Transcript Förrätter 2015 - Militärsällskapet

 Förrätter 2015 (Priserna gäller vid minst 20 personer) Kantarelltoast Chévregratinerade rödbetor med honung 121 kr 83 kr S.O.S (Smör, Ost, Sill) • Upplagt i skålar på bordet • Buffé 137 kr 112 kr Gubbröra på kavring Gin och enbärsgravadlax, honungssötad senapssås och rostat bröd Toast Skagen 137 kr Rökt ren med rotfruktscreme, riven pepparrot på rostat bröd 132 kr Hjortroncarpaccio, hyvlad västerbottenost och frysta lingon 159 kr MILITÄRSÄLLSKAPET Valhallavägen 104, 3TR 114 41 Stockholm 08-­‐611 60 92 98 kr 116 kr Varmrätter 2015 (Priserna gäller vid minst 20 personer) Varm vegetarisk tallrik 157 kr Ungsbakad lax, citronhollandaise och palsetnackpotatispuré 187 kr Pocherad torsk med riven pepparrot, hackat ägg och skirat smör 232 kr Grillad hälleflundra med smörslungade primörer och rödbetscreme Smörstekta gösfiléer med skaldjursris och romsky 332 kr 243 kr Sesamgratinerad kyklingfilé med curryris och sherrysås 272 kr Coeur de filet Provencale 210 kr Lammfilé med chevrepotatis, rostad vitlök och timjansky 175 kr Helstekt fläskfilé med rostade rotfrukter och portvinsås 315 kr Hjortfilé, stuvade kantareller rödvinssås och västerbottenrösti MILITÄRSÄLLSKAPET Valhallavägen 104, 3TR 114 41 Stockholm 08-­‐611 60 92 375 kr Desserter 2015 (Priserna gäller vid minst 20 personer) Hallonsorbet med björnbärssås och blåbär Varma hjortron med vaniljglass 83 kr 121 kr Äppelpaj med vaniljgrädde och bär Apelsin-­‐och chokladpannacotta med hallonsås Fruktsallad med riven vit choklad 79 kr 89 kr 110 kr Två sorters ostar med kex och fikonmarmelad 133 kr MILITÄRSÄLLSKAPET Valhallavägen 104, 3TR 114 41 Stockholm 08-­‐611 60 92