Transcript 真理大學麻豆校區 餐旅管理學系 林純鈺

真理大學麻豆校區
餐旅管理學系
林純鈺
 總部設置於巴黎,上市控股公司
 旅館業,旅行業,休閒業,零售業
 併購,委託經營,參與投資,加盟經營,策略聯
盟(旅行社,通路零售業)
 品牌: Novotel Hotel, Sofitel, Total, 其他
 Development solutions "made in Accor”
 Accor Hospitality
 Accor Worldwide
 Sustainable development
 日本西武集團的一部分,總部在東京
 1974年向海外擴張,多倫多,美國,夏威夷等地…
 國內往大規模飯店發展,有娛樂,宴會,表演場等
2004年的品川大飯店附設塔樓,附設電影院,俱樂部,保齡
球館…
 2006年與經營高爾夫球場,滑雪場的另一集團合併,成為名
副其實的新生王子大飯店
 王子國際俱樂部

 Starwood
hotels and resort worldwide
incorporation 是經營公司和不動產投資信
託公司組合而成.1995年組成!
 1998年購得Westin,同一年併購ITT(含
Sheraton).
 Sheraton創立於1930年,有三分之一的旅館
在海外…
 Westin是美國資深的旅館經營管理公司, 有
17間旅館經營合同!
 品牌包含: le meridien( 2005),
sheaton(1998), four points(1995),
westin(1998), element, w hotels, aloft, st.
regis, luxury collection,
 Comfort
inn,中價位市場,均無餐飲服務設施
 Comfort suites, 商務會議使用,免費大陸式
早餐
 Quality,全方位的服務,中上價位市場,餐飲
設施,游泳池與商務中心
 Sleep inn,預算型市場層級,服務以自助式
處理,100個房間只有14個工作人員
 Clarion hotels,頂級,如商務艙,含會議健身
中心設施,副品牌:clarion suites hotels(短
暫客人)clarion suites(長期客人)
 Cambria
suite,設計型飯店,目標設定在都市
型客人,機場或複合市場客人
 Mainstay suites,家族旅行者而設計,簡易廚
房,工作室燙衣板,沙發床,客用洗衣設備.
 Suburban,郊區常住型客人
 Econo Lodge,預算型客人,最基本的服務
 Rodeway Inns,預算型客人
 Ascend collection,特殊造型旅館,歷史性,精
品性,唯一性…
 Carlson市場集團,Carlson
Wagonlit Travel,
Carlson 休閒集團,Carlson hospitality全球
集團,Carlson房地產,新部門e-commerce
 餐廳:TGI Friday, pick up stix,
 旅館:
Regent international,
Radisson (plaza hotels)(suite hotels)(resorts)
park plaza, park inn:
country inn & suite,低價位市場,小而美,家庭
旅遊
 高品味豪華層級市場定位
 另外一個品牌Regent
 美洲和亞洲是它的強是市場
 競爭品牌:Ritz
Carlton,Mandarin Oriental
 總部在多倫多的上市公司
 品牌的擴張都以五星級為基準,透過股權併
購方式取得,1992年取得Regent,1997
年,Carlson取得Regent,但還有九間旅館在
四季手上,協商後,兩家公司共同經營!
 都市為主,最高層的國際訂位
 特色:24小時的家館服務,研習會議設施,夜樸服
務,免費擦鞋,兩次房務清潔,商務中心和觀光旅
遊的提供
 依薩多夏普-金色團隊
 About us
 Hyatt
corporation and Hyatt international=
Hyatt’s worldwide family of hotels and
resorts (全世界的旅館與休閒家族),總部在芝加
哥
 1969年,Hyatt International 在香港成立Grand
Hyatt品牌
 1970年Hyatt與Sheraton Shangri-La位上層市場
的領導品牌
 Hyatt
Regency豪華旅館
 Grand Hyatt超級豪華型旅館
 Park Hyatt 小城市旅館,反映優雅的歐洲風格
 Resorts全方位休閒設施,特別強調融入當地文
化資源與環境特色景觀
 Social responsibility
 錦江集團2003年配合經濟開法進行大改組
 中國最大的服務業集團,以旅遊產業為核心,
包跨設施管理,遊樂設施管理,旅客運輸,貿
易事業,不動產與財務管理等…
 錦江酒店集團,目前有經濟型旅店(錦江之
星),15家五星級酒店,188家的其他星級酒店,
歷史悠久的和平飯店即將在2010整修完畢
重新開幕,配合上海市博會,商機無限…
 目前將以這個品牌逐漸往中國各主要城市推
廣
 目前旅館產業不一定以錦江品牌名稱
 歐洲主要的兩大集團之一,西班牙的Escarrer
家族擁有.
 2000年購得Inmotel的81%股權
 連鎖系統原名Hoteles Mallorquines
Asociados, 1976年更名為Hoteles Sol,
 1984年因購入另外一個集團,事業版圖擴張
至西班牙主要城市.同年,往巴里島擴張,建
立Hotel Bali Sol.
 1987年購入另一集團Hoteles Melia,於1995
年更名為group sol Melia’
 公司架構配合市場需求,分成五大地區,歐洲
市場旅館,歐洲度假旅館,美洲地區,古巴地
區和亞太地區
 核心品牌:Sol, Melia’,paradisus,另外還有七
個副品牌,sol三個,Melia四個
 Melia’ hotel(ME)頂級客,設有貴賓樓層
 Gran Melia五星旗豪華飯店
 Melia’四五星旗個人服務旅館
 Innsid三星級標準設施
 Sol
Hotels設於大眾化的觀光區,
 Sol Melia’ club類似Club med適合全家度假旅
行的理想旅館
 Sol Inn(tryp)中上市場定位,多功能的都市旅館
 Paradisus Resorts具異國情調全場自然環境圍
繞的地點,提供豪華活動設計,多樣主題餐廳,專
業教學的運動設施與娛樂活動