Transcript 구리시보건소 영양사업
구리시보건소 영양사업 구리시보건소 구리시 소개 연혁 : 1986년 구리시 승격 위치 : 서울 중량구, 노원구, 광진구 와 경계 , 춘천, 양평방면의 교통의 요충지 인구 : 약 184,816명(2002.12.31) 유적 : 아차산유적지 기타 : 농수산물 도매시장, LG백화 점, 롯데 마그넷 특산물 : 먹골배 영양사업 추진경위 95. 5 : 건강증진 시범보건소 지정 95. 1 : 시민건강관리센터 개소 96. 3 : 구리시 건강실천협의회 운영조례 제정 공포 96. 5 : 보건소 직제개편 건강증진계 신설 적극적 사업추진 96. 8 : 건강증진 사업 시작 97. 5 : 영양사 임용 및 영양사업 시작 추진목적 건강의 유지 및 증진에 있어 식생 활의 중요성을 일깨우고 올바른 식습관의 정착을 위한 지속적인 식생활 개선 사업으로 질병예방 및 주민 건강증진을 도모함 추진방향 영양교육을 통한 식생활 개선 지속적인 식습관 변화유도를 위한 조리실습실 운영 지역내의 영양문제해결을 위 한 조사와 연구사업 실시 소아비만 및 편식예방을 위한 어린이프로그램 운영 추진방향(2002) 기존의 보건사업과의 연계성을 가진 영양사업 영양사업 집중 대상자 선정 및 표준프로그램 개발 장기적 목표를 가지고 체계적 추진 지역사회 자원의 개발 및 활용 으로 영양사업의 지지기반마련 영양사업 내용 영양교육 영양상담 조리실습실 운영 어린이 영양학교(영양캠프) 유아원 영양교육 비만아동 영양상담 미취학 아동 비만예방을 위한 영양 교육모델 및 프로그램 개발 식단전시회 및 상설식단전시 영양사업확산을 위한 지역 영양사 연수 취약시설식단제공 홍보 그간의 추진실적 (기간97. 5월∼`01. 12월까지) 구분 계 `97 `98 `99 영양 교육 244 /6879 28 /747 62 /1030 67 42 45 /3072 /1038 /992 영양 상담 2417 17 709 식단 전시회 1286 조리 실습 70 /593 10 /184 영양 학교 5 /519 - 유아원 영양교육 161 /4101 776 `00 `01 659 256 680 606 10 /221 12 /249 17 /422 21 /544 1 /85 2 /255 1 /98 1 /81 161 /4101 영양교육 만성질환 영양교육 – 고혈압교실 – 당뇨교실 이유식교실 골다공증 예방교실 체중조절교실 노인영양교육 학교영양교육 기타 고혈압교실 <2000년>고혈압교실 매월 1,2,3째주 목요일 10시 첫째주 : 고혈압의 이해 - 의사 둘째주 : 식이요법 - 영양사 세째주 : 운동요법 – 운동처방사 교육대상 : 내소환자 및 관내주민 교육내용 : 고혈압의 식사원칙과 세부내용, 저염식사와 고혈압, 식사요법의 실천요령 <2001>고혈압을 알자 : 고혈압의 날-일일행사 혈압,콜레스테롤, 혈당검사, 건강상담,홍보물배부(간호사,자원봉사 자) <2002> 사업중지 당뇨교실 매월 1,2,3째주 금요일 10시 – 첫째주 : 당뇨병의 이해 - 의사 – 둘째주 : 식이요법 - 영양사 – 세째주 : 운동요법 - 운동처방사 – 네째주 : 당뇨 중식회 - 식사처방 및 당뇨식사 실습 교육대상 : 내소환자 및 관내주민 교육내용 : 당뇨병의 식사원칙, 정상체중 과 개인별 섭취량 알기, 다양한 상황에서의 