Slide 1

‫فهد بن محمد الرميان‬
‫جامعة القصيم‬


Slide 2

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬تعريف األسمدة‪:‬‬
‫‪ ‬هي مواد تستخدم لتحسين تغذية النباتات‪.‬‬
‫‪ ‬و تعرف أيضا بأنها مواد يقصد منها مد الحاصالت أو بيئة النمو بالعناصر‬
‫المغذية مباشرة أو غير مباشرة لتحسين النمو وزيادة االنتاجية أو تحسين‬
‫الجودة‪.‬‬


Slide 3

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬من التعريف السابق يتبين أن األسمدة يجب أن‪:‬‬
‫‪ ‬تحسن النمو وهذا يعني زيادة الكتلة النباتية الناتجة ولو أنها في بعض األحيان‬
‫قد يقصد منها تنظيم النمو أي قد تعطل نمو أجزاء معينة من النبات حتى يزداد‬
‫المحصول‪.‬‬
‫‪ ‬تزيد المحصول المقصود من الزراعة‪.‬‬
‫‪ ‬تحسن الجودة التجارية والغذائية إضافة إلى زيادة مقاومة النبات لإلصابة‬
‫باآلفات واألمراض‪.‬‬


Slide 4

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬تصنيف األسمدة‪:‬‬
‫‪ ‬إن عدد المواد التي ينطبق عليها التعريف العام لألسمدة يصعب حصرها‬
‫لكثرتها‪.‬‬
‫‪ ‬فهي تختلف في تركيبها ومصدرها‪.‬‬
‫‪ ‬بعضها قديم قدم اإلنسان وبعضها مصنع حديث‪.‬‬
‫‪ ‬و هي قد تكون عضوية أو معدنية‪.‬‬


Slide 5

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬من أجل ذلك يمكن أن تصنف األسمدة وفقا لما يلي‪:‬‬
‫‪ ‬تصنيف األسمدة بناء على طبيعة المصدر‪:‬‬
‫‪ ‬أسمدة طبيعية‪ :‬مثل السماد البلدي والبيت والحمأة وحجر الفوسفات‪.‬‬
‫‪ ‬أسمدة مصنعة‪ :‬مثل األسمدة النيتروجينية والفوسفاتية والتي تم تحويلها‬
‫صناعيا‪.‬‬


Slide 6

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬تصنيف األسمدة بناء على عدد العناصر الغذائية‪:‬‬
‫‪ ‬أسمدة مفردة‪.‬‬
‫‪ ‬أسمدة مركبة‪.‬‬

‫‪ ‬تصنيف األسمدة بناء على احتياج النبات‪:‬‬
‫‪ ‬أسمدة العناصر الكبرى‪.‬‬
‫‪ ‬أسمدة العناصر الصغرى‪.‬‬


Slide 7

‫موجز تأرخيي لألمسدة الكيميائية‬
‫بدء شحن نترات الصوديوم من شيلي إلى إنجلترا‬
‫‪1830 ‬‬
‫السوبر فوسفات أول سماد مصنع في إنجلترا‪.‬‬
‫‪1843 ‬‬
‫كبريتات األمونيوم من فحم الكوك أول سماد نيتروجيني‬
‫‪1890 ‬‬
‫مصنع في ألمانيا‪.‬‬
‫سيانمايد الكالسيوم من النيتروجين الجوي في ألمانيا‪.‬‬
‫‪1905 ‬‬
‫تصنيع األمونيا من النيتروجين الجوي كأساس للعديد من‬
‫‪1913 ‬‬
‫األسمدة النيتروجينية في ألمانيا‪.‬‬


Slide 8

‫موجز تأرخيي لألمسدة الكيميائية‬
‫‪1921 ‬‬

‫إنتاج اليوريا من األمونيا في ألمانيا‪.‬‬


Slide 9

‫األمسدة الكيميائية والبيئة‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬

