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¿CÓMO ENFRENTAR EL
INVIERNO EN MEDIO DE ESTA
SEQUIA?
Febrero, 5 de 2009
El valor de producir juntos.
COMO ENFRENTAR EL INVIERNO EN
MEDIO DE ESTA SEQUIA?
•
Situaciones de partida:
1. Campo natural
2. Praderas
3. Rastrojos (invierno y verano)
4. Estado de animales (categorías)
•
Estrategias a seguir:
1. Siembra de pasturas
2. Suplementación
•
•
Financiamiento
Situación de mercados
SITUACIONES DE PARTIDA
Campo natural: muy baja disponibilidad, degradado
Praderas
•
Población de plantas
•
Banco de semillas. Limpieza y/o herbicida
•
Resembrar
•
Pasar a fase de cultivo
Reservas
•
Granos
•
Fardos, silos. Escasos
SITUACIONES DE PARTIDA
Rastrojos
• Invierno: Avena o trigo. Rastrojo limpio, para siembras
tempranas (avena o raigrás)
•
Verano:
1. Rastrojos altos (sorgos) siembra de trigo
2. Rastrojos bajos (soja, girasol, sorgos enfardados o picados), siembra de
praderas, verdeos o trigos tempranos para pastoreo
SITUACIONES DE PARTIDA
Vacas: mal estado, baja preñez
Terneros: menor desarrollo al normal, estado regular
Vaquillonas 2: buena preñez en general, buen estado
Recría 1-2: mal desarrollo, estado regular
Vacas invernada: mal estado
Ovinos: buen estado
MEDIDAS A TOMAR
1. Ajuste de carga
2. Clasificación y priorización de animales
• Categoría
• Estado
• Potencial
3. Evaluación de pasturas y reservas
• Cantidad
• Calidad
4. Presupuestación forrajera
MEDIDAS A TOMAR
5. Manejo del pastoreo
• Número de parcelas (utilización)
• Días de descanso (15 d vs. 25 d +22%)
• Pastoreo horario
• Refertilizaciones (10 a 15 kgMS/kg urea)
6. Suplementación
• Tipo y cantidad
• Frecuencia (suplementación infrecuente)
7. Reservas.
• Grano de sorgo
• Fardos de trilla sorgo
TIPO VERDEOS
VENTAJAS
DESVENTAJAS
AVENA
Siembra temprana
Entrega forraje más
temprana
Rastrojo temprano
Mayor costo
Menor producción
RAIGRAS
Mayor producción
Menor costo
Riesgo siembras
tempranas
Entrega forraje tardía
TRIGO
Costo intermedio
Buena producción
invernal
Cosecha de grano
Alto riesgo en siembras
tempranas
VERDEOS
70
60
TC (kgMS/ha/día)
50
40
30
20
10
0
6-feb.
28-mar.
17-may.
Avena
6-jul.
Raigrás
25-ago.
Av+RG
14-oct.
3-dic.
COSTOS DE PASTURAS
• Semilla
• 100 kg fertilizante (12-52)
• Pulverización (4 l glifosato) y SD
• 80 kg urea (en verdeos)
• Herbicida selectivo
SEMILLAS FORRAJERAS
DISPONIBILIDAD
PRECIO U$S/kg
Limitada
0.50 – 0.60
Suficiente (fecha)
1.60
TRIGO
Suficiente
0.40
LOTUS
Escaso
7–8
TREBOL BLANCO
Suficiente
6
TREBOL ROJO
Suficiente
6
FESTUCA
Suficiente
5.5 – 6
AVENA
RAIGRAS
COSTOS DE PASTURAS
PRADERA
MEJORAMIENTO
TREBOL ROJO
Semilla (U$S)
128
75
48
Laboreos (U$S)
48
10
39
Insumos (U$S)
113
65
80
Costo imp. (U$S)
251
150
167
Costo total 1 (U$S)
289
150
167
COSTOS DE PASTURAS
AVENA
RAIGRAS
TRIGO
Semilla (U$S)
50
32
45
Laboreos (U$S)
58
58
58
Insumos (U$S)
117
117
117
Costo imp. (U$S)
166
149
162
Costo total (U$S)
225
206
220
SUPLEMENTACION
• Período acostumbramiento: 10 días
• Cantidades suplemento incrementales
• Manejar lotes parejos: edad y peso
• Sanidad
• Sombra y agua
• Comederos: 30-60 cm/animal
• Urea: Alto riesgo, no es recomendable. No más de 1%
del consumo. Mucho cuidado en lotes grandes.
