מיזם חוס"ן : חקלאות ירוקה וסביבה נקיה המטרה ארוכת הטווח של המיזם לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים אחרים וליישמם.
Download ReportTranscript מיזם חוס"ן : חקלאות ירוקה וסביבה נקיה המטרה ארוכת הטווח של המיזם לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים אחרים וליישמם.
Slide 1
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 2
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 3
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 4
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 5
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 6
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 7
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 8
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 9
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 10
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 11
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 12
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 13
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 14
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 15
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 16
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 17
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 18
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 19
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 20
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 21
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 22
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 23
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 24
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 25
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 26
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 27
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 28
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 29
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 30
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 31
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 32
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 33
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 34
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 35
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 36
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 37
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 2
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 3
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 4
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 5
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 6
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 7
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 8
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 9
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 10
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 11
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 12
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 13
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 14
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 15
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 16
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 17
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 18
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 19
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 20
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 21
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 22
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 23
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 24
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 25
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 26
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 27
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 28
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 29
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 30
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 31
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 32
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 33
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 34
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 35
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 36
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).
Slide 37
מיזם חוס"ן:
חקלאות ירוקה
וסביבה נקיה
המטרה ארוכת הטווח של המיזם
לפתח כלים להתמודדות מושכלת עם
מחוללי נזקים עיקריים תוך שימוש
בתכשירי הדברה מותרים ואמצעים
אחרים וליישמם בקנה מידה מסחרי
בתוך 3-5שנים.
היעד :הפחתה של 30-60%בנזקים ובתכשירים
כימיים
איך תושג המטרה?
"ממשק
ביטוח"
"ממשק
מושכל"
•איתור נקודות מפתח לבקרת גורמי המחלה
•יישום נרחב של עקרונות ההדברה המשולבת
•שימוש בעקרונות "חקלאות מדייקת"
מיזם חוס"ן-בזיל
היעד הכללי
פיתוח ממשק גידול נאות למניעת התפתחות מחלות במהלך
הגידול וריקבון בבזיל המשווק ליצוא תוך יישום אמצעים שונים
(ובכללם יישום מצומצם ביותר ויעיל של פונגיצידים).
א' כימות החשיבות של מקורות המדבק
ואפיון ההדבקה בגידול ולאחר קטיף;
ב' פיתוח גישות להפחתת ריקבון בחלקות
המגדלים הנגרם על ידי בוטריטיס
וסקלרוטיניה בחלקות הגידול;
ג' פיתוח גישות הפחתת ריקבון הנגרם
והמתפתח במהלך האריזה ,המיון ,האחסון
והשיווק.
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
בוטריטיס צינראה בגידולים שונים
Botrytis cinerea
Botrytis cinerea
אופי גידול נחשון הנביטה
והחדירה לריקמה
קשורים בקביעת סוג
הסימפטומים לאחר מכן.
Disease incidence (%)
100
80
60
Inoculation of
wounds after harvest
40
20
0
0
20
40
60
80
Time from harvest and inoculation (hrs)
B. cinerea
post
penetration
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
Stem infection
Rose (Rosa hybrida)
Botrytis cinerea
בוטריטיס צינראה בבזיל
Sweet basil grey mould
חומר צמחי
שהורחק מהמבנה
( Botrytis cinereaבוטריטיס)
צמחי בזיל בבית הגידול
גידולים אחרים,
עשבים
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי
רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ענפי
בזיל נבגים על גבי א 1א 2
בוטריטיס בתוך
לאחר
הריקמה
הריקמה
קטיף
(אפיפיטי)
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון
ב
Botrytis cinerea
חומר צמחי שהורחק
מהמבנה
גידולים אחרים,
עשבים
נבגים
צמחי בזיל בבית הגידול
נבגים
שאריות חומר צמחי במבנה
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
נבגים (מדבק המתפתח בשטח)
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בגדמים
אמירי צמיחה
ועלים
ענפי בזיל לאחר קטיף
ב
א1
א2
בוטריטיס בתוך הרקמה
(הדבקה רדומה)
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר אחסון ומשלוח
תמותת צמחים
מה הגורם?
לא בוטריטיס!!!
קשיוניה גדולה
בגידולים אחרים
קשיוניה גדולה בחסה
אפוטציה של קשיוניה גדולה
אפוטציום של קשיוניה גדולה
חממות בזיל
חסה עם קשיוניה?
קשיוניה גדולה בטרכליום
אפוטציה של קשיוניה גדולה
שאריות צמחים לאחר גידול
הדבקות במהלך ולאחר קטיף?
