Transcript SOMMARMENY 16 Juni till 22 Augusti Small dishes

SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Small dishes/Smårätter
Swedish style Quesadillas with crawfish, cheese and
Mackmyraglaced onion,
Quesadillas med smak av Sverige, Västerbottenost och kräftor med
Mackmyraglacerad lök och habanero majonnäs.
Finns även som vegetariskt alternativ
72:(Dryckes tips Campo Viejo, Cava, Brut 59:-/gl eller 1664 Blanc, 59:-/33cl )
Chevre Chaud Interpool Style
Panko friterad chevre ost serverat med rödbetor, honung, och rostade pistage
nötter
69:(Dryckes tips Unser Aventinus mörk Weisse eller Stoneleigh Riesling 97:-/gl)
Buffalo Wings
Buffalo wings serverade med blue cheese dressing
78:(Dryckes tips Indeslev HVEDE IPA, 78:-/33cl )
Garlic sourdough bread
Vitlöksbröd gjort på surdegsbröd serverade med habanero aioli
43 :(Dryckes tips Valfri törstsläckare)
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Large dishes / Huvudrätter
Baby Back Ribs, with Cajun fries, fresh side salad
Served with chili Jack Daniel’s glaze. (Chef’s Recomends)
Spare ribs serverade med sallad och Cajun fries
189:(Dryckes tips Erdinger weissbier 71:-/50cl eller Rib Schack Red Pinotage, Shiraz 89:-/gl)
Pulled Pork Sandwich
with apple and lingonberry chutney served in a sourdough bread,
Pulled Pork börjar äntligen slå i Sverige, vår tappning lagas på långstekt fläsk
karré som får dra i vår hemmagjorda BBQ-sås serveras i surdegsbröd med
sallad och äpple och lingon chutney
136:(Dryckes tips Cidrae cider 63:-/33cl)
Interpool Burger. Our own beef burger served with västerbotten cheese,
onion relish, bacon, pommes bistro and Interpool´s tomato ketchup
Denna burgare serveras med västerbottenost, bacon, lök relish, och
hemmagjord ketchup, bistro pommes på kockens vis
(Går även få som vegetarisk med en burgare gjord på sötpotatis & bbq sås)
155:(Dryckes tips Brooklyn lager 69:-/50cl eller Rib Schack Red Pinotage, Shiraz 89:-/gl)
Chevre and beetroot salad served with honeydressing and roasted pistachios
and fresh vegetebles
Friterad chevre med rödbetor, honungs vinegrette, rostade pistagenötter,
sallad och färska grönsaker
149:(Dryckes tips Stoneleigh Riesling 97:-/gl)
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Desserts/Desserter
Pecan Pie
Pecannöt paj efter det bästa receptet vi någonsin smakat, men vi avslöjar nog
inte från vem vi stulit det
63:(Dryckes tips Castaño Monastrell Dulce 59:-/gl )
Swedish strawberries with vanilla ice cream, home made meringues, and
caramell sauce flauvored with swedish arrak
Svenska jordgubbar med vaniljglass, hemmagjorda maränger och karamellsås
smaksatt med punsch
59:(Dryckes tips Castaño Monastrell Dulce 59:-/gl )
Lindermans apple Pannacotta
Pannacotta smaksatt med Lindermans äpple kriek
71:(Dryckes tips Don Anselmo Añejo 112:-/4cl)
Licorice truffle with sea salt served with 3cl Arette blanco
Choklad överdragen lakriskola med havsalt serverad med 3 cl Arette blanco
97:-
Desserts from the bartender/dessert alternativ från baren
Pisang Pistage
a creamy cocktail tasting like pistachio ice cream
Pisang Ambon, Vit cacao likör & grädde
4 cl 98:Burned Almond
Not only delicious but a small table fireshow is included!
Amaretto Disaronno, Kahlúa, brandy, mandel & grädde
6 cl 108:-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Beer/Öl
Draught Beer / Fatöl
40cl / 50cl
Falcon export
Sverige
49:-/59:-
Brooklyn Lager
USA
59:-/69:-
Staropramen
Tjeckien
59:-/69:-
Carlsberg Hof
Danmark
46:-/56:-
Gästpump (fråga personalen om vem som är på besök nu)
Bottled Beer / Flasköl
Carlsberg Export, 33cl
Danmark
49:-
San Miguel Fresca, 33cl
Spanien
59:-
Brooklyn East IPA, 35cl
USA
63:-
Samuel Adams Boston Ale, 35cl
USA
63:-
Blanc 1664, 33 cl
Frankrike
59:-
Leffe Blond, 33 cl
Belgien
63:-
Erdinger Weisbeer, 50 cl
Tyskland
71:-
Schnieder Weisse, (Mörk) 50 cl
Tyskland
85:-
Schnieder Weisse, (Ljus) 50 cl
Tyskland
Eriksberg, 50cl
Sverige
65:-
Guinness “Surger” (Stout), 50 cl
Irland
72:-
Cidraie, 33 cl (Halv-torr)
Frankrike
63:-
Somersby Päroncider, 33 cl
Danmark
55:-
Stongbow, 33 cl
Harry Bromptonsn Ice Tea
England
England
66:66:-
EKOLOGISK
85:-
CIDER
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Micro Breweries
Bottled Beer / Flasköl
Kentucky Bourbon ALE, 35cl
USA
(Amerikansk smakrik Ale lagrad på bourbon fat)
98:-
Lervig RYE IPA , 35cl (Råg IPA)
78:-
Norge
Indeslev HVEDE IPA, 33cl (Vete Ipa) Danmark
78:-
Lervig KONRAD´S STOUT , 33cl
Norge
(Russian imperial stout bryggd på havre med mycket drag)
78:-
Brooklyn Local 1,75 cl (Belgian Ale) USA
Hoppy Joe, 33 cl (Red ale)
Norge
195:78:-
Longboard 35 cl
Hawaii
(Amerikansk lager ifrån Hawaii)
78:-
Ugly Duck IPA
Danmark
83:-
Crabbies (Ingefärs öl)
Scotland
78:-
Lervig Betty Brown (Brown Ale)
Norge
78:-
O Mission Gluten free IPA 33cl
USA
81:-
Svaneke Chili Ale 33cl
Danmark
78:-
Svaneke Choko Stout 33cl
Danmark
78:-
Yona Yona 33cl (Pale Ale)
Japan
78:-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Wine/Vin
White Wine/Vita viner
Druvor
Glas / Flaska
Bellingham, the Old Orchards
Sydafrika
Chenin Blanc
/356:-
Bellingham
Sydafrika
Sauvignon Blanc
/328:-
Chablis Labouré-Roi 2012
Frankrike, Bourgogne
Chardonnay
/490:-
Husets Jacob’s Creek
USA
Semillon/Chardonnay
66:-/265:-
Stoneleigh
Nya Zealand, Marlborough
Riesling
97:-/374:-
Kamptal 2012
Österike, Kamptal
Grüner Veltliner
Red Wine/Röda viner
Druvor
/445:-
Glas / Flaska
Chateau Mont Redon
Grenache, syrah, cinsault m.fl.