식사요법 실천요령, 당뇨식조리방법과 식 품선택방법, 식단작성법 참가자격 : 당뇨교실 수료자 인원 : 20명 교육내용 - 개인별 신체계측 및 식사처방 - 처방열량에 따른 당뇨식실습 (식품교환단위 바꿔먹기) - 영양상담 메뉴 : 각 식품군별로 준비 1회 소요예산 : 110,000원정 - 1인3,000원×20명 = 60,000 - 조리사수당 = 50,000 이유식교실 일정 : 매월 세째주 화요일 11시 대상 : 3-6개월의 아기엄마 교육내용 – – – – 이유식의 영양관리 월령에 따른 이유식의 식품선택 시판 이유식의 장, 단점 이유식조리실습 이유식교실운영 종 전 현 재 -매월 이유식 강좌 실시 -매월 강좌 및 실습실시 -분기별 -조리사가 단계별 조리실습 실시 -참가인원 이유식을 조리 -시식회에서 조 편성으로 단계별 조리실습 -시식회 자세한 조리과정 설명 -아기보기 어려움 -아기와 함께 참석 골다공증 예방교실 일정 : 매월 둘째주 수요일 오후 2시 대상 : 관내주부 교육내용 -골다공증의 이해 - 의사 -예방을 위한 식이요법 - 영양사 -운동지도(11월 부터 시행예정) 특전 : 교육 이수자 골밀도 무료측정 체중조절교실 일정 : 년중 실시 (교육신청 접수 후 실시) 대상 : 관내주부(부녀회) 교육내용 - 비만과 건강 -의사 - 체중조절을 위한 식이요법 - 균형식과 저칼로리 영양식 - 각종 다이어트법의 허와 실 - 식품의 열량 : 외식과 간식 - 식품의 눈대중량(식품모형) 비만도 측정(스킨덱스) 교육 후 저칼로리 영양조리실습 실시 2001년 중지 기타 영양교육 일정 : 년중 교육내용 – 민방위 대원 영양교육 – 노인학교 영양교육 – 학교 영양교육 – 뇌졸중예방사업 교육 영양상담 만성질환 영양상담 고혈압, 당뇨, 고지혈증 이유식, 임신,수유부 체중조절 영양상담 종합검진, 체력측정후 상담 기타 영양상담 상담 후 추후관리 – 2차 상담실시 – 보건교육 및 건강조리실습 만성질환영양상담 대상 : 진료환자 및 일반인 방법 : 진료실의 영양상담의뢰에 따른 실시 일반 방문자의 상담 실시 일정 : 년중 내용 : 영양상태 평가 질환별 식사관리방법 상담 모자영양상담 대상 : 관내 임신, 수유부 영유아 방법 : 모자보건실과 연계실시 일정 : 년중 내용 - 현재의 영양상태 판정 및 시기별 영양 소 필요량 - 임신, 수유기의 영양관리의 중요성 - 임신중의 입덧, 변비, 소화불량, 빈혈, 임 신 중 독 증 등 의 예 방 과 치료의 식이요법 - 이유식 영양상담 비만/체중조절상담 대상 : 체중조절 관심있는 주민 방법 : -3개월간의 체중조절 프로그램으로 운영 (식사일지, 운동일지) -계속적인 신체계측과 체지방 측정 -식사일지 및 운동일지 점검 일정 : 년중 내용 -비만의 정의, 체중관리의 중요성, -비만도 판정, 체지방의 의미, 체중조절 원칙 -식사일지 및 운동일지 작성법 -개인별 생활습관 및 식습관의 개선점과 실천 요령 건강검진영양상담 대상 : 건강검진자 방법 : 건강검진후 진료실의 영 양상담의뢰에 의거 실시 일정 : 년중 내용 -영양상태 평가 -질환별 식사관리방법 상담 이동영양상담실 대상 : 초교 비만아동, 경노당, 경노식당 이용노인 방법 : -비만아동의 생활습관 및 식습관 교정 을 위한 영양상담(양호교사 협조) -경노당, 