Slide 1

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 2

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 3

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 4

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 5

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 6

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 7

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 8

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 9

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl


Slide 10

Festiwal Kuchni Greckiej, jest coroczną imprezą, która ma na celu propagowanie w Polsce kuchni
greckiej oraz oryginalnych greckich produktów wśród restauratorów, szefów kuchni i kucharzy,
hotelarzy, jak i wśród konsumentów.
Festiwal promuje sponsorów, organizatorów, współorganizatorów, a przede wszystkim uczestników
konkursu.

Organizatorzy III Festiwalu Kuchni Greckiej:
Theofilos Vafidis Ekspert i Doradca Kulinarny Członek Kapituły Klubu
Szefów Kuchni, Executive Chef – Grecka Kuchnia
Klub Szefów Kuchni
Hotel OSSA**** CONGRESS & SPA

Dwa lata temu odbył się Pierwszy Festiwal Kuchni Greckiej
w Hotelu Warszawianka.
Festiwal cieszył się dużym powodzeniem, a konkurs kulinarny znalazł się w rankingu 10 najbardziej
prestiżowych konkursów kulinarnych zorganizowanych w kraju i zaliczanych do Finału Pucharu Polski

Zdobywcą pierwszego miejsca w konkursie I Festiwalu Kuchni Greckiej był Łukasz Szczepaniak z
Hotelu Haffner w Sopocie, nagrodą był wyjazd do Grecji ufundowany przez biuro podróży ITAKA
W Finale Pucharu Polski Łukasz Szczepaniak zdobył drugie miejsce.

Ubiegłoroczny II Festiwal Kuchni Greckiej odbył się w Augustowie w
Hotelu Warszawa, łącząc kuchnie grecką z pięknem polskich
Mazur i Podlasia.
Festiwalowi towarzyszyły sławne już w całym kraju i za granicą, III
Kulinarne Regaty „Moje gotowanie” Radiowej Trójki oraz obchody
450-lecia miasta Augustowa, co stanowiło doskonałe połączenie
rekreacji i sztuki kulinarnej.

Największe emocje wzbudził sam konkurs kulinarny z wykorzystaniem greckich
produktów. W tym roku po raz pierwszy wprowadzono formułę tzw. black boxu.
Uczestnicy otrzymali pudełka z greckimi produktami, z których musieli
przyrządzić konkursowe dania pod bacznym okiem członków
Kapituły Szefów Kuchni.

Konkursowe zmagania wygrała jedyna reprezentantka płci pięknej pośród
uczestników – pani Barbara Runo
z restauracji Santorini w Warszawie, która uraczyła nas filetem z dorady z
nadziewanymi Fetą i papryczkami
Florinis, używając nowej przyprawy firmy Hyperica na bazie liści oliwnych.
Serdecznie raz jeszcze pani Barbarze gratulujemy kulinarnego kunsztu, polotu
i oczywiście wygranej.

Po uczcie dla ciała, był też czas na ucztę dla zmysłów. Zwiedzający mogli nacieszyć oczy
malowniczymi greckimi pejzażami oraz oryginalnymi portretami mieszkańców słonecznej
Hellady, które prezentował na swoich wspaniałych fotografiach przesympatyczny i zawsze
uśmiechnięty Kostas Kawardzis

Marcin Budynek główny pomysłodawca Regat otrzymał podziękowanie i
grecką pamiątkę za wielki wysiłek jaki włożył w organizacje III Regat
Kulinarnych i pomoc przy II Festiwalu Kuchni Greckiej, bez którego cała ta
wielka impreza by się nie odbyła.

Po rozdaniu nagród publiczność bawiła się przy legendarnych przebojach grupy Kombi, a uczestnicy
Festiwalu, sponsorzy i honorowi goście zasiedli do greckiej kolacji.
Bogaty bufet na galę został przygotowany dzięki uprzejmości Hotelu Warszawa. Odnowiony i rozbudowany
kompleks hotelowy Warszawa, pod kierownictwem pani Anny Klimczak i pana Andrzeja Burkiewicza,
wspaniale ugościł w swoich podwojach większość z nas.

Nie zabrakło doskonałej atmosfery, greckiej muzyki
w wykonaniu Nikosa Rouskietos z zespołem
Orfeusz i tłuczenia talerzy.
Goście na Gali bawili się do późnych godzin
nocnych i z niechęcią opuszczali
hotel Warszawa w niedzielny poranek.
Raz jeszcze wszystkim uczestnikom, jurorom, sponsorom i gościom mówimy „Sas efcharistoume
– dziękujemy.”

III już Festiwal Kuchni Greckiej odbędzie się 18-20 kwietna w Hotelu OSSA położonym w
samym centrum Polski, zaledwie 60 kilometrów od Warszawy i Łodzi, w pięknym i zacisznym
miejscu otoczony lasami i sadami.