Frankrike, Chàteauneuf-du Pape
/683:-
Gérard Bertrand Corbiéres
Frankrike
Granach/Syrah/Mourvèdre
/382:-
Castelforte Amarone 2010
Italien, Venetien
Corvina, Rondinella & Molinara
/620:-
Husets Jacob’s Creek
USA
Shiraz/Cabernet
66:-/265:-
Rib Shack Red
Sydafrika, Western Cape
Pinotage, Shiraz
89:-/356:-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Mont Redon, Cote du Rhône
Frankrike, Cote du Rhône
Grenache, Cinsault, Syrah
/431:-
Farina Appasimento Parziale
Italien, Valpolicella Classica
Corvina, Rondinella & Molinara
/365:-
Sparkling Wine/Mousserande
viner & Champagne
Druvor
Glas / Flaska
Campo Viejo, Cava, Brut
Spanien
macabeo, xarel-lo och parellada
Mumm, Brut, 75 cl
Frankrike, Champagne
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
/720:-
Mumm, Brut, 37,5 cl
Frankrike, Champagne
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
/358:-
Taittinger, Brutt Réserve
Chardonnay, pinot noir & pinot munier
/788:-
Dessert Wine/Dessert viner Druvor
Castaño Monastrell Dulce
Spanien
Monastrell
(portvinsstil)
59:-/295:-
Glas 6cl / Flaska
59:-/350:-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
From the Bar / Från baren
Cognac / Calvados
kr/cl
Martell XO
Frankrike
62:-
Martell V.S.
Frankrike
28:-
Single Malt
kr/cl
Glenfiddich 15
Highland
34:-
Glenmorangie 10
Highland
30:-
Strathisla 12
Highland
27:-
Dalwhinnie 15
Highland
37:-
Caol Ila 12
Isley
30:.-
Laphroaig 10
Isley
30:-
Mackmyra Brukswhisky
Sverige
29:-
Mackmyra Första Utgåvan
Sverige
35:-
Jim Beam
USA
20:-
Jim Beam Rye
USA
24:-
Jack Daniels
USA
25:-
Gentleman Jack
USA
29:
Bourbon & Tennessee
Blended
Ballantines
Scotch
19:-
Red Label
Scotch
20:-
Famous Grose
Scotch
19:-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Tequila 100% agave
kr/cl
Los Tres Tonos Reposado
28:-
Don Anselmo Anejo
28:-
Arette Blanco
28:-
Garcia Lemon Blanco
28:-
Rum
Angustura 1919
Trinidad
kr/cl
25:-
El Dorado 12
Guyana
30:-
Havana Club Añejo Reserva
Cuba
20:-
Grappa
Masi Amarone
kr/cl
24:-
Likörer
kr/cl
Baileys
19:-
Cointreau
25:-
Disaronno
19:-
Vermouth & Bitters
Campari
19:-
Martini Bianco
12 :-
Martini Rosso
12 :-
SOMMARMENY
16 Juni till 22 Augusti
Cocktails/Drinkar
Pre diner Cocktails
4 cl / 6 cl
Dry Martini
Gin, Noliy Prat-torr vermouth
96:-/136:-
Negroni
Gin, Campari, Rosso
96:-/136:-
Old Fashioned
Bourbon eller Rye, Angostura bitter
Socker, lite soda & mycket kärlek
96:-/136:-
White Lady
Gin, Triple Sec, citron & äggvita
96:-/136:-
Coffee drinks
4 cl / 6 cl
Irish Coffee
Jameson, kaffe, farinsocker & grädde
96:-/136:-
Café DOM
Benedictine, kaffe & grädde
96:-/136:-
Café Karlsson
Couintreau, Baileys, kaffe & grädde
96:-/136:-
Coffe & Tea / Kaffe & Te
Kaffe/Te
25:-
Varm choklad (Grädde 5kr)
30:-
Non alcoholic alternative/Alkoholfritt
Läsk Pepsi, Zingo, 7-up, Pepsi max, Ginger Ale, Ramlösa
Ginger Beer / Sanbitter
26:28:-/26:-
Juice Tranbär, Grapefrukt, Ananas, Tomat, Pasionsfrukt
26:-
Apelsinjuice EKO
28:-
Mjölk EKO
28:-
Öl Carlsberg Non Alcoholic
Danmark
Erdinger Weissbier Non Alcoholic Tyskland
35:56:-