Transcript Munkautasítás / WI

Munkautasítás / WI
Vevő / Customer:
Szilvási Benedek
Termék / Product:
Típus / Type: Minden típus
Munkahely: Vendéglátó egység
SÖR
Anyagelrendezés:
Nyers kód / Code:
Eszközök / Tools & Equipments:
stb…..
Pozíció Művelet:
No.
Ellenőrizze le a termék szavatosságát. Ha a termék
szavatossága lejárt
a.
alpári, artikulátlan módon reklamáljon,
b.
követelje a megfelelő terméket.
Ellenőrizze le a nyitottsági állapotot. Amennyiben a palack zárt
állapotban van, kövesse az 1. művelet a. pontját. A zárt állapot
megszüntetését követelje a felszolgáló személyzettől!
Jobb kezeddel emeld fel a palackot, ballal a poharat
/ bal kezesek fordítva hajtsák végre a műveletet, illetve
pohár hiányában és kezdő favágó esetén óvatosan emelje az
ajkához a palackot/
A palackot enyhén megdöntve- kb.30 fokos szögbena palack tartamából engedjen bele egy egységnyit- 3-4dl- a
pohárba. A habozás elkerülése végett a palack száját a pohár
belső falához érintse, így feltöltve a poharat. Amennyiben a
palack szája és a pohár széle a Max 5 cm távolságot
meghaladja, a palack tartalma a fizikai és kémiai
tulajdonságának megfelelően erős habzásnak indul.
Amennyiben a habzás olyan mértékű, hogy az meghaladja a
pohár űrtartalmát, forduljon a személyzethez
megfelelő takarító eszközért és esetleg hajtsa végre az
1.-es műveletet.
Miután feltöltötte a poharat, a jobb – bal - kézben lévő
palackot helyezze vissza az asztalra vagy pultra.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Enyhén döntse hátra a fejét és a poharat emelje az ajkához.
8.
A poharat kissé megdöntve- max 45 fokos szög - engedje le a
torkán a pohár tartalmát. Vigyázat! Ha a pohár nem megfelelő
szögben
érintkezik a szájjal, a tartalom nem a megfelelő helyre fog
kerülni.
TQC
Készítette:
Ellenőrzés / Checking
Kovács Tamás
Művelet / Action
Ellenőrizte:
30°
Max 45°
Érvényes / Valid from:
2005.09. 25.
Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tula jdonosának írásos hozzájárulása nélkül.
Oldal /Page:
Verzió/Version:
1/4
1
Munkautasítás / WI
Vevő / Customer:
Szilvási Benedek
Termék / Product:
Anyagelrendezés:
Típus / Type: Minden típus
Munkahely: Vendéglátó egység
SÖR
Nyers kód / Code:
Eszközök / Tools & Equipments:
stb…..
Pozíció Művelet:
No.
Ellenőrizze le a ruházatát.
9.
Amennyiben ruházatán – ing, pantalló – a pohár
tartalmára utaló nyomokat talál, egy erőteljes Fuck!
kijelentéssel nyugtázza a 8. művelet elrontását.
Figyelem! Amennyiben egyéb ruházatán – zokni,
alsónadrág, cipő – is nedvességet érez, függessze fel a
műveletsort és keresse fel a mellékhelyiséget
tisztálkodás céljából.
Ha a 8. műveletet megfelelően hajtotta végre tegye le a
bal – jobb – kézben tartott poharat.
Amennyiben hiba nélkül sikerült végrehajtani az eddigi
folymatsort, esetleges hanghatások keletkezhetnek.
Ne fogja vissza magát!!! Teli torokból, öblös szerűen
hozza tudtára a fent nevezett munkahelyen tartózkodó
más személyeknek, hogy Ön tökéletesen végrehajtotta
az utasításban leírtakat.
Ha a palack még nem ürült ki, ismételje meg a 3.-12
műveletsort
Amennyiben a palack kiürült állapotba került ismételje
meg az 1.-13. műveletsort.
10.
11.
12.
13.
14.
Helyes testtartás!!!
Helytelen testtartás!!!
A folyamatsor tetszőleges számban ismételhető!!!
