2. SILVIO CADENA EM Hda. Judea Agroexpo 2009

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USO DE LOS MICROORGANISMOS EFICACES EM Y LA
VINAZA COMO POTENCIALIZADORES DE MICRORGANISMOS
BIOTRANSFORMADORES DE RESIDUOS DE COSECHA Y
FIJADORES DE NITRÓGENO EN EL CULTIVO DE LA CAÑA DE
AZÚCAR

EFFECTIVE MICROORGANISMS AND VINASSE UTILIZATION
AS PROMOTORS OF HARVESTING WASTES
BIOTRANSFORMATION AND BIOLOGICAL NITROGEN
FIXING ON SUGARCANE CROP

Silvio Fernando Cadena Saucedo
Desarrollos Agroindustriales Ltda.
Ingeniero Agrónomo,
MSc suelos Universidad Nacional de Colombia.
[email protected]


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Industria azucarera y alcoholera
• Residuos de cosecha:
• Cogollos, hojas y yaguas
• Residuos de fábrica:
• Bagazo (ceniza) y cachaza
• Residuos de destilería:
• Vinaza


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Producciones de hojas y yaguas y extracciones de elementos mayores y menores por
cada 100 toneladas de tallos de caña de azúcar cosechados

Variables

Tallos

Hojas

Yaguas

Total

Peso húmedo (t)

100

16

11

127

Nitrógeno

(kg)

61

32

12

105

Fósforo

(kg)

19

5

2

26

Potasio

(kg)

121

54

33

208

Calcio

(kg)

21

35

13

69

Magnesio

(kg)

23

18

11

52

Hierro

(g)

3960

3370

2040

9370

Manganeso (g)

630

810

550

1990

Cinc

340

80

70

490

(g)


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DOSIS DE VINAZA Y
MICROORGANISMOS PARA
DESCOMPOSICIÓN DE RESIDUOS
EN EL CULTIVO DE LA CAÑA DE
AZÚCAR


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Experimento: Efecto de las dosis de vinaza y diferentes
complejos microbianos en la descomposición de los residuos
de cosecha, las características del suelo y el desarrollo y la
producción de caña de azúcar en el valle del río Cauca.

Dosis de vinaza:

Inóculos microbianos

1. Residuos – sin vinaza: 1:0
2. Residuos – Vinaza: 1:0.25
3. Residuos – Vinaza: 1:0.50
4. Residuos – Vinaza: 1:1
5. Residuos – Vinaza: 1:1.5
6. Residuos – Vinaza: 1:2

a.
b.
c.
d.

24 Tratamientos
Parcelas Divididas: Mic (Ppal) Vin (Sp)

75 L ha-1 de Agroplux
20 L ha-1 de EM
2 L ha-1 de Bacthon
300 g ha-1 de Trichoderma


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Composición biológica de los productos microbianos
Producto

Agente Biológico

AGROPLUX

Bacterias nitrofijadoras
Lactobacillus sp.
Hongos y levaduras

EM

Bacterias
Levaduras

Población garantizada
-1
(UFC ml )
6

48 x 10
6
24 x 10
6
17 x 10
6

1 X 10
5
1 X 10
6

BACTHÓN

Azospirillum brasilense
Azotobacter chrococcum
Lactobacillus acidophillus
Saccharomyces cerevisae

40 x 10
6
30 x 10
6
100 x 10
5
1 x 10

Trichoderma

Trichoderma harzianum

100 x 10

6


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CARACTERÍSTICAS DE LAS VINAZAS OBTENIDAS EN COLOMBIA

Análisis

Unidad

Vinaza
55%s.t

Vinaza
10%s.t

Materia orgánica

(%)

47,77

4,20- 6,70

N

(kg/m3)

4,30

0,63- 1,14

P2O5

(kg/m3)

0,50

0,07- 0,25

K2O

(kg/m3)

41,00

6,00- 10,86

CaO

(kg/m3)

7,00

1,05- 3,14

MgO

(kg/m3)

9,00

1,34- 2,26

SO=4

(kg/m3)

35,00

3,88

pH

-

4,3- 4,5

3,5- 4,3

Densidad

(kg/m3)