W skład rozbudowanego i atrakcyjnego, wielofunkcyjnego kompleksu wchodzi hotel z zespołem sal
konferencyjnych i bogatym centrum rekreacyjnym. Przestronne sale, specjalnie przygotowane na
konferencje, kongresy, szkolenia, sympozja itp. Wyposażone są w niezbędny sprzęt techniczny,
nowoczesny system nagłaśniający, istotny na tego rodzaju spotkaniach.

Wszystkim naszym Gościom oferuje szereg atrakcji, które uprzyjemnią pobyt w hotelu.
Przygotowane są dla Państwa piękne pokoje, z malowniczymi widokami na okolicę.
Czas wolny miło będzie spędzić na świeżym powietrzu na kordach tenisowych lub na boisku
sportowym.
Z kolei o zdrowie i urodę zadba instytut wellness & spa, oferujący szereg zabiegów kosmetycznopielęgnujących lub basen.
Hotel Ossa**** Congress & Spa położony jest w samym środku Polski, co sprawia, że łatwo do
niego dojechać z każdego miejsca w kraju, zwłaszcza ze względu na doskonałe połączenia z
największymi aglomeracjami.
www.hotelossa.pl

Podczas festiwalu zaprezentowane zostaną greckie i polskie produkty, między
innymi wspaniałe sery i szlachetne wina oraz dorodne oliwki.

W III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział Grecka Izba Przemysłowo-Handlowa z miasta Serres z
prezentacją produktów regionalnych. Oficjalne zaproszenie wystosowano po wyjątkowym owocnym jej udziale
w Międzynarodowym forum gastronomicznym KERASMA na Targach HO.RE.CA. (Hotel-Restaurant-Cafe) w
styczniu tego roku w Atenach.
Dzięki współpracy polskiego KSK z greckim Klubem Szefów Kuchni nadarza się możliwość poszerzenia rynku
konsumenckiego, zaprezentowania artykułów polskich i zapoznanie Greków ze smakiem oraz producentami
polskimi.
Na III Festiwal Kuchni Greckiej są zaproszeni honorowi goście z Grecji:
• Prezes KSK Ateny Miltos Karoubas Executive Chef
• Vice prezes KSK Ateny Athanasios Skouras Executive Chef Prezydenta Grecji
Poprzednie dwa Festiwale to absolutny sukces i wniosły one znaczący wkład w zwiększenie o 125% liczby
polskich turystów w Grecji, jak również pokazały konsumentom i producentom greckim szeroki wachlarz
polskich smaków i możliwości współpracy.

Izba Przemysłowo-Handlowa Serres

Kulinarne zmagania już po raz trzeci będzie prowadził i czarował
nas swoim dowcipem oraz wrodzonym wdziękiem Karol Okrasa.

Oprócz emocjonujących zmagań podczas corocznego konkursu
kulinarnego spodziewamy się pokazu produkcji ciasta Fillo oraz
tradycyjnego wyrobu cukierniczego AKANE z możliwością degustacji.
III Festiwal Kuchni Greckiej jest nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski 2008,
zwycięzca konkursu otrzyma nominacje do KPP 2008 oraz czek na kwotę 1500 PLN.
Nominacja i czek zostanie wręczona podczas gali przez organizatorów
Kulinarnego Pucharu Polski 2008.
III Festiwalu Kuchni Greckiej weźmie udział 12 ekip z całej Polski, których
zadaniem będzie przygotowanie dania z wykorzystaniem greckich produktów z rybą
Dorada i owocami morza. Główną nagrodą będzie wyjazd wypoczynkowy do Grecji
ufundowany przez biuro podróży ITAKA oraz zaproszenie i udział zwycięscy w
Międzynarodowym Forum Gastronomicznym organizowane przez Chef’s Club w
Atenach

Patronatem III Festiwalu Kuchni Greckiej jest HERMES Stowarzyszenie
Greckich Przedsiębiorców w Polsce
Festiwal i zmagania konkursowe relacjonowane będą na antenie Radia i TV. Relacje z konkursu
pojawią się także na łamach: czasopism branżowych i dziennikach oraz na portalach
internetowych w kraju i zagranicą.

W czasie sobotniego dnia na terenie Hotelu OSSA będziecie mieli Państwo możliwość
oglądania zmagań kucharzy, poznacie produkty greckie i polskie, odbędzie się promocja
książki „Europa w kuchni” w czasie której można będzie uzyskać dedykacje od autorów oraz
wiele różnych atrakcji.
Wstęp na Festiwal jest wolny.

Zapraszamy
Ekspert i Doradca Kulinarny Executive Chef – Grecka Kuchnia
Exclusive Representative of Greek Products on the Polish Market
Członek Kapituły Klubu Szefów Kuchni
Theofilos Vafidis
Tel. 0 608 688 677
[email protected]
www.vafidis.pl

Adres i mapka dojazdowa
Ossa 1, 96-200 Rawa Mazowiecka tel. 046 813 26 00

Dla gości chcących pozostać w Hotelu przez czas festiwalu hotel Ossa przygotował
Festiwalowe ceny.
www.hotelossa.pl