חומר צמחי
שהורחק
מהמבנה
גידולים
אחרים
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
קשיונות
ואפוטציה
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי
וקשיונות במבנה
קשיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון
בבסיס
הגבעולים
נבגים על גבי
הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה
בתוך הריקמה
(הדבקה רדומה)
תנאי אחסון מעודדי
רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
?
חומר צמחי
שהורחק
מהחממה
Sclerotinia sclerotiorum
נבגים
???
צמחי בזיל בבית הגידול
שאריות חומר צמחי וקשיונות במבנה
קשיונות
אפוטציה
גידולים
אחרים
קישיונות
תפטיר
נבגים (מדבק הנוצר בשטח)
תנאי גידול מעודדי רגישות צמחית
תנאי גידול מעודדי הדבקה,
התפתחות מחלה...
ריקבון בבסיס
הגבעולים
??? לא ידוע עדיין תפקיד לאחר קטיף
נבגים על גבי הריקמה
(אפיפיטי)
סקלרוטיניה בתוך
הריקמה (הדבקה רדומה)
?
תנאי אחסון מעודדי רגישות צמחית
תנאי אחסון מעודדי הדבקה
ענפי בזיל לאחר קטיף
אבני דרך לפעילות
(=+שלושה חודשים) לפני
גורמי זמן ומרחב המשפיעים על הופעת ריקבון -סקר
שנה 1
שנה 2שנה 3אחרי
+++
+++
הדברה ומניעת הפצה משנית בין הצמחים במבנה בגידול
סניטציה
+++
+++
תכשירי הדברה
+++
+++
לימוד והתמודדות עם מקורות מדבק התחלי
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
+++
טיפולי הזנה והשקיה להפחתת רגישות הצמחים
+++
+++
+++
טיפוח
++++
עמידות בוטריטיס לתכשיר הדברה
אגרוטכניקה ,תנאי הסביבה והפונדקאי המשפיעים על המחלות
+++
+++
נגיעות שמתפתחת לאחר קטיף
אפיון אופי ההדבקה האחראית לריקבון באחסון
+++
+++
פעולות ואגרוטכניקה במהלך הגידול ונגיעות לאחר קטיף
+++
+++
שעת ומחזור הקטיף -כושר ההשתמרות אחר הקטיף
+++
+++
+++
+++
+++
+++
מקורות מדבק בשלבים שלאחר הקטיף
טיפול חום לאחר הקטיף להפחתת נזקי ריקבון
ממשק משולב להדברה לפני ואחרי קטיף
+++
+++
+++
+++
תחנת זוהר ,כיכר סדום
תחנת עדן ,עמק בית שאן
שותפים במיזם חוס"ן-בזיל
המגדלים ,פקחים ורכזי המחקר האזוריים
שולחן תבלינים
מינהל המחקר החקלאי
שרות ההדרכה והמקצוע
משרד החקלאות והמדען הראשי
.1ועדת ההיגוי של המיזם תרוכז על ידי מנהל אדמיניסטרטיבי (אנה מילר)
ועליה ימנו אנשי הנהלת איגוד המגדלים ,שה"מ ,חוקרים ומגדלים מובילים
מאזורי הגידול החשובים.
יו"ר (פרויקטורית) אנה מילר; הדס כהן אדמיניסטרציה ,מתאמת טכנית; מתאם
מקצועי דוד סילברמן.
חברים :דני מור (עין הבשור) ,ישראל מילה (עין הבשור) ,אליחיני דוד (ארגמן),
אמזלג אילן (רחוב) ,יורם ברקו (בית יוסף) ,יגאל אלעד ,דני שטיינברג (מרכז
וולקני).
.2הועדה המקצועית תרוכז על ידי מנהל מקצועי (יגאל אלעד) ועליה ימנו
מומחים בעלי התמחויות שונות (פתולוגיה של צמחים ,קרקע ומים ,טיפול
לאחר קטיף ,טיפוח-גידול) ובכללם חוקרים ממרכז וולקני ,מו"פ ,ומדריכים
אזוריים וגידוליים.
על הוועדה ימנו:
נחמיה אהרוני (וולקני) ,דודי קניגסבוך (וולקני) ,אורי ירמיהו (וולקני) ,נתיב
דודאי (וולקני) ,יפת בן יפת (וולקני) ,שמעון ביטון (שה"מ) ,דוד סילברמן
(שה"מ) ,איציק אסקירה (מועצת הצמחים) ,סנדו צוריאל (שה"מ) ,יגאל אלעד
(וולקני) ,אנה מילר (שולחן מגדלים) ,חנוך גלסנר (מו"פ בית שאן) ודפנה הררי
(מו"פ ערבה תיכונה וצפונית).