Transcript AFSCA Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire

Agence fédérale
pour la Sécurité
de la Chaîne alimentaire
AFSCA
Direction Santé des Animaux et Sécurité des Produits Animaux
Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire
Présentation du Vade-mecum

Présentation faite par:
Dr. Lic. Philippe MORTIER
DG Politique de Contrôle

Présentation faite pour:
le Comité Consultatif du 30 mai 2007
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Pourquoi?
1. Répondre aux questions récurrentes.
2. Traiter les différents thèmes de la Direction Santé
des Animaux et Sécurité des Produits animaux
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Pour qui?
1.
Les opérateurs en relation avec la santé animale.
2.
Les vétérinaires de l’AFSCA.
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Structure du Vade-mecum
1. Législation de base
2. Champ d’application
3. Tableau de schéma pour expliquer le sujet traité
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Le Vade-mecum est:
1. Simple.
2. Interactif.
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Le Vade-mecum n’est pas:
1. Un texte de loi
2. Un règlement
3. Une directive
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Contenu:
Le Vade-mecum consiste en trois parties
•
Section aliments pour animaux et sous-produits
animaux
•
Santé animale
•
Produits animaux
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Section aliments pour animaux et sousproduits animaux
•
Le contrôle de la sécurité de la chaîne alimentaire
Jean-Philippe MAUDOUX
•
Contrôle des Organismes Génétiquement Modifiés (GGO)
Damien VAN OYSTAEYEN
•
Mesures d’hygiène dans le secteur de l’alimentation animale
Damien VAN OYSTAEYEN
•
Règlement (CE) n° 1774/2002 établissant des règles
sanitaires applicables aux sous-produits animaux non destinés
à la consommation humaine
Christophe KEPPENS
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Santé animale
•
Surveillance EST
Patricia POELS
•
Interprétation du schéma concernant les mesures en
rapport avec la grippe aviaire
Philippe HEINEN
•
Lutte contre les salmonelles chez les volailles à partir
de 2007
Katie VERMEERSCH
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Santé animale
•
Santé des abeilles
Renaud POIZAT
•
L’Anémie Infectieuse Equine
Renaud POIZAT
•
La Fièvre du Nil Occidental
Renaud POIZAT
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Santé animale
•
Identification, enregistrement et mouvements des animaux
Herman VANBECKEVOORT
•
Transport des animaux vivants
Chantal RETTIGNER
•
Zoonoses
Luc VANHOLME
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Produits animaux
•
Marquage et étiquetage des viandes d’ongulés
domestiques
Griet DE SMEDT
•
Contrôle de lait
Vera CANTAERT
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Produits animaux
•
Un bon état des toisons …. contribue à des viandes sûres
Griet DE SMEDT
•
Fiches: catégories d’animaux
Griet DE SMEDT
•
Abattages d’urgence en dehors de l’abattoir: résumé des
règles
Griet DE SMEDT
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merci de votre attention
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