경노식당 순회진료 시 영양 상담실시 일정 : 3월부터 12월까지 년10회 내용 - 신체계측 및 체지방측정 계속관리 - 생활습관과 식습관 교정 실천지도 - 노인질환별 영양상담 조리실습실 운영 이유식 조리실습 건강조리실습 – 고혈압,고지혈 환자를 위한 저염 저지방식 – 저칼로리 영양조리실습 당뇨중식회 영유아 이유식조리실습 대상 : 3∼8개월의 아기엄마 일정 : 년10회 실시 매월 이유식 강좌 후 조리실습 실시 내용 -월령별 이유식 진행에 따른 조리방법 -월령별 식품선택법 -신토불이 이유식 조리방법 건강요리실습 대상 : 관내주민 (20명/회) 일정 : 년4회 실시 - 4,9월 4째주 목요일:고혈압, 당뇨환자 의 건강요리실습 -8,9월 4째주 목요일 : 체중조절을 위 한 저칼로리 영양식 실습 내 용 -고혈압환자 및 당뇨환자와 가족을 위한 저염식, 저지방식, 실습 -체중조절을 위한 저칼로리 영양식 조리실습 건강요리실습(2001) 테마별 주제를 선정하여 운영 대상 : 관내주부 (각반 30명) 일정 3. 3월-4월까지 : 어린이 영양간식 조리실 습반 5월-6월까지 : 성인병 예방(아빠건강식) 조리실습반 10월-11월까지 : 다이어트 조리실습반 내 용 1. 2. 1. 2. 3. 편식 및 비만아동예방을 위한 영양간식 조리실습 성인병 예방을 위한 건강조리실습 체중조절을 위한 저칼로리 영양식 조 리실습 당뇨중식회 대상 : 보건소 당뇨건강교실 3회 이상 이수자 (20명/회) 일정 :년10회(1월,8월제외)실시 매월 4째주(금) 12:00∼13:00 내용 -당뇨식사 준비(부페식) -개인별 식사처방 및 식사교육 -식품교환표 활용법과 조리시 주의사항 목적 올바른 식습관 교육과 행동수정 교육을 통해 체중감소와 성인병의 예방 및 건강한 성장발육 도모 대상 : 관내 초등학생 일정 : 겨울, 여름방학 중 각 1일씩 장소 : 구리시실내체육관 협조기관 : 남양주교육청 영양사 교육내용 : 올바른 식습관과 영양 그리고 운동 목적 유아기에 형성되는 식습관은 일생의 식습관으로 정착되게 되는 중요한 시 기로, 현대의 식생활의 풍요와 서구 화는 영양불량을 초래하고 편식과 소 아비만의 증가 및 소아성인병이 날로 증가하고 있어 조기 영양교육의 실 시로 올바른 식습관을 형성하여 건강 한 성장발달을 도모하고자 함. 교육대상 : 관내 보육시설 교육방법 : 방문교육 교육시간 : 1회 / 약 30분 교육인원 : 20명 내외 교육내용 : – 1차 : 영양신호등 – 2차 : 영양동화 – 3차 : 식사예절 – 4차 : 식품 숨은그림찾기(색칠공부) 추진일정 – 사업홍보 : 보육시설연합회의- 2월 – 교육신청접수 및 교육일정 수립-3월 – 교육사업 실시 (3월∼12월까지) 목적 비만아동을 대상으로 식행태및 생 활습관에 대한 지속적인 영양상담 을 실시하여 식행태의 교정과 체중 감량을 꾀하며, 건강의 중요성을 인식하게 하고, 정신적, 육체적으 로 건강하게 성장할 수 있도록 한 다 대상 : 관내 비만아(초등학생) 추진방법 : 학교방문 출장상담 상담장소 : 학교 보건실 또는 빈교실 상담요원 : 보건소 영양사 1명, 공공근로영양사 2명 상담소요시간 : 1인 / 20분 상담횟수 : 년8회 기대효과 -비만과 건강의 상관관계를 알고 식이 조절과 건강관리 능력배양 -아동들의 체중감량으로 정신적, 육체적 인 갈등해소 및 건강한 성장발육도모 구분 3월 4월 1차 5월 2차 6월 3차 7월 4차 9월 5차 10월 6차 11월 7차 12월 8차 추진일정 -업무협의 -영양상담 접수및 일정수립 -신체계측 -기초조사실시(본인, 부모) -24hr-recall(본인, 부모) -영양신호등 설명 -24hr-recall, 비만의 원인 찾기 -24hr-recall ,신체계측 -나의 식습관 관찰하기 - 방학중 계획세우기 -신체계측, 방학생활 점검하기 -운동과 소비열량 -식품 구성탑 만들기 -바꿔 먹기표 (식품교환표) -”만남의 날” 바꿔먹기표 실습 -신체계측, 앞으로의 실천계획 미취학아동 비만예방을 위한 영양교육모델프로그램개발 비만발생 전 예방교육 중요 • 구리시 보육시설 아동의 비만실태를 파악 • 영양교육 체험장 시설 마련:전산프 로그램 및 터치스크린 등을 설치하 여 흥미로운 체험 학습 • 미취학 아동을 목표집단으로 하여 영양교육 프로그램 개발 • 부모와 보육교사용 영양교육 가이드 북을 제작 • 보육시설 아동대상으로 비만예방 영 양교육을 실시하고 효과를 평가 • 유아용 비만예방교육 program을 모 델화 및 보급 총 사업기간 : 2002년 2월 ∼2004년 12월(3년간) 1차년도 기초조사 및 영양교육 프로그램 개 발 및 영양체험장 마련 2차년도 영양교육 프로그램(아동용, 학부모 용, 보육교사용)개발 보육시설 아동 영양교육 실시 및 효과평가 3차년도 유아영양교육 모델 정립 및 가이드 북 개발, 보급 식단전시회(2001) 1. 일정 : 년 1~2회실시 (5월, 10월경,일주일간) 대상 : 관내주민 누구나 장소 : 다중집합장소 (시청 및 백화점) 행사내용 식단전시회 : 패널전시 및 식품모형 전시 (당뇨식단전시 or 비만관련 or 성 인병예방 등 년차별 주제를 정하여 실 시) 2. 영양체험마당 : 한끼상차림에 대한 영양진단 및 영양상담 3. 건강·영양 홍보물 배포 상설식단전시(2001) 장소: 보건소내 구체적 사업내용 1월~2월 : 고지혈증의 영양관리 - 콜레스테롤이 높은 음식 전시 3월 ~4월: 고혈압의 식사관리 - 식품 속의 염분의 농도알기 5월~6월 : 골다공증 예방의 식사요법 - 칼슘이 많이든 음식 7월~8월 : 비만예방을 위한 식사관리 - 간식과 술 의 열량 전시 9월~10월 : 당뇨병의 식사관리 - 1800kcal의 하루 식단전시/당을 많이 올리는 식품알기 11월~12월 : 빈혈의 식사관리 - 철분이 많이 든 음식 지역사회 영양사 연수 초교 급식영양사(구리&남양주) - 일정 : 하계방학 중 1일간 실시 - 인원 : 약 40명 - 연수내용 -지역사회에서의 영양사의 역할 -소아의 영양관리/비만아의 영양상담 -소아비만아의 영양지도사례 연구 -어린이 영양캠프 프로그램 개발 구리지역 단체급식 영양사 - 일정 : 4월경 1일간 실시 - 인원 : 약 15명 - 연수내용 - 직장인의 영양관리 - 직장인의 영양상담 - 직장에서의 영양교육과 사례 연구 취약시설 식단제공 취지:관내 단체급식을 운영하고 있는 취약시설에 영양식단을 제 공-> 저비용, 고영양의 효율적인 급식관리 대상 및 내용 -유아영양식단:관내보육시설(동부 보육정보센타)년중(월1회) -재가노인식단:(도시락 및 밑반찬) 