부족이 심각함. ☞ “2001 보건복지부 국민영양조사 평가”에 의하면 무기물 중 칼슘의 경우 권장 섭취량의 71.0%수준 ☞ 특히, 13세 – 19세 어린이의 경우 54.8%로 매우 심각한 수준으로 조사 “쌀눈 내린 칼슘”의 특징 수용성 - 밥에 영양분의 흡수가 용이 효율성 - 섭취율이 높고 잔반 폐기율이 낮음 영양밥 - 소량 사용으로 쌀눈의 영양성분과 칼슘을 골고루 섭취 안전성 - 친환경농산물과 효과가 검증한 원료를 사용 기술성 - 특허 출원 제 08-0058291호 < 부족한 영양분이 부가된 가공곡물의 제조방법 > 단체급식에서의 칼슘의 섭취형태 비교 구분 섭취량 (1인) 칼슘함량 금 액 체내섭취이용 기 타 우 유 200ml 210mg 270원 가능 고단백으로 소변으로 칼슘이 배출 멸 치다시 9.6g 148mg 226원 10% 가능 국물 내 칼슘 유출량이 적고 잔반으로 버려짐 ★★칼슘 1g 120mg 80원 가능 과량 사용 시 쓴 맛 우려 쌀눈 내린 칼슘 1g 137mg 70원 가능 ★★칼슘의 쓴 맛 보완 “쌀눈 내린 칼슘”의 섭취량 및 사용방법 √ 하루 칼슘 권장섭취량 : 700mg∼1000mg ☞ 국민건강영양조사 결과 : 현재 우리 나라 성인의 칼슘 섭취는 영양권장량의 75% 수준 (500mg) √ 부족한 200∼500mg의 칼슘 보충을 간단하게 해결하는 방법 ☞ 한끼 식사(쌀밥 120g)로 1인이 “쌀눈 내린 칼슘” 1~1.25g섭취 가능 - 한끼 : 1g * 137mg = 137mg < 칼슘함량 13,700mg / 100g > - 2끼 식사 274mg ☞ 부족한 칼슘을 별도의 영양제(칼슘제제)를 섭취하지 않고도 평상시 식사만으로 해결됨 √ “쌀눈 내린 칼슘” 사용방법 ☞ 쌀을 씻고 전기밥솥 또는 냄비에 넣은 후 “쌀눈 내린 칼슘”을 권장 섭취량을 넣고 열을 가하여 밥을 하시면 됩니다. ☞ 밥, 국, 스프, 죽, 라면 등의 조리 시에도 적당량 넣어서 드셔도 좋습니다. “쌀눈 내린 칼슘”의 영양성분 검사성적서 2010 년 5 월 단가표 약식동원 식품 <쌀눈 내린 칼슘이 여러분의 성원에 보답코자 쇼핑몰 관심 부탁 드립니다.> 발주 단위 1 . 500g 2 . 1kg 적용 인원 1인 섭취 500 0.5g 2000 1g(13 7mg) 쌀눈 비고 www.ssalcal.co.kr를 열었습니다. 앞으로도 많은 사랑과 학교 공급가 3만 5천원 7만원 본 제품은 에 칼슘을 강화하고, 친환경 찹쌀 가루를 사용하여 기존의 쓴 맛을 보완하여 더욱 자연스런 밥맛을 느 끼실 수 있습니다. 쌀눈은 옥타코사놀을 비롯한 항 산화 영양소가 풍부하여 쌀의 영양적 보고라 할 수 있으며, 충분한 칼슘 의 섭취는 기초 대사를 높여 면역 기능 활 성화에 도움을 줄 수 있습니다. 일부 학교 의 쌀눈 칼슘 밥(식단명 표기)이라는 명칭 이 학부모의 호감을 얻고 있습니다. 많은 이용에 감사드립니다. 유기농 브로컬리 파우더 단위 학교 홍보가 300g 50,000원 적용 1000명(0.3g/1) 유기농 브로 컬리의 건조 가루 형태에 높은 항암 기능으로 알려진 포도씨 추출물 Resveratrol을 더한 제품으로 각 종 비타민과 항 산화 영양소가 풍부하여 면역 증강에 좋 습니다. 유기농 브로컬리밥. 삼색 수제비나 스프 등으로 이용하셔도 좋습니다..