‫في السنوات األخيرة زاد االهتمام بالبيئة في أنحاء العالم خاصة الدول‬
‫الصناعية‪.‬‬
‫نادى البعض بترك استخدام األسمدة الكيميائية بحجة تغير الطعم وجودة‬
‫المنتج‪.‬‬
‫كانت الدعوة بالعودة إلى التسميد العضوي أقوى ما تكون في ألمانيا‬
‫وأمريكا‪.‬‬
‫تم انتاج بعض الخضر والفاكهة بدون استخدام األسمدة الكيميائية المصنعة‬
‫بمحصول أقل وسعر أعلى‪.‬‬


Slide 10

‫األمسدة‪ :‬تعريف وتصنيف‬
‫‪ ‬تصنيف األسمدة بناء على الذوبانية‪:‬‬
‫‪ ‬أسمدة ذائبة‬
‫‪ ‬أسمدة بطيئة الذوبان‪.‬‬

‫‪ ‬تصنيف األسمدة بناء على طبيعة التركيب الكيميائي‪:‬‬
‫‪ ‬أسمدة عضوية‪.‬‬
‫‪ ‬أسمدة معدنية‪.‬‬


Slide 11

‫األمسدة الكيميائية والبيئة‬
‫‪ ‬عقدت ندوات ومؤتمرات عديدة لمناقشة القضايا المتعلقة باألسمدة والبيئة‪.‬‬
‫‪ ‬في مثل هذه اللقاءات يتم مناقشة القضايا المختلفة بين المؤيدين‬
‫والمعارضين‪.‬‬
‫‪ ‬فيما يلي سنتناول بعض الجوانب اإليجابية لألسمدة الكيميائية‪:‬‬


Slide 12

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬من المناسب أن تتقدم الزراعة على الصناعة في الدول النامية وذلك‬
‫للحصول على الغذاء الضروري لمن يدير اآللة خاصة في الدول ذات‬
‫الزراعة البدائية واألسمدة الكيميائية قد ساهمت بشكل فاعل في تحقيق مثل‬
‫هذا الهدف‪.‬‬
‫‪ ‬يشير عدد من المختصين أن حوالي ‪ %50‬من الزيادة التي حدثت في‬
‫اإلنتاج الزراعي تعود إلى استخدام األسمدة الكيميائية‪.‬‬


Slide 13

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬تحسين األرض باستخدام األسمدة الكيميائية‪:‬‬
‫‪ ‬زاد محتوى الدبال والنيتروجين العضوي في أراضي نيوزيلندا بإضافة‬
‫الفوسفور والكبريت إلى مراعي البقول والنجيليات‪.‬‬
‫‪ ‬و قد ازدادت انتاجية األراضي المستخدمة في تجارب روثماستد الشهيرة في‬
‫إنجلترا على الرغم من استخدام األسمدة الكيميائية فيها مدة تزيد على القرن‪.‬‬

‫‪ ‬تحسين االستزراع باستخدام األسمدة الكيميائية‪:‬‬
‫‪ ‬الزراعة الكثيفة والتي تنتج كميات ضخمة من األغذية بأسعار مناسبة تستخدم‬
‫األسمدة الكيميائية‪.‬‬


Slide 14

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬تحسين صفات المنتجات باألسمدة الكيميائية‪:‬‬
‫‪ ‬إن استخدام األسمدة الكيميائية بشكل متوازن قد يحسن من محتوى الحاصالت‬
‫من المعادن والبروتين والفيتامينات‪.‬‬
‫‪ ‬كما تتحسن جودة الخبز من دقيق القمح ولونه وخواص مختلف الخضر‬
‫باستخدام األسمدة الكيميائية بالطريقة العلمية الصحيحة‪.‬‬
‫‪ ‬وقد وجد من الدراسات المستفيضة زيادة نسبة البروتين بالتسميد المناسب‬
‫بالنيتروجين‪.‬‬


