Menyer

Snittar

Tomat med Buffalo mozzarella och basilikaolja. 20:-

för bröllop i matkällaren

Meny 2

Jordärtskockssoppa med solrosskott och bresaola på älg.

Rödbetsgravad röding med getostcrème på tunnbröd. 25: Gravad älg med lingoncrème. 25: Färsk/mandelpotatis fylld med löjrom, crème fraîche och rödlök. 30:-

Meny 1

Norrländsk cheesecake på Västerbottensost med sidfläsk och äppelkompott.

Torskrygg med rotfruktskaka, morotspuré, havtornssås och citrusmarinerade haricots verts.

Vaniljpannacotta med hallonkompott och marshmallows.

360: 405:- med dessert och tårta.

345:- med tårta utan dessert.

Hjortinnanlår med rotfruktskaka, stekt svamp, lingonsås och rödlöksmarmelad.

Chokladganache med jordgubbscoulis och yoghurtsorbet.

395: 440:- med dessert och tårta.

365:- med tårta utan dessert.

Meny 3

Lättrökt forell med havtornspicklade rotfrukter, gräslöksemulsion och äppelsorbet. Oxfilé med rotfruktskaka, cognacsås, stekt svamp och palsternackspuré.

Hallon- och åkerbärssorbet med chokladcrème och rostade hasselnötter.

495: 540:- med dessert och tårta.

440:- med tårta utan dessert.

Utöver matpriserna tillkommer en serveringsavgift på 50:-/person. Serveringsavgiften inkluderar alla kostnader för lokalhyra hela dagen (12:00-01:00), iordningsställande och dukning (enligt överenskommelse) samt städning av lokal, serveringspersonal och kökspersonal, porslin, servetter och bordsdekorationer enligt överenskommelse.

I priset ingår också lån av befintlig teknisk utrustning, dvs ljudanläggning med internet. Alla priser inkluderar 12% moms.

Matkällaren

Bryggargatan 14, Piteå · Bokning 0911-199 20 www.jarnspisenpitea.se · Facebook: Järnspisen Piteå