Transcript Bekijk hier onze menukaart

BITES
tanteloes menukaart
€
Spiced up nuts
gemengde noten met specerijen en chili
Brood
met luchtige bieslookboter
Nacho chips
met guacamole, zure room, jalapeño en cheddar
Olijven
gemarineerd
Pata negra
met crostini, basilicum crème en tomatensalsa
3,5
SUSHI PLATTER
€
2,5
2 personen (20st)
4 personen (40st)
27,5
50
4
2,5
VOORGERECHTEN
15
Spring Roll
met eend, hoisin en rauwe groente
Carpaccio
met truffel crème, Parmezaan, pijnboompitten en rucola
Eendenlever
paté, brioche, zure sjalot en wortel gember jam
Steak tartaar
met olijf, paprika, ei en een crostini
Gerookte zalm
met biet, augurk en sjalot
Tonijn
rauw met citrus, soja, avocado en vadouvan
Gerookte makreel
met mango, mint en koriander
Geitenkaas
met yuzu, truffel, komkommer en rettich
Uiensoep
met gruyère crostini
Tomatensoep
SUSHI (4 st)
€
The Rainbow Roll tonijn/zalm/tobiko/avocado
The Dynamite Roll spicy tuna/spicy mayo
The Spicy vegetable Roll hot&sour/groenten/koriander
The California Roll krab/avocado/komkommer/sesam
The Four Seasons Roll zalm/tonijn/avocado
7
7
5,5
6
6
SASHIMI
Zalm met ingemaakte gember en wakame
Tonijn met ingemaakte gember en wakame
TACO’S voorgerecht (3 st) €10 - hoofdgerecht (6 st) €19
Eendenborst
met hoisin en rauwe groenten
Scampi
met komkommer en chilimayonaise
Pulled pork
met avocado, tomaat, koriander en bbq saus
DESSERTS
Vanille
crème brûlée met vanilleijs
Ananas
met yoghurt, kaneel en speculoos
Chocolade
met pinda, nougat en karamel
Kaasbordje
met notenbrood en appelstroop
€
6
6
6
12
Comte; romige volle smaak
Morbier; licht pikant van smaak
Livarot; zeer volle kaas met een licht pikante smaak
Fourme d’ Ambert; blauwaderkaas met nuances van hooi
Reypenear VSOP; ziltige, pittige en harde oude kaas
MENU TANTELOES
€34
Bites
Proeverij van voorgerechten
Soep
Hoofdgerecht;
vis, vlees of vegetarisch
Dessert
alleen per tafel te bestellen
8,5
8,5
HOOFDGERECHTEN
Ossenhaas
met gepofte kriel, zoete ui en anijs champignons
Maishoender
met tandoori en ui
Eendenborst
met bimi, wortelrassen en sjalottenjus
Entrecôte
met ratatouille, kriel en bearnaisesaus
Kabeljauw
met pompoen, quinoa en râs al hânout
Zalm
gegaard op cederhout met prei, soja en limoen
Tonijn
met rode curry, pinda en groenten
Zeetong
met verschillende wortelrassen, boterjus en citroen
Risotto
met Parmezaanse kaas, ei, peterselie en paddenstoelen
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet
€
13
12
15,5
13,5
12
12
12
9
6
5
€
26
21
20
25
24
19
24
39
17,5