Analisis Lemak Metode soxhlet Agung. S. Wardana PRINSIP ANALISIS KADAR LEMAK METODE SOXHLET Merupakan ekstraksi lemak dari bahan padat Karena pemanasan pelarut lemak menguap dan melalui pipa mirip lengan sebelah kanan.
Download ReportTranscript Analisis Lemak Metode soxhlet Agung. S. Wardana PRINSIP ANALISIS KADAR LEMAK METODE SOXHLET Merupakan ekstraksi lemak dari bahan padat Karena pemanasan pelarut lemak menguap dan melalui pipa mirip lengan sebelah kanan.
Analisis Lemak Metode soxhlet Agung. S. Wardana PRINSIP ANALISIS KADAR LEMAK METODE SOXHLET Merupakan ekstraksi lemak dari bahan padat Karena pemanasan pelarut lemak menguap dan melalui pipa mirip lengan sebelah kanan (yg lebih besar) Setelah melalui pendingin balik uap pelarut mengalami kondensasi dan menetes kedalam timble (silinder terbuat dari kertas saring) yang berisi sampel yang akan dihitung kadar lemaknya. Lemak dalam sampel akan larut dalam pelarut dan keluar melalui pori-pori timble PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN Ketika tinggi cairan (pelarut dan lemak) telah melampaui tinggi pipa mirip lengan disebelah kiri (yang lebih kecil) maka sesuai hukum bejana berhubungan, cairan akan tertarik keluar dan turun menuju labu destilasi PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN Akibatnya cairan (campuran pelarut dan lemak) terkumpul di dalam labu paling bawah. PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN Karena pemanasan pelarut lemak akan menguap kembali sementara lemak yang telah terlarut tidak ikut menguap karena suhu pemanasan telah disesuaikan dibawah titik uap lemak tetapi diatas titik uap pelarut PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN . . . Proses tersebut diatas disebut 1 siklus dan siklus terus berulang sesuai keinginan peneliti ... PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN It should look something like THIS: (only much SLOWER) This program will re-start in one minute. To terminate, press Esc PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN Bahan ditimbang Dimasukkan dlm timble Dimasukkan dlm soxhlet Ditambah PE (pelarut) Dipanaskan 80oC selama + 1 jam Diuapkan PE (pelarutnya) Dimasukkan dalam oven 105oC hingga konstan PELATIHAN ANALISIS LEMAK FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN