Transcript drink före maten förrätt blandat på y-won från grillen 3

DRINK FÖRE MATEN
FÖRRÄTT
BLANDAT PÅ Y-WON
Champagne och Cava
Champagne Palmer, Brut Reserve 95:Champagne Palmer, Blanc de Blancs 115:Cava, Vilarnau Brut 75:-
Grillat vitlöksbröd
Aioli
45:-
Mälargös
Syrad rödlök, Serranoflarn, blomkål- och
potatispuré, vitvinsås
265:-
Svampsoppa på ostronskivling
Färskost med örter och champinjon,
parmesanchips
95:-
Strawberry Bellini
Cava, jordgubbspuré
105:Cocktails
4cl 105:-/ 6cl 145:Manilla
Absolut Vanilj, mangojuice, Angostura
Bitter, limejuice
South side
Gin, limejuice, socker, mynta
Old Fashioned
Bourbon, Angostura Bitter,
socker, soda
Köksmästarskagen på kavring
Räkor, kräftor, krabba, färskost,
Västerbottenost, dill, forellrom
95:Kallrökt ”laxströmming”
Kalix löjrom, hackad rödlök,
vispad créme fraiche
125:Charkplanka
Blandade charkuterier, grillat
surdegsbröd, grillade grönsaker, tapenade
155:-
Fisk & skaldjur
Havskräfta, röding, torskrygg, risotto,
saffrans aioli
245:Pasta med Oxfilé
Bacon, örter, grädde, säsongens
grönsaker, parmesan
175:Sallad med getost och Serrano
Betor, valnötter, balsamicovinägrett
145:Parmesangratinerad cannelloni
Ratatouille, plocksallad, parmesan
155:-
FRÅN GRILLEN
DESSERT
Grillad Oxfilé
Sås på Grönstedts Monopol och Borkum
Riff tobak, potatiskaka med parmesan
285:-
Osttallrik
Jürss Sörmlandsädel, 2 st. Brillant
Savarin, Morbier, dadelmarmelad, kex
125:-
Grillad Lammrostbiff
Crème på rostad vitlök, rödvinssås,
rotfruktsrösti
225:-
Kanelbrûlèe
Granny Smith-sorbet, mandelflarn
95:-
Grillad Angus Entrecôte
Dragonsmör, rödvinssås, potatiskroketter
275:Y-Won’s Cheeseburger
Burgare av högrev och bringa, lagrad ost,
tomatragu, klyftpotatis, aioli
185:-
3-RÄTTERSMENY
- Köksmästarskagen
Glasscoupe
Vår egen glass och sorbet, grädde
85:Daimcheesecake
Toffeesås
85:Chokladpralin
30:Pralinpaket
Chokladpralin, kaffe, 3cl avec
110:-
-Grillad oxfilé
Omaha Beach
Calvados, jordgubbslikör, äppeljuice,
citron, jordgubbspuré
-Kanelbrûlèe
425:-
Alkoholfri drink
Välj mellan söt eller syrlig
45:-
VINPAKET
Utvalda viner till 3-rättersmenyn
295:-
Y-Won Bar & Grill l Hamngatan 11, 632 20 eskilstuna l Tel: +46 16-540 23 00 l E-post: [email protected] l www.elite.se l Gilla oss på facebook - Y-won Bar & Grill