1,35

1,03


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Bacterias
Fotosintéticas

Bacterias Ácido Lácticas

Levaduras


Slide 11

b. 1:0.25
Agroplus
Testigo

EM
Tricho D

Bacthón

35

Peso (kg)

30
25
20
15
10
5
0
0

60
Tiempo (días)

120

Disminución del peso de pila de residuos de una cosecha en verde en la
variedad CC 85-92 (soca 1), obtenidas con diferentes complejos
microbianos y relaciones, residuo – vinaza. Ste 50-Hda. Judea-Villegas


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Recuento de los microorganismos a los 5, 15 y 45 días
creciendo en tres tipos de vinaza

Tratamiento
Micro

Vinaza
(%ST)

EM
EM
EM
Agroplus
Agroplus
Agroplus
Trichoderma –1
Trichoderma –1
Trichoderma –1

10
35
55
10
35
55
10
35
55

Recuento de microorganismos
(UFC ml –1)
5 días
15 días
45 días
220 104
136 104
89 104
126 107
153 104
18 104
8 104
27 104
10 104

91 104
47 104
6 104
178 107
400 104
132 104
39 104
64 104
34 104

10 104
10 104
11 104
300 107
100 104
11 104
>100 104
61 104
26 104


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Actividad celulolítica de los productos microbianos
PRODUCTO

Absorbancia 540
nm DNS

Azúcares
reductores
(g L-1)

UC min-1 L-1

EM
Trichoderma sp.
AGROPLUX

0 .3 8 7
0 .2 3 7
0 .2 7 6

0 .8 4 6
0 .5 2 0
0 .6 0 5

1 5 6 .6 6
9 8 .3 3
1 1 2 .0 3

DNS: Ácido 3,5-dinitrosalicílico
UC: Unidades celulolíticas
Alta actividad mayor a 90 UC min-1 L-1


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Composición biológica del inoculante
EM + Microorganismos : Ecoagrícola
Desarrollos Agroindustriales Ltda.
Función

O Promotores de crecimiento,
biotransformación de la
materia organica, síntesis de
sustancias bioactivas,
bioprotectantes, fijadores de
nitrógeno y bioestimulantes
radiculares

Agente Biológico

Población
garantizada
(UFC ml -1)

Azotobacter sp.
Azospirillum sp.
Rhodopseudomonas
palustris

1 x 108
1 x 108
1 x 103

Actinomicetos
Lactobacillus casei
Saccharomyces sp.

1 x 106
1 x 106
1 x 105

Trichoderma
harzianum
Trichoderma viridae
Trichoderma lignorum

1 x 109
1 x 109
1 x 109


Slide 15

Disminución de las dosis de nutrientes minerales con el uso del EM y
otros microorganismos Hda. La Judea

207

1995-1998

90
150

Años

1999-2000

2001-2003

2004-2006

2007-2008

60
Kg de N/ha

121

EM + Mic

35
138
60
138

80

Dosis de nutrientes

2004: introducción de la mezcla
Vinaza + EM+Microorganismos + Nitrógeno en
toda el área

kg de K2O/ha


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Histórico de variedades, corte y producción 2000-2005
200000

180000

CC 8475

160000

18,7

CC 8592

18

11

140000

CP 3834

5

17

8,5

14

9

10,5

20,3

8

4,6

13

11

RD. 7511

8

9,3

8,3

9,4

6

7,3
7

15,5

60000

9,4

6,5

6

6

10,4

4,5

5,8

5

6

14,5

3

6

4
80000

CP 72370

6

3,2

4,9

100000

8

10

7

120000

40000

VZ 7151

20000

MZ 74275

0
2000

Fuente: Ingenio Cauca

2001

2002

2003

2004

2005


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TCHM

TCH

2003
2004
2005
2006
2007
2008

12,81
12,33
11,11
10,67
11,62
11,65

192,84
177,93
170,93
132,30
141,30
144,74

Variación de la producción y fijación de N como efecto de
diferentes mezclas de ecoagrícola.
Ste 9 Hda. La Judea
132,000
128,000
Eco 1

