Transcript PDF på Hemsidan Bioteknik

Bioteknik - Bär Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Om projektet
Deltagare
Press
Inloggning
projektdeltagare
Anmälan
Inloggning
projektgrupp
Startsida
Våra svenska skogar producerar årligen ca 500 000 ton skogsbär.
Med ny teknik och kunskap kan de svenska skogsbären ge nya
produkter och finna nya marknader.
Kalendarium 2009
S yftet med BIOTEKNIK- BÄR är att utveckla tillvaratagandet och
förädlingen av skogsbär och därmed öka sysselsättningen i
regionen. Målsättningen är att befintliga och nya bärföretag ska
satsa på innovativ och kunskapsdriven företagsutveckling baserad
på norrländska skogsbär och att stimulera den regionala
bärforskningen. För närvarande arbetar vi med extraktionsteknik,
bärens antimikrobiella egenskaper, småskalig bärrensning,
marknadsstöd, kliniska studier samt bärforskningsseminarium
BIOTEKNIK- BÄR riktar sig till företag i Västerbottens län, Bodens, Jokkmokk- och Övertorneå kommuner. Finansieringen kommer
från EU:s Regionala fond samt kommuner, Västerbottens läns
Landsting och Region Västerbotten.
P rojektets första etapp genomfördes under perioden 071101 081231. Etapp 2 pågår under perioden 090101 - 101231.
K ontaktperson är Roger Uddstål, SIK, 010-516 66 43,
[email protected]
9/12
- 2010
Projektgruppsmöte
5-6/10
Nordic Wild Berry Seminar
-10
23/2-10 Projektgruppsmöte
12/1-10 Projektgruppsmöte
16/12Informationsmöte i Umeå
09
1416/10- Medverkan vid HI-mässan i Tokyo
09
11/10-
P
j kt
öt
Se också: http://www.barkraft-sik.se/
: 110907
uppDAterAD
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/[2013-02-12 11:45:32]
Telefon: 010-516 66 00
SIK 2010 ©
Webbdesign [email protected]
BIOTEKNIK - BÄR
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Om projektet
Deltagare
Press
Anmälan
Inloggning
projektdeltagare
Inloggning
projektgrupp
Startsida
Bakgrund
Skogsbären har under många år utgjort en självklar resurs i norra Sverige. Den verksamhet som vi av tradition
sammankopplar med skogsbär är plockning, infrysning och rensning. I dagsläget plockas endast 2-4 % av skogens bär.
Skogens bär är, i hög grad, en internationell verksamhet. Få känner till att våra norrländska blåbär, förutom till
livsmedel också går till bioextraktionsföretag i Europa och Asien. Slutligen tillverkas naturläkemedel och kosttillskott
som säljs till miljardbelopp. I t.ex. Japan känner man väl till Sverige som ett blåbärsproducerade land och vill gärna
bygga upp affärskontakter. Den asiatiska kulturen har ett starkt intresse för olika växter och deras medicinska effekter.
Finland och andra länder i Europa har redan börjat forska och bygga upp kunskaper om skogsbärens bioaktivitet. I
norra Sverige har vi haft en tveksam inställning till skogsbär. Man har heller inte uppmärksammat den kunskapsdrivna
affärsutveckling som är möjlig om regionen tillsammans med företagen vill.
Genom sina affärskontakter i Japan, har ett företag i Umeå byggt upp ett kunnande om den japanska marknaden och
affärskontakter har inletts. Japanerna har också ett intresse för andra nordsvenska bär och deras bioaktivitet. Den
svenska imagen är mycket positiv och man är beredd att betala ett mervärde för våra giftfria bär- och bärprodukter.
Utländska kunder förväntar sig dock att vi har eget kunnande inom bioextraktion och att här bedrives forskning på
bären och dess hälsoeffekter, något som idag saknas. Syfte
Projektet syftar till en ökad sysselsättning och nya affärer genom att utveckla tillvaratagandet av regionens
skogsbärsråvara.
Målsättning
- Målsättningen är att befintliga och nya skogsbärsföretag i regionen ska satsa på innovativ och kunskapsdriven
företagsutveckling baserad på norrländska bär.