A folyamat más kompatibilis termékkel együtt is
alkalmazható!!! Nem kompatibilis az a termék,amelynek
Íz és illatanyagainak megállapításakor vagy
felhasználásakor a korábban fogyasztott termékek
konfigurációja külvilágra kerül!
TQC
Készítette:
Ellenőrzés / Checking
Kovács Tamás
Művelet / Action
Ellenőrizte:
Érvényes / Valid from:
2005.09. 25.
Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tula jdonosának írásos hozzájárulása nélkül.
Oldal /Page:
Verzió/Version:
2/4
1
Munkautasítás / WI
Vevő / Customer:
Szilvási Benedek
Termék / Product:
Típus / Type: Minden típus
Munkahely: Vendéglátó egység
SÖR
Nyers kód / Code:
Hibakeresõ táblázat
JELENSÉG
A sörivás nem nyújt élvezetet,
nem esik jól és az inged eleje
benedvesedik.
A sörivás nem nyújt élvezetet,
nem esik jól, a sör színtelen,
átlátszó.
A lábad hideg és nedves.
A lábad meleg és nedves.
A bárpult homályos.
A bárpult elindult.
Ébredéskor az ágyad
kemény, hideg és nedves.
Nem látod a szobád falait és
a mennyezetet.
A HIBA OKA
1, Nincs nyitva a szád ivás közben.
2, Nem az arcod megfelelõ részéhez tartod a poharat vagy korsót
Vegyél magadnak még egyet!
Rossz szögben tartod a korsót.
Fordítsd a korsót úgy, hogy a nyitott
vége a mennyezet felé nézzen.
A hólyagod önállósította magát.
Keress egy kutyát és állj mellé. Kis
idõ múlva szidd le a kutya gazdáját és
kártérítésként kérj egy korsó sört.
Üres korsó fenekén nézel keresztül.
Éppen kidobnak.
A csatornában töltötted az éjszakát.
Hanyatt estél.
Minden elhomályosult.
Hasra estél.
Készítette:
Ellenőrzés / Checking
Kovács Tamás
Vegyél magadnak még egy korsóval és gyakorolj
a tükör elõtt, amíg az ivás technikája tökéletesedik.
Üres a poharad vagy korsód!
A szemben lévõ fal a plafonra
emlékeztet.
TQC
HIBAELHÁRITÁS
Vegyél még egy korsó sört.
Ellenõrizd, hogy egy másik kocsmába vitteke. Ha nem, panaszkodj, hogy elraboltak!
Nézd meg az órát, kinyitott-e már a kocsma.
Ha nem, feküdj vissza nyugodtan.
Ha a korsó még tele van, idd ki.
Ha üres, keress valakit aki felsegít
és a söntéspulthoz kötöz.
Ha a korsó még tele van, idd ki.
Ha üres, keress valakit aki felsegít
és a söntéspulthoz kötöz.
Művelet / Action
Ellenőrizte:
Érvényes / Valid from:
2005.09. 25.
Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tula jdonosának írásos hozzájárulása nélkül.
Oldal /Page:
Verzió/Version:
3/4
1
Munkautasítás / WI
Vevő / Customer:
Szilvási Benedek
Típus / Type: Minden típus
Munkahely: Vendéglátó egység
Termék / Product:
SÖR
Nyers kód / Code:
Hibakeresõ táblázat
JELENSÉG
A környezet nagyon díszes,
értékesnek tûnik, de a
kiszolgálás nagyon lassú.
A húspástétom teteje
nagyon kemény.
Hirtelen észreveszed,
hogy még egy
korsóra futja a
pénzedbõl.
Minden elsötétedik.
TQC
Készítette:
Ellenőrzés / Checking
Kovács Tamás
HIBAELHÁRITÁS
A HIBA OKA
Egy régiségboltban vagy.
Menj vissza a szomszédos kocsmába.
A kocsmáros kedvenc teknõcét eszed éppen.
Kérd meg, hogy ne verjen
meg (mármint a kocsmáros).
A kezed a melletted ülõ zsebében van.
Záróra van.
Vegyél neki egy korsó sört és
mondd azt, hogy a következõt õ
fizeti.
PÁNIK!!!
Művelet / Action
Ellenőrizte:
Érvényes / Valid from:
2005.09. 25.
Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tula jdonosának írásos hozzájárulása nélkül.
Oldal /Page:
Verzió/Version:
4/4
1