LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN I La nutrición La alimentación Procesos y aparatos Menú LA NUTRICIÓN Por qué No descansa Energía Materiales Función de Nutrición – todos los procesos (energía y materiales). Cómo Tomar.
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La nutrición
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LA NUTRICIÓN
Por qué
No descansa
Energía
Materiales
Función de Nutrición – todos los
procesos (energía y materiales).
Cómo
Tomar alimentos
Nutrientes
Oxígeno
Transportar
Desechos
Procesos y aparatos (4)
Digestivo – obtener nutrientes
Respiración – obtener oxígeno
Excreción – eliminar desechos
Circulación - transportar
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LA ALIMENTACIÓN 1
Alimentos
Origen (animal, vegetal, fresco, elaborado).
Alimento = nutriente + desechos
Nutrientes: clasificación
Hidratos de carbono o glúcidos – energía – azúcar – patatas
Grasas o lípidos – energía (vegetal, animal).
Proteínas – materiales (carne, pescado).
Agua
Vitaminas y sales (frutas, verduras, carne, pescado).
Fibra (No es nutriente pero es necesaria)
La Dieta
(continúa) >>
Menú
LA ALIMENTACIÓN 2
La dieta
Conjunto de alimentos – salud
• Completa – todo tipo
• Equilibrada – cantidad necesaria
Si no - TRASTORNOS
• Exceso - Obesidad + hidratos o grasas
• Falta – (-crecimiento, enfermedades).
Menú
EL PROCESO DIGESTIVO 1
3 fases:
digestión
absorción
eliminación
Aparato digestivo
Tubo: órganos huecos
(boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado
e intestino grueso).
Glándulas – líquidos
(jugos digestivos: salivales, hígado, páncreas).
Menú
EL PROCESO DIGESTIVO 2
La digestión
Consiste en descomponer los alimentos para obtener sus
nutrientes.
VIDEO
Boca (masticación – salivación = bolo alimenticio).
Pasa por la faringe y esófago hasta el Estómago.
Estómago (bolo alimenticio+ jugos gástricos = timo)
Intestino delgado
La absorción
Consiste en el paso de los nutrientes a la sangre.
Intervienen:
• Intestino delgado
• Vellosidades intestinales
• Capilares sanguíneos
La Eliminación
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EL PROCESO DIGESTIVO
VIDEO
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Nutrientes: clasificación
Hidratos de carbono o glúcidos – energía – azúcar – patatas
Grasas o lípidos – energía (vegetal, animal).
Proteínas – materiales (carne, pescado).
Agua
Vitaminas y sales (frutas, verduras, carne, pescado).
Fibra (No es nutriente pero es necesaria)
La Dieta
(continúa) >>
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LA ALIMENTACIÓN 2
La dieta
Conjunto de alimentos – salud
• Completa – todo tipo
• Equilibrada – cantidad necesaria
Si no - TRASTORNOS
• Exceso - Obesidad + hidratos o grasas
• Falta – (-crecimiento, enfermedades).
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EL PROCESO DIGESTIVO 1
3 fases:
digestión
absorción
eliminación
Aparato digestivo
Tubo: órganos huecos
(boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado
e intestino grueso).
Glándulas – líquidos
(jugos digestivos: salivales, hígado, páncreas).
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EL PROCESO DIGESTIVO 2
La digestión
Consiste en descomponer los alimentos para obtener sus
nutrientes.
VIDEO
Boca (masticación – salivación = bolo alimenticio).
Pasa por la faringe y esófago hasta el Estómago.
Estómago (bolo alimenticio+ jugos gástricos = timo)
Intestino delgado
La absorción
Consiste en el paso de los nutrientes a la sangre.
Intervienen:
• Intestino delgado
• Vellosidades intestinales
• Capilares sanguíneos
La Eliminación
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EL PROCESO DIGESTIVO
VIDEO
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