-En annan målsättning är också att stimulera till behovsdriven forskning som stöd för bioteknisk utveckling av
skogsbärsindustrin
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
Telefon: 010-516 66 00
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/omprojektet.htm[2013-02-12 11:45:34]
SIK COPYRIGHT 2010 ©
Webbdesign [email protected]
BIOTEKNIK - BÄR Innovativ förädl
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Om projektet
Deltagare
Press
Anmälan
Inloggning
projektdeltagare
Inloggning
projektgrupp
Startsida
Deltagande företag/organisationer - BIOTEKNIK - BÄR Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och
medicin
Företag/Organisation:
Kontaktperson:
Nils-Erik Boberg
Företag/Organisation:
Kontaktperson:
EcoPolarica AB
Edo Kovacevic, Åke Paulsson
Företag/Organisation:
Kontaktperson:
Cloetta Fazer AB
Christian Malmberg
Företag/Organisation:
Kontaktperson:
Competence
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
Telefon: 010-516 66 00
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/deltagare.htm[2013-02-12 11:45:35]
SIK COPYRIGHT 2010 ©
Webbdesign [email protected]
BIOTEKNIK - BÄR Press
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Om projektet
Deltagare
Press
Inloggning
projektdeltagare
Anmälan
P reSS
Inloggning
projektgrupp
Startsida
Pressmeddelande 080528 Umeå universitet
"Pengar till blåbär"
"Ta vara på skogens bär"
"Jakten på det blå guldet"
Artikel i Västerbottenskuriren
Artikel i japansk tidning Västerbottens-Kuriren - Japan nästa för bärprojekt
ETC.se: Smutsiga blåbär
Västerbottens Folkblad | Kråkbär kan bli en hälsosam export
di.se - Bären mer värda än virket i skogen
Svenskarna rena blåbär på att ta vara på bären - DN.se
Växande intresse för nyttiga kråkbär - sr.se
Bären mer värda än virket i skogen
Skogsaktuellt - Svenska bär kan bli guld värda
Japan nästa för bärprojekt - Lokala nyheter från Västerbotten
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
Telefon: 010-516 66 00
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/press.htm[2013-02-12 11:45:37]
SIK COPYRIGHT 2010 ©
Webbdesign [email protected]
Anmälan
Anmälan till projektet Bioteknik-Bär
Jag anmäler mig härmed som deltagare i projektet Bioteknik-Bär som syftar till att utveckla tillvaratagande och
förädling av skogsbär i Västerbottens län samt Bodens
och Övertorneå kommuner. Projektets målsättning är att skapa fler innovativa bärföretag/ industrier i regionen
som förädlar skogsbärsråvara.
Som deltagare i projektet BIOTEKNIK-BÄR utgår en årlig avgift på 600 kr + moms. Avgiften betalas mot
faktura. Avgiften ger:
- Löpande information om projektets aktiviteter
- Möjlighet att delta, utan extra kostnad, vid projektets aktiviteter såsom seminarier och träffar. Projektet
svarar dock inte för deltagarnas kost- logi eller resekostnader.
- Möjlighet att hämta rapporter och annan information från projektets hemsida
- Rådgivning för utveckling av dina affärsidéer inom bär och bärrelaterade produkter
- Mindre utredningar om förutsättningar, tekniska och marknadsmässiga, för dina affärsutvecklingsplaner
Observera att, för företag som inte bedriver verksamhet i projektets upptagningsområde, men önskar delta,
kan projektets ledningsgrupp besluta om andra villkor än ovan.
Uppgifter för företag, organisation eller privatperson
Företagets/organisationens
namn:
Namn på deltagare:
Adress:
Postadress:
Organistations/registreringsnr:
Telefonnummer:
Mobiltelefon:
E-postadress:
Skicka
Rensa
Anmälan e-postas till: [email protected] Vid frågor: 090-122920
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/anmalan.htm[2013-02-12 11:45:37]
Telefon: 010-516 66 00
Bioteknik - Bär Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Om projektet
Deltagare
Press
Inloggning
projektdeltagare
Anmälan
Inloggning
projektgrupp
Startsida
Våra svenska skogar producerar årligen ca 500 000 ton skogsbär.
Med ny teknik och kunskap kan de svenska skogsbären ge nya
produkter och finna nya marknader.
Kalendarium 2009
S yftet med BIOTEKNIK- BÄR är att utveckla tillvaratagandet och
förädlingen av skogsbär och därmed öka sysselsättningen i
regionen. Målsättningen är att befintliga och nya bärföretag ska
satsa på innovativ och kunskapsdriven företagsutveckling baserad
på norrländska skogsbär och att stimulera den regionala
bärforskningen. För närvarande arbetar vi med extraktionsteknik,
bärens antimikrobiella egenskaper, småskalig bärrensning,
marknadsstöd, kliniska studier samt bärforskningsseminarium
BIOTEKNIK- BÄR riktar sig till företag i Västerbottens län, Bodens-
9/12
, Jokkmokk- och Övertorneå kommuner. Finansieringen kommer
från EU:s Regionala fond samt kommuner, Västerbottens läns
Landsting och Region Västerbotten.
P rojektets första etapp genomfördes under perioden 071101 081231. Etapp 2 pågår under perioden 090101 - 101231.
