Transcript meny framsida - Torget | Brasserie et Charcuterie

V I H A R ÖPPE T:
MÅN - TIS
1 1 00 - 2 2 00
O N S - T O R S 1 1 00 - 2 2 00
FRE
LÖR
SÖN
Besök oss på www.torgetsundsvall.se
för att hålla dig uppdaterad om allt kul
som kommer att hända här på Torget.
1 1 00 - 01 00
1 2 00 - 01 00
10 00 - 2 1 00
TORGET
BRASSERIE
ET
CHARCUTERIE
en försökskanin av gastronomiska mått!
GODSAKER INNAN MAT
OSHTuîtRreOs! N!
.... ELLER NÄR MAN VILL!
1096 dagar, 26304 timmar, 1578240 minuter.
MUMM CHAMPAGNE
95:- för ett glas eller en flaska för 665:-
Det är tiden som kontraktet gäller för ett “tydligt mervärde till
Sundsvalls Vardagsrum”. Givetvis hinner vi inte uppfinna hjulet på
denna marginella tidsrymd, men försöka det ska vi, banne mig!
DRY MARTINI
Pastis 5cl [en liten anisdoftande fransos,
serveras med is & vatten
55:-
Varje fredag & lördag. 25:-/styck.
GRILLBUFFÈ
ROSÉ FRÅN FAMILJEN QUIOT!
75:- glaset, flaska för 300:-, med Fanta 65:DEATH IN THE AFTERNOON [
Skumpa & absinthe, olala!]
95:-
URVAL CHARKUTERIER MED GOÁ TILLBEHÖR
KIR ROYALE
Ännu mer skumpa, denna gång med svartvinbärsnektar
från Hammargårda]
95:-
KRONENBOURG BLANC
veteöl med citrustoner
57:-
HELAN & halvan
1/1 175:1/2 100:-
RÅBIFF 180G/90g
Gula, god ost, kapris, rödbeta, dijon]
MOULES MARINIERE 800g/400g
Vin- & gräddkokta musslor, levainbröd]
125:-
]
CHEVRE CHAUD
eller nattens långkok.
{dagspris}
145:-
FÄRSKA RÄKOR MED AIOLI
D.P
KALIX LÖJROM MED TILLBEHÖR
175:-
LES GRILLADES
HÄNGMÖRAD ENTRECOTE
RÖDING FÖDD I BERGEFORSEN ”NIÇOISE”
kalv från Västernorrlandsgården, peccorino, tomater
från Ås]
BOULLABAISSE
Fisk & skaldjur, tomat, lök, potatis, rouille
]
CHARCUTERIE
DESSERT PÅ BURK
70:-
Med dryck +80:-
Creme brulee / Chokladpudding, drottningkompott /
Smulpaj med äpple & farmors vaniljkräm /
Glass med jordgubbar
249:-
Sauce bearnaise, pommes frittes, rötjutssky,
Åstomat
]
Macaron eller Pralin från Stenstans Bageri 30:195:-
225:-
Serveras medium rare. Ljummen potatissallad,
örtsmör
BRASSERIE BURGER ROYALE
175:-
Nymald högrev, lökringar, gryuere, svartrökt
sidfläsk, pommes
OCKELBOKYCKLING
Sallad, bondbönor, sparris, kronärtskocka,
chevrekräm
175:-
I baren står vår Ferrariröda Berkel praktfull
och ståtlig, redo att leverera allt från svartrökt
bacon till fänkålskryddad salami och långlagrade
skinkor från ekollonmatade svartfotade grisar.
I köttkvarnen vevas mör högrev från
Västernorrländska gårdar till finfin råbiff,
fastfood i sitt esse!
Utbudet från charken är gediget och välvalt,
kom gärna förbi på en smaktur.
I övrigt hittar du ostar från Sverige och
Frankrike med tillhörande Torgkokt sylt och
marmelad, nybakade rågsurdegsbaguetter,
fredagsblommor till din käreste, inlagda färska,
picklade, syltade, marinerade, syrade grönsaker
och grillgarnityrer samt ett och annat konstverk.
Oliver, ägg, rädisa, tomat, vårlök, ansjovismajjo
IBERICO DE BELLOTAGRIS
CARPACCIO
Helan kommer med pommes frites.
Apart: Grillat vitlöksbröd 40:-
125:-
[- chevre, svartrökt bacon från Örjan i Timrå,
honung från Mittbi, sallad. Voila!]
]
Allmänt brännvin med virke & is
76:-/4cl 114:-/6cl
195:-
Plat du jour
]
URVAL OSTAR MED NÖTBRÖD & MICKANS MARMELAD
Fredagar
17:00 - 22:00
Kockarna vevar igång grillar & vinylspelare
Lite kött, korv, fågel & fisk samt en sommarbuffé
PÅ PLANKA
BELLINI
Skumpa & persikopuré
95:-
Suivez-nous sur facebook!
“Torget Sundsvall”
VÅRT NÖTKÖTT KOMMER FRÅN
VÄ S T E R N O R R L A N D S G Å R D E N .
“KÖNG DE!”
Givetvis går det att köpa med sig allt från
charken hem.
Torgets vin du table
Torget rekommenderar! Vin på glas 95:- (flaska 380)
25
50
80:-
155:-
cl
Vin le Fenomenale! Flaska 495:-
Vinhandlare Botvid
rekommenderar
månadens vin
cl
75 100
230:-
CIDER
BIÉRE
Kolla in tavlan i baren eller
fråga din servitör.
75:- glaset och
300:- för hela flaskan.
Mer vin åt folket!
SPIRITUOSA
VAT TEN & L ÄSKEDRYCK
K AFFE
cl
cl
305:-
le qualité, l´amour,
le spectacle