Transcript Moster Margarethas namnsdagstårta.pdf

Moster Margarethas fruntimmerstårta!
Pinocchiotårta, Brittatårta, Glömmingetårta,
Margarethatårta, Herrgårdstårta…
Kärt barn har många namn!!
Den här marängtårtan gör alltid min moster
Margaretha varje sommar den här veckan då
hon och min kusin Fredrik har namnsdag och min
morbror Birger fyller år i fruntimmersveckan.
För mig är det fruntimmersvecka och högsommar
och den fylldes med hallon eller jordgubbar eller i
den lyxig variant med smultron!
God som en dröm!!
Gör så här:
Moster Margarethas tårta:
Sätt ugnen på 175 º
Det här behöver du till botten:
100 gram smör (rumsvarmt)
1 ½ dl strösocker
5 äggulor
½ dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Vispa smör och strösocker poröst, tillsätt en äggula i
taget.
Tillsätt mjölken under omrörning.
Rör sen ner vetemjöl och bakpulver, blandat!
Bred ut på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Det här behöver du till marängen:
5 äggvitor
2 ½ dl strösocker
1 dl flagad mandel
Vispa äggvitorna tillsammans med hälften av sockret,
vispa till hårt skum och tillsätt resten av sockret,
vispa en stund till.
Bred ut den lite ojämn över smeten på plåten, strö
den flagade mandeln över.
Garnering:
300 g bär
Ca 3 del vispgrädde
Grädda botten i mitten eller nedre delen av ugnen tills
marängen har fått färg och sockerkakan är torr, ca
20 min
Låt svalna.
Middagskorgen levererar färdigplanerade matkassar
direkt till din dörr.
Middagskorgens matkassar innehåller råvaror och
recept för en veckomeny, 5 middagar för 4-5
personer.
Se vidare vår hemsida för anmälan
www.middagskorgen.se
Middagskorgen 2011
Frågor eller synpunkter?
Skär tårtan mitt itu, bred ena halvan med bär och
vispad grädde .
Lägg på andra halvan av tårtan och servera!!
Grattis Alla namnsdags barn och Alla andra som vill
fira något den här veckan!
Kontakta mig: [email protected] / 0766-32 29 04
www.middagskorgen.se
29