Transcript Kycklingsoppa på farmors vis

Kycklingsoppa
på farmors vis
Ingredienser
10 portioner
60g
200 g
100 g
100 g
500 g
0,2 dl
6g
1,4 l
2 st
8g
8g
250 g
40 g
100 portioner
600 g
2 kg
1 kg
1 kg
5 kg
2 dl
60 g
14 l
20 st
80 g
80 g
2,5 kg
400 g
KNORR Fraiche
Créme Bonjour Gräslök
Persilja
1,25 dl
125 g
6g
1,25 l
1,25 kg
60 g
Portionsstorlek
Färdig mängd
2,5 dl
2,5 l
25 l
Gul lök, hackad
Morot
Kålrot
Rotselleri
Potatis
Milda Flytande margarin
KNORR Kryddpasta Timjan
Vatten
Lagerblad
KNORR Grönsaksbuljong, standard
KNORR Hönsbuljong, standard
Kyckling, stekt, tärnad/strimlad
Purjolök
Topping
Arbetsgång
tips!
1. Fräs upp rotfrukterna i lite MILDA Flytande margarin
tillsammans med Kryddpasta Timjan. Tillsätt vatten,
lagerblad och buljong. Koka soppan tills rotfrukterna är
nästan klara.
2. Tillsätt kycklingköttet och låt soppan få ett uppkok.
3. Rör ut Créme bonjour Gräslök med KNORR Fraiche.
Servera toppingen separat. Strö över finhackad persilja.
Får vi fresta med en god och mustig soppa? Vi har valt
svensk kyckling som näst efter viltkött är det mest klimat­
smarta köttet att använda. Du får en god och mustig
kycklingsoppa med svenska rotfrukter och med smaker
som man minns från sin barndom. Toppa med en klick
färskost och servera med ett gott grovt bröd för att göra
måltiden komplett. Alternativt servera färskosten till
brödet istället för i soppan.
www.unileverfoodsolutions.se/co2