SUPLEMENTOS
CATEGORIAS
CANTIDAD
DIARIA/ANIMAL
RACION 21%
Terneros 45 – 80 kg
1 – 1.5 kg
RACION 18%
Terneros 80 – 120 kg
1 – 2 kg
RACION 14%
Recría 120 – 200 kg
2 – 3.5 kg
RACION 12%
Adultos + 200 kg
2 – 4 kg
COMP. FARDOS (40%)
Adultos
0.3 kg
EXPELLER GIRASOL
Todas
0.2 - 0.4 kg
CASCARILLA SOJA
Adultos
1.5 – 4 kg
AFRECHILLO TRIGO
Jóvenes
1 – 3 kg
FARDOS
CALIDAD
APORTE NUTRICIONAL
Muy bueno
E + P + fibra
Bueno – regular
E + P + fibra
AVENA
Bueno
E + fibra
TRIGO
Bueno
E + fibra
Bueno – regular
E + fibra
PAJA TRIGO
Malo
Aporte fibra
PAJA SORGO
Malo
Aporte fibra
MOHA
PRADERA
MAIZ
EJEMPLOS
•
Ejemplo 1: Mantener 1 vaca adulta gestando
•
Ejemplo 2: Lograr bajas ganancias en terneros/as
•
Ejemplo 3: Invernar 1 vaca (altas ganancias)
•
Supuestos:
•
Producción forraje
1.
Campo natural: 3100 kgMS/ha/año (340 kgMS/ha en invierno, 90%
utilizable)
2.
Praderas: 7000 kgMS/ha/año (1300 kgMS/ha, 70% utilizable)
3.
Verdeos: 7000 kgMS/ha/año (2000 kgMS/ha , 70% utilizable)
•
Requerimientos
•
Suplementos
EJEMPLO 1: vacas cría
CARGA
(anim/ha)
Suplementos/a
nim.
COSTO (U$S/anim)
CAMPO
NATURAL
0.3
-
0
CAMPO
NATURAL DIF.
0.8
-
0
CAMPO
NATURAL 2
1
1 fardo +
270 kg
suplemento
90
(30 fardo + 60 sup.)
PRADERA
1.2
-
26
PRADERA 2
1.75
180 kg
suplemento
58
(18 pastura + 40 sup.)
VERDEOS
2
-
54.5
VERDEO 2
2.9
180 kg
suplemento
78
(38 verdeo + 40 sup.)
EJEMPLO 2: terneros
CAMPO
NATURAL
CARGA
(anim/ha)
Suplementos/anim.
COSTO
(U$S/anim)
0.83
-
0
CAMPO
NATURAL 2
2
½ fardo + 90 kg sup.
37
(15 fardo +
22.5 sup.)
PRADERA
3
-
10
PRADERA 2
5
100 kg suplemento
31
(6 pastura +
25 sup.)
VERDEOS
5
-
22
100 kg suplemento
39
(14 pastura +
25 sup.)
VERDEO 2
8
EJEMPLO 3: vacas inv.
CARGA
(anim/ha)
Suplementos/
anim.
COSTO (U$S/anim)
PRADERA
0.9
-
35
PRADERA 2
1.2
180 kg
suplemento
66
(26 pastura + 40 sup.)
VERDEOS
1.5
-
73
VERDEO 2
2
180 kg
suplemento
95
(55 verdeo + 40 sup.)
ESTRATEGIAS
•
Pasturas:
Combinar fechas y tipos pasturas. Utilizar eficientemente
•
Suplementación:
Complemento de pasturas. Según categoría.
Fardos paja fuente fibra. Períodos suplementación más 30 días.
•
Ovinos:
Ovejas cría: fácil mantener. Rápido retorno económico. Corderos
tempranos.
Cordero pesado, rápido retorno, poco capital invertido.
•
Vacunos:
Mantener lo que se puede.
Buscar retorno económico rápido.
COMO HACER CAJA
•
Invernada de corderos:
Verdeos: 18 cord/ha, 4 meses pastoreo.