124,000

TCH

Año

Eco 2

120,000
Eco 3

116,000

100%N

112,000

108,000
Tratamientos

Tratamiento

Eco 1
Eco 2
Eco 3
100%N

%N

N a aplicar
(kg ha -1)
a sustituir

50
50
50
0

75
75
75
150

TCH

118,71
123,59
116,45
127,78

grupo

A
B
A
B


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Slide 19

Composición de la mezcla para inocular semilla

Mezcla por Hectárea
Agua 130 Litros
Vinaza 50 litros o 3 kg de melaza (180
L de agua)
EM+Mic:Ecoagrícola 20 litros


Slide 20

Desarrollo entre los 20 y 30 días luego de la siembra

Germinación hacienda vecina
a la Hda. Eden a los 24 días
de la siembra

Germinación Eden ste 31 a los
27 días de la siembra

Siembra Tecnología EM+Mic
Siembra Convencional


Slide 21

2. Inoculación de la semilla y germinación a los 27 días de siembra

CC 85-92 Ste 31 Eden


Slide 22

PRODUCCION COSECHA DE CAÑA POR HA/ MES DE 1995 AL 2007
Inoculación con Vinaza-Microorganismos 2001 – 2007

EM + Mic

Vinaza - Ecoagrícola


Slide 23

Histórico de producción

AÑO

EDAD

TCH

TCHM

TAH

KAHM

SAC

1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007

13,7
12,0
11,4
12,4
13,2
15,1
14,3
13,2
12,1

128,8
114,0
121,0
140,4
142,3
168,7
169,6
133,2
134,9

9,4
9,5
10,6
11,3
10,8
11,2
11,8
10,1
11,1

13,9
12,2
13,3
15,4
15,7
18,8
18,5
15,0
15,0

1.010,9
1.018,1
1.165,7
1.244,5
1.185,1
1.245,5
1.288,7
1.132,9
1.236,4

12,6
12,5
12,6
12,7
12,6
12,7
14,9
15,1
15,0

No. Cortes a 2007: 9

Fuente: Ingenio Cauca


Slide 24

Programa EM + Mic :Ecoagrícola
Beneficios Económicos
•Costo del Programa de Fertilización
(valores a precios 2009)

• Ahorro en fertilizante

• Sostenimiento en el producción

• Valor del producto Ecoagrícola

Úrea + KCl
8 bultos 2 bultos

Úrea + Ecoagrícola + Vinaza Conc
6 bultos
20 L
1400 kg

$504,000 + $160,000
$ 664,000

$378,000 + $60,000 + $79,800
$ 517,800

146,200 pesos/Ha

10 - 11 TCHM
$60,000 (20 L) = 1,5 Ton de Caña


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Mejor control de plagas

Hda. El Guabal

sin aplicar

Aplicado

Propietario
Don Ernesto Mejía Amaya


Slide 26

AVANCES EN LA TECNOLOGIA DE MICROORGANISMOS EFICACES
Ecoagrícola

Ecocompostaje: Aguas Residuales

EcoavÍcola: Ponedoras - PolloS

Ecogan: Ganaderia


Slide 27

Balance nutricional del suelo en 10 años

Suelos
Hda. Judea

pH

M.O

P

%

ppm

K

Ca

Mg

Na

Fe

Mn

cmol/kg

Cu

Zn

B

ppm

Suelos 1996

7,02

2,10

105,11

0,25

13,80

4,13

0,45

15,91

47,19

2,00

3,65

0,05

Suelos 2006

6,80

2,28

77,82

0,30

14,18

7,10

0,45

9,64

100,18

1,03

2,52

0,31

• Incremento de la MO del suelo
• Incremento del potasio
• Mejoramiento de la relación Ca – Mg
• Sostenimiento del pH


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Valores agregados obtenidos con un manejo
integrado del cultivo de la caña de azúcar
con la mezcla Ecoagricola - Vinaza
en la Hda. Judea










Manejo sostenible, económico y necesario de los residuos.
Incremento de la materia orgánica, disponibilidad de nutrientes en el suelo y mejoramiento
en la retención de humedad
Mejor control de malezas
Mejoramiento de la microflora del suelo.
Mejoramiento de la brotación en yemas y desarrollo de la cepa en socas y mayor número de
tallos molinables (20% de incremento).
Incremento de la producción Hectárea - Mes.
Reducción del 25% en fertilizantes.
Investigación: Evaluaciones promisorias en control de insectos plaga
(Diatrea y elamospalpus)