노인아동복지회관 홍보사업 리플렛 및 포스터 사업 홍보용 보드제작 사업홍보 – 반상회보, 생활정보지 – 포스터 – 전화홍보 - 효과가 가장 크다 인터넷홈페이지 활용 영양사업예산 2000년총 예산 : 5,328천원 영양교육: 조리실습: 2,700천원 어린이영양학교 :1,328천원 식단전시회: 1,300천원 영양사연수 : - 영양사업예산 2001년총 예산 : 15,180천원 (국비5,100천원,시비 10,080천원) 영양교육:식품모형구입비(2,700천원) 조리실습:강사수당,재료비,기기구입비 (4,800천원) 어린이영양캠프:임대비,인쇄비,재료비 등(5,680천원) 식단전시회:운영비,재료비,강사수당 (1,800천원) 영양사연수:강사수당(200천원) 영양사업예산 2002년총예산 : 61,820천원 (국비2,500천원/도비17,125천원/시비 42,195천원) 교육 및 홍보: 10,500천원 (도비:1,375/시비:11,625/국비:2,500) 재료비 : 3,300천원(시비:3,300) 연구개발비 : 10,000천원 (도비:5,000/시비:5,000) 전산개발비8,000천원(도비:4,000/시비:4,000) 시설비13,500천원(도비:6,750/시비:6,750) 자산취득비11,520천원(시비:11,520) 사업추진상의 문제점 사업방향 및 사업대상 -지역주민의 영양실태조사 미흡 -영양사업에 대한 전체적인 방향 설정미흡 -사업을 영양사 임의대로 선정수행 하여 사업이 다각화 -전생애에 걸친 사업으로 사업의 우선순위 설정 미흡 사업진행과정 -기존의 보건사업과의 체계적 연계 및 내부관리시스템 미흡 (수혜대상자제한) -실적위주의 사업추진으로 관리체 계모호 사업추진상의 문제점 프로그램 및 교재 개발 -표준화된 교육프로그램 및 교재부 족 전문인력(상담 및 교육영양사) -전담영양사 부족 -상담 및 교육에의 전문성 결여 -방대한 교육자료제작의 한계 예산확보 어려움: 인식부족 -교육프로그램 및교재개발 용역비 -전산프로그램개발비 -시설 및 장비예산 등 문제점해결방안 및 고려점 사업방향 및 사업대상 1. 지역주민의 영양실태조사 : 국민건강실태조사를 중심으 로 시군별실태자료 제공필요 2. 영양사업 전체적인 방향설정 및 대상의 집중화: -질병예방 &관리 방향: 영양교육 및상담 -영양개선교육방향: 사업대상 을 영유아와 부모를 대상으 로 집중화 문제점해결방안 및 고려점 1. 1. 사업진행과정개선 및 장기계획 질병예방&관리 : 보건소 기존사업과의 체계적 연 계 구축 및 관리시스템활성화로 수혜대상자확대 영양개선 교육(건강증진&보호) : -영유아영양교육프로그램모델개 발 및 확산(보육시설장 및 교사 및 영양사교육-->직접&전달교육 -초중고교 학생대상 : 영양상담관 련 홈페이지 개발 등 접근성향상 문제점해결방안 및 고려점 지역사회 영양개선을 위한 연구의 활성화(산학협동: 정 부, 연구원, 대학, 영양사회) : 실제화된 표준화된 교육프 로그램 및 교재개발 연구용 역필요 전담 영양사확보 : 상담 및 교육영양사확보 후 재교육 문제점해결방안 및 고려점 예산확보 : -행사성 예산지원 지양 -프로그램 및 교재개발예산 지원 필요 -전산프로그램 개발 예산 지원필 요(홈페이지) -시설 및 장비예산은 프로그램 개발후 지원 정부의 대국민 영양개선 홍보전 략 필요