Precio compra: U$S 15/cordero
Precio venta: U$S 2.00 2a balanza
MB = U$S 33/ha
Praderas: 10 – 15 cord/ha.
•
Invernada de vacas:
Verdeos: 1.5 vacas/ha, 6 meses pastoreo.
Precio compra: U$S 160/vaca
Precio venta: U$S 1.80 2a balanza
MB = U$S 55/ha
OTRAS ALTERNATIVAS
•
Invernada de corderos + cosecha de trigo:
Verdeos: 12 cord/ha, 3 meses pastoreo.
Siembra: 20/3 – 10/4.
Precio compra: U$S 15/cordero
Precio venta: U$S 2.00 2a balanza
Cosecha: 1200 kg trigo/ha
Precio trigo: U$S 180/ton
MB = U$S 51
COMO REARMAR EL STOCK
•
Recría vaquillonas
Pastoreo 2 horas/día verdeo, carga 5 - 8 vaq/ha.
Verdeo: 2000 kg disponibilidad, 20 cm
Campo natural: 1000 kg MS/ha (2-3 cm)
Carga: 2 vaq/ha en CN
•
Recría terneros/as
Carga 2 ter/ha CN
Suplementación (autoconsumo)
REFLEXIONES FINALES
•
En vistas de un invierno complicado, es fundamental planificar el
manejo de los animales y realizar una presupuestación forrajera
proyectando la evolución de la empresa.
•
En siembras, priorizar las pasturas en función del momento de
entrega del forraje. Escalonar las fechas y los tipos de pasturas.
•
Praderas y mejoramientos son más baratos (a largo plazo) pero no
solucionan este invierno, serán utilizados a partir de la primavera
prácticamente. Sembrar donde hay respuesta segura, el peor
negocio es una siembra fallida.
•
Verdeos: Avena, siembras tempranas, cubrir déficit previo al
invierno. Trigo y Raigrás, siembras normales de otoño.
•
Cuidar las fuentes de fibra, para poder suplementar sin problemas.
REFLEXIONES FINALES
•
En lo posible hay que mantener el aparato productivo,
de forma de poder seguir adelante en el futuro. No
comerse el capital.
•
Priorizar la alimentación en los animales de mayor
respuesta y potencial. Categorías jóvenes, animales de
rápido retorno económico, vientres.
•
Manejar los reemplazos necesarios de forma de bajar la
carga y priorizarlos para que lleguen al entore. No
mantener animales improductivos (es muy caro!!!).
FINANCIAMIENTO
•
BROU
• Crédito 1 año: Tasa 6.5 – 7%. Suplementación
• Crédito 2 años: Tasa 6.75 – 7.25%. Pasturas
Amort. Anual (50%-50%). Intereses semestral.
• Crédito 5 años: Tasa 7 – 7.5%. Mejoras y equipos
Amort. semestral. Intereses anual.
•
COMERCIAL
• Crédito hasta 2 años. Tasa 9.90%
Amort. anual. Intereses semestral.
•
CREDIT URUGUAY
• Crédito 6 meses. Tasa 8%+imp.
•
CND
•
•
•
•
Crédito 1 año. Tasa: 7%. Verdeos
Amort. anual. Intereses semestral.
Crédito 2 año. Tasa: 7%. Praderas
Amort. Anual (50%-50%). Intereses semestral.
FINANCIAMIENTO
•
Balances
•
BPS
•
DGI
•
DICOSE
•
Flujo de fondos
•
Informe agronómico
MERCADO HACIENDAS
Terneros
Terneros Holando
Novillos 1-2 años
Novillos 1-2 años Holando
Novillos 2-3 años
Novillos 2-3 años Holando
Novillos + 3 años
Novillos + 3 años Holando
Vacas de Invernada
Terneras
Terneros / Terneras
Vaquillonas 1-2 años
Vaquillonas + 2 años
Vientres Preñados
Vientres Entorados
Piezas de Cría
16-17/12 22-23/1
0.946
0.765
0.600
0.400
0.806
0.765
0.626
0.820
0.715
0.620
0.768
0.723
0.555
0.570
0.407
0.653
0.542
0.706
0.607
0.621
0.598
0.529
195
190
202
159.75
120
90.45
4/2
1.01
0.95
0.87
0.90
0.60
0.91
0.81
0.68
0.71
215
120
GRACIAS