Transcript sporen en schimmels
Slide 1
Het rijk van de
schimmels
Paragraaf 3
Slide 2
Schimmels
• De meeste soorten schimmels zijn
meercellig.
• Meercellige schimmels bestaan uit lange
dunne draden: schimmeldraden.
• Schimmels planten zich meestal voort
door middel van sporen.
• De meeste schimmels voeden zich met de
dode resten van organismen. (Dus ook je
voedsel!)
Slide 3
Voortplanting van schimmels
• De meeste meercellige schimmels planten
zich voort door middel van sporen.
• Bij de meeste schimmels ontstaan sporen
aan het uiteinde van schimmeldraden die
omhoog groeien.
• Sommige schimmels hebben een speciaal
voortplantingsorgaan waarin de sporen
ontstaan: de paddenstoel.
Slide 4
Bij deze schimmel ontstaan sporen aan de uiteinden van
omhoog groeiende schimmeldraden.
Slide 5
Paddenstoelen zijn de voortplantingsorganen van
bepaalde soorten schimmels.
Slide 6
Schimmels en voedselbederf
• Schimmels voeden zich met dode resten
van organismen, dus ook met ons
voedsel.
• Onder gunstige omstandigheden,
bijvoorbeeld als het warm en vochtig is,
kunnen schimmels snel groeien.
Door voedsel koud (in de koelkast) te
bewaren ga je voedselbederf tegen.
Slide 7
Boterhammen met daarop de broodschimmel.
Slide 8
Bij de broodschimmel
ontstaan sporen aan de
uiteinden van omhoog
groeiende schimmeldraden.
Slide 9
Schimmels en voedselbereiding
• Sommige schimmelsoorten worden
gebruikt bij de bereiding van bepaalde
voedingsmiddelen, bijvoorbeeld:
• kaas
• brood
• bier
• wijn
Slide 10
Schimmels als voedsel
• Sommige soorten schimmel kun je eten.
• Meestal wordt de paddenstoel (het
voortplantingsorgaan) gegeten.
• Voorbeelden van eetbare schimmels:
• champignon
• eekhoorntjesbrood
• oesterzwam
• shitake
• truffel
Een truffel
Slide 11
De champignon is een eetbare schimmel.
Slide 12
Schimmelinfecties
• Sommige schimmels kunnen ziekten
veroorzaken bij planten, dieren en
mensen.
• Zwemmerseczeem wordt veroorzaakt door
een schimmel.
• Schimmelziekten kunnen worden
bestreden met medicijnen.
Slide 13
Bij zwemmerseczeem is de huid rond de
tenen ontstoken door een schimmel.
Slide 14
Schimmels en medicijnen
• De penseelschimmel wordt gebruikt om
een medicijn te maken: penicilline.
• Penicilline is een antibioticum.
Penseelschimmel
Penicilline
Het rijk van de
schimmels
Paragraaf 3
Slide 2
Schimmels
• De meeste soorten schimmels zijn
meercellig.
• Meercellige schimmels bestaan uit lange
dunne draden: schimmeldraden.
• Schimmels planten zich meestal voort
door middel van sporen.
• De meeste schimmels voeden zich met de
dode resten van organismen. (Dus ook je
voedsel!)
Slide 3
Voortplanting van schimmels
• De meeste meercellige schimmels planten
zich voort door middel van sporen.
• Bij de meeste schimmels ontstaan sporen
aan het uiteinde van schimmeldraden die
omhoog groeien.
• Sommige schimmels hebben een speciaal
voortplantingsorgaan waarin de sporen
ontstaan: de paddenstoel.
Slide 4
Bij deze schimmel ontstaan sporen aan de uiteinden van
omhoog groeiende schimmeldraden.
Slide 5
Paddenstoelen zijn de voortplantingsorganen van
bepaalde soorten schimmels.
Slide 6
Schimmels en voedselbederf
• Schimmels voeden zich met dode resten
van organismen, dus ook met ons
voedsel.
• Onder gunstige omstandigheden,
bijvoorbeeld als het warm en vochtig is,
kunnen schimmels snel groeien.
Door voedsel koud (in de koelkast) te
bewaren ga je voedselbederf tegen.
Slide 7
Boterhammen met daarop de broodschimmel.
Slide 8
Bij de broodschimmel
ontstaan sporen aan de
uiteinden van omhoog
groeiende schimmeldraden.
Slide 9
Schimmels en voedselbereiding
• Sommige schimmelsoorten worden
gebruikt bij de bereiding van bepaalde
voedingsmiddelen, bijvoorbeeld:
• kaas
• brood
• bier
• wijn
Slide 10
Schimmels als voedsel
• Sommige soorten schimmel kun je eten.
• Meestal wordt de paddenstoel (het
voortplantingsorgaan) gegeten.
• Voorbeelden van eetbare schimmels:
• champignon
• eekhoorntjesbrood
• oesterzwam
• shitake
• truffel
Een truffel
Slide 11
De champignon is een eetbare schimmel.
Slide 12
Schimmelinfecties
• Sommige schimmels kunnen ziekten
veroorzaken bij planten, dieren en
mensen.
• Zwemmerseczeem wordt veroorzaakt door
een schimmel.
• Schimmelziekten kunnen worden
bestreden met medicijnen.
Slide 13
Bij zwemmerseczeem is de huid rond de
tenen ontstoken door een schimmel.
Slide 14
Schimmels en medicijnen
• De penseelschimmel wordt gebruikt om
een medicijn te maken: penicilline.
• Penicilline is een antibioticum.
Penseelschimmel
Penicilline