Slide 15

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬أثر األسمدة الكيميائية على الهواء‪:‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬‬

‫من المعروف أن األكسجين ناتج هام من نواتج عملية التمثيل الضوئي‪.‬‬
‫يحتاج الشخص البالغ حوالي ‪ 1.3‬كجم من األكسجين يوميا‪.‬‬
‫الحقل الذي ينتج ‪ 6‬طن من القمح للهكتار ينتج حوالي ‪ 12‬طن من األكسجين‬
‫وهي كمية تكفي ‪ 24‬فردا سنة كاملة‪.‬‬
‫يضاف إلى ذلك تحسين نوعية الهواء بالتخلص من المواد السامة بواسطة‬
‫النباتات‪.‬‬
‫كل ذلك يمكن أن يحدث باستخدام األسمدة الكيميائية المتوازنة‪.‬‬


Slide 16

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬التسميد يقلل من انجراف التربة‪:‬‬
‫‪ ‬األرض المسمدة جيدا وينمو فيها نبات صحيح أقل عرضة لالنجراف من‬
‫المواقع التي ينمو فيها محصول ضعيف النمو‪.‬‬


Slide 17

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬أثر استبعاد التسميد على النقص في المحصول لعدد من الحاصالت‪:‬‬
‫كجم‪/‬هكتار‬
‫السماد المضاف النقص في السنة األولى‪%‬‬
‫المحصول‬
‫‪20‬‬
‫‪73‬‬
‫الذرة‬
‫‪43‬‬
‫‪35‬‬
‫خضر‬
‫‪11‬‬
‫‪34‬‬
‫قمح‬
‫‪69‬‬
‫‪113‬‬
‫سلق‬


Slide 18

‫النواحي اإلجيابية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪120‬‬
‫‪100‬‬

‫‪80‬‬
‫السماد المضاف (كجم‪/‬هـ)‬

‫‪60‬‬

‫النقص في السنة األولى ‪%‬‬

‫‪40‬‬
‫‪20‬‬
‫‪0‬‬
‫سلق‬

‫قمح‬

‫خضر‬

‫ذرة‬


Slide 19

‫اآلثار السلبية لألمسدة الكيميائية‬
‫تنتج معظم اآلثار السلبية لألسمدة الكيميائية من سوء استعمالها بزيادة المقادير‬
‫واإلضافات في المواعيد غير المناسبة إضافة إلى اإلضافات غير المتوازنة‬
‫من العناصر الغذائية‪.‬‬
‫‪ ‬يعزى تلوث المياه بالنترات إلى االستخدام الزائد للنيتروجين في المناطق‬
‫التي يسهل وصول مياه الصرف فيها إلى مصادر المياه السطحية وتحت‬
‫السطحية‪.‬‬
‫‪ ‬زيادة التسميد بالنيتروجين من الممكن أن يزيد من نسبة النترات في المنتج‬
‫وخاصة الخضروات الورقية‪.‬‬


Slide 20

‫اآلثار السلبية لألمسدة الكيميائية‬
‫‪ ‬تسبب عملية انطالق اآلزوت زيادة في بعض أكاسيد النيتروجين والتي قد‬
‫يكون لها األثر في انحالل األوزون‪.‬‬
‫‪ ‬إضافة مقادير كبيرة من األسمدة الكيمائية ذات المحتوى المرتفع من‬
‫العناصر النادرة قد يزيد من تعرض االنسان أو الحيوان للخطر نتيجة‬
‫وصول الملوثات إليه باستهالك المنتج المسمد بتلك األسمدة‪.‬‬


Slide 21


Slide 22

‫استخدام وإساءة استخدام السماد البلدي‬

‫‪ ‬المعادن الذائبة ال تستخدم في الزراعة العضوية بينما يسمح باستخدام صخر‬
‫الفوسفات‪.‬‬
‫‪ ‬كلوريد البوتاسيوم ال يسمح به بينما يسمح باستخدام معدن السيلفانيت‬
‫‪(Sylvanite‬وهو صورة أخرى لكلوريد البوتاسيوم)‪.‬‬
‫‪ ‬المصدر الرئيس البديل للعناصر الغذائية هو السماد الحيواني أو األخضر‪.‬‬


Slide 23

‫استخدام وإساءة استخدام السماد البلدي‬

‫‪ ‬ومن المعروف أن استخدام السماد العضوي في أي مزرعة مختلطة يحسن‬
‫من جودة التربة ولكن الدورة الزراعية التقليدية تؤدي نفس الدور‪.‬‬
‫‪ ‬تحلل السماد العضوي ال يتوافق مع معدل نمو المحصول ولكن يستمر‬
‫طوال موسم النمو‪.‬‬
‫‪ ‬يؤدي تحلل السماد العضوي في التربة إلى إنتاج كميات محسوسة من أكسيد‬
‫النيتريك والميثان‪.‬‬
‫‪ ‬ومن المعروف كذلك اختالف تركيب السماد العضوي مما يصعب معه‬
‫تقدير المغذيات الناتجة من تحلله‪.‬‬


Slide 24

‫استخدام وإساءة استخدام السماد البلدي‬
‫‪ ‬يحتوي السماد العضوي على عدد كبير من المركبات العضوية وغير‬
‫العضوية ذات التأثير المعروف والمجهول‪.‬‬
‫‪ ‬األسمدة العضوية قد تحتوي على بعض اآلفات الحشرية وغيرها‪.‬‬
‫‪ ‬قد تحتوي بعض األسمدة والمخلفات العضوية بعض العناصر النادرة‪.‬‬


Slide 25

‫استخدام وإساءة استخدام السماد البلدي‬
‫‪ ‬من أبرز عيوب االعتماد على األسمدة العضوية هو قلة محتواها من‬
‫العناصر الغذائية‪.‬‬
‫‪ ‬يتطلب إضافة كميات كبيرة منها لتوقع الحصول على كمية قليلة من‬
‫العنصر المراد خاصة النيتروجين‪.‬‬
‫‪ ‬فمثال نحتاج إلى إضافة ‪ 2.5‬طن من السماد العضوي الذي يحتوي على‬
‫‪ %2‬نيتروجين للحصول على معدل ‪ 50‬كجم‪/‬هكتار‪.‬‬


Slide 26

‫عضوي أم معدين‬
‫‪ ‬دعاة الزراعة العضوية يرون أن المحاصيل المنتجة من العناصر الغذائية‬
‫المتحللة من السماد البلدي أفضل وتحسن من صحة اإلنسان‪.‬‬
‫‪ ‬في المقابل مئات االختبارات الجادة فشلت في إثبات الطعم األجود والقيمة‬
‫الغذائية األعلى للمنتجات العضوية ولكنها أثبتت أنها تحتوي على نسبة أقل‬
‫من النترات والبروتين‪.‬‬
‫‪ ‬ذكر بعض الباحثين أن غذاء الزراعة التقليدية أفضل لألطفال‪.‬‬


Slide 27

‫عضوي أم معدين‬
‫‪ ‬وجد من االستقصاء أن النسب العامة للسرطان انخفضت ‪ %15‬خالل زمن‬
‫استخدام المبيدات الكيميائية‪.‬‬
‫‪ ‬انخفضت نسبة سرطان المعدة ‪ ،%60-50‬وقد يكون السبب في ذلك توفر‬
‫الخضروات والفاكهة المنتجة للزراعة التقليدية رخيصة الثمن‪.‬‬
‫‪ ‬وجد أن منع استخدام المبيدات الفطرية قد أدى إلى زيادة بعض السموم‬
‫الفطرية التي رفعت من نسبة السرطان في أوروبا‪.‬‬