Transcript 전화기에서 소리가 전달되는 방법

제목 : 자일리톨 껌은 어떤 원리로 충치를 예
방할까?
글쓴이 : 최용락,이태용
목차
1. 자일리톨이란?
2. 자일리톨의 성분 및 효능
3. 자일리톨 추출방법
자일리톨이란?
• 자일리톨은 천연소재 감미료로서 설탕과 비슷한단맛
을 내며 뛰어난 청량감을 준다.
• 충치의 원인 균인 뮤탄스균, 소르미누스균의 성장을
억제하고 치아 표면의 세균막인 프라그 형성을 감소
시키며 프라그 내에서의 산 생성을 감소시킴으로써
충치예방기능을 한다
•
고농도의 자일리통 용액은 치아에서 법랑질이 이탈
되는 것을 방지할뿐만 아니라 이미 이탈된 법랑질이
채침착하도록 한다.
자일리톨의 성분과 효능
• 주성분은 탄수화물이고 설탕과 비슷한 감미를 내지
만, 열량은 반정도 요즘은 결정과당이 나와서 설탕
대용품으로 주로 사용한다
• 치아표명의 세균막 생성을 억제
• 치아표면의 에나멜기 이탈을 방지
• 인체에서 소화될 때 인슐린을 필요로 하지 않아
당뇨병에도 접합.
자일리톨의 추출방법
• 추출과정은 먼저 자작나무를 잘게 쪼개 물에 넣고
가열합니다.
• 다당체인 자일란이 분해되어 자일로스로 바뀝니다.
• 자일로스를 여러 공정을 거쳐 순도를 높인 뒤 환원
시키면 자일리톨이 됩니다.
•
자일란 외에 헤미셀룰로오스를 원료로 하거나 옥수
수 등을 발효시켜 만드는 방법도 있지만,
• 현재까지는 핀란드에서 만든 자일리톨이 주종을 이
룹니다.