K ontaktperson är Roger Uddstål, SIK, 010-516 66 43,
[email protected]
- 2010
Projektgruppsmöte
5-6/10
Nordic Wild Berry Seminar
-10
23/2-10 Projektgruppsmöte
12/1-10 Projektgruppsmöte
16/12Informationsmöte i Umeå
09
1416/10- Medverkan vid HI-mässan i Tokyo
09
11/10-
P
j kt
öt
Se också: http://www.barkraft-sik.se/
: 110907
uppDAterAD
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
Telefon: 010-516 66 00
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/default.htm[2013-02-12 11:45:45]
SIK 2010 ©
Webbdesign [email protected]
http://projekt.sik.se/bioteknik_bar/images/October2008_3.JPG[2013-02-12 11:45:48]
Projektdeltagare
PROJEKTDELTAGARE - BIOTEKNIK - BÄR Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och medicin
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Nils-Erik Boberg
0921-91007
070-5161970 (Prova fast tel. först)
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
EcoPolarica AB
Edo Kovacevic, Åke Paulsson
0911-246099; 0911-76661
070-3503989
[email protected]; [email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Cloetta Fazer AB
Christian Malmberg
013-285443
073-0261623
[email protected] Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Competence
Sara och Kristian Sandström
090-60353
070-2071909
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
ConnectEast HB
Karin & Tetsuo Toyama
090-719108
073-8117799
[email protected] / [email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Ekogården Berget
Kerstin Isberg
0943-24012
070-2793937
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Essum AB
Eva Grahn Håkansson
090-718693
070-3198140
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Ferrafood AB
Ivan Harnesk
0918-10100
Företag/Organisation:
Namn:
Immunbutiken AB - immun.se
Carina Wallmark, Ann Lindström
[email protected]
file:////sp.se/...susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/members.htm[2013-02-12 13:32:02]
Projektdeltagare
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
0910-699017
070-6476075
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Johan Wiklund Production
Johan Wiklund och Anna-Lena Wiklund Rippert
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Kamrose and Sons HB
Bertil Karlsson Kamala Karlsson
0730312290
0706800351
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Johan 0703318998, Anna-Lena 0705562605
[email protected] Karin Nordström
0971-12511
0702806850
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Latitude 66
Thierry de Pablos
096161466
0703834220
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
MaCo Grönt
Conny Hägglund
0930-31455 (använd i första hand mobil)
070-6036916
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Med i Da
Eva-Lis Bjerhagen
0934-20798
070-5809158
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Olle Svensson Partiaffär AB
Arne Pettersson
0932-50008
070-6963538
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
RKAB Läkarkonsult
Reimert Reimertzon
073-1816659
[email protected]
file:////sp.se/...susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/members.htm[2013-02-12 13:32:02]
Projektdeltagare
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Per-Erik/Sukrita Rönnlund
0934-60068
070-6971538
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
SLU
Marie-Charlotte Nilsson Hegethorn
090-786 8440
070-55 666 04
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Swedberry AB
Lars Björk
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Västerbottens Fotbollförbund
Arne Edvall Projektet "En förening i varje by"
0910-38040
070-5776263
[email protected]
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
0738244158
[email protected]
Öhman Skog AB
Christer Öhman
0920-226950
070-6941580
[email protected]
Katarina Stenman
0907-72705
070-2735279
[email protected]
Thule In AB
Mikael Nilsson
070-6456633
[email protected]
file:////sp.se/...susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/members.htm[2013-02-12 13:32:02]
Projektdeltagare
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
Företag/Organisation:
Namn:
Telefon arb:
Telefon mobil:
E-post:
file:////sp.se/...susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/members.htm[2013-02-12 13:32:02]
marknadskontakter
Marknadskontakter
Torkade bär - marknad i Japan
file:////sp.se/...ina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/marknadskontakter1.htm[2013-02-12 13:32:02]
Info
Info
Bioteknik-Bär Projektplan
Bioactive compounds of berries
Berry publications
Bioactive compounds and berry processing
Future opportunities
file:////sp.se/...arb/susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/info1.htm[2013-02-12 13:32:01]
BIOTEKNIK - BÄR inloggning projektdeltagare
BIOTEKNIK - BÄR
Innovativ förädling av skogsbär till livsmedel och
medicin
- inLoGGninG ProJektDeLtAGAre Aktiviteter
Deltagare
Forskning
Info
Processutveckling
Marknadskontakter
Startsida
Aktiviteter
Dokumentation
Rapport
Rapport 2010
Analys av pressrest
Analysuppdrag Airgrinder
Marknadsanalys bärfröoljor
Vs10 Market Analysis BerrySeed Oil 100607_2
Rapport
Investeringsbehov CO2 extraktion maj2010
Kalkyl CO2-extraktion
Kalkyl CO2 samt Airgrinder reviderad 100607
Rapport
Mikrovågsstödd torkning av blåbär
Master Thesis
Master Thesis Report Julia Björck mars 2010
Förstudie
Förstudie Marknaden för blåbärsextrakt i Sverige 0906112
Seminarium TOKIWA
PHYTOCHEMICAL CO. LTD May 26th
Presentation May 26th
Bärvinsseminarium
Vinseminarium Norsjö 080625
Mässa i Japan
Res med till mässa i Tokyo, Japan, 13-18 oktober 2008 (preliminärt)
: 101216
Uppdaterad
SIK - www.sik.se
Box 5401
402 29 Göteborg
Telefon: 010-516 66 00
SIK 2010 ©
Webbdesign [email protected]
file:////sp.se/...borg/Medarb/susannezi/Mina%20filer/Hemsidesproduktion/bioteknik_bar/memberarea1/default.htm[2013-02-12 13:31:58]