Transcript Business Model Canvas

Business Model Canvas
Affärsmodell uppåt väggarna
Vad ska jag tänka på när jag gör en ny hemsida, vad ska finnas med och vem ska den
rikta sig till? Så löd Göran Frisks fråga när
han kontaktade TransforMATs affärsutvecklare Hannes van Lunteren. Göran driver
Friskarna som förädlar och säljer viltfågel.
Vägen för att komma fram till svaren på hur hemsidan skulle utformas och vad den skulle innehålla
blev en dryg timmes funderande och bollande utifrån verktyget Business Model Canvas. Ett verktyg
som snabbt har blivit populärt och vedertaget över
hela världen när det gäller att strukturera affärsmodeller och inte minst viktigt, hålla dem levande. Verktyget fungerar lika bra för det stora som
det lilla företaget.
Ett stort brunt ark uppdelat i nio olika rutor med
rubrikerna - Kunder, Erbjudande, Försäljningskanaler, Kundrelationer, Resurser, Aktiviteter,
Partners, Intäkter och Kostnader är utgångspunkt
för övningen. Hannes ställer
frågor, Göran funderar och
bollar sina tankar med Hannes. Vilket är ditt erbjudande,
vilka är dina kunder, hur når
du ut med produkterna? Svaren på frågorna hamnar på
post-it lappar som en timme
senare bildar ett färgglatt collage på det bruna arket.
Färgglad påminnelse
Några veckor efter övningen
besöker vi Göran i hans ombyggda lokaler på Ängagården i Vittskövle där allt om några månader
ska vara klart för att ta ur fåglar, bereda och paketera vakuumförpackade delikatesser av viltfågel.
Upptäck nya, bättre och fler
affärsmöjligheter
Ännu är lokalerna i stort sett tomma. Men det är
en sak som drar ögat till sig på de annars helt vita
väggarna - arket fyllt med post-it lappar från Business Model Canvas övningen som Göran gjorde.
- Det är lättöverskådligt att ha hela affärsmodellen
på väggen. Det blir en påminnelse att hela tiden
fundera på hur man kan utveckla verksamheten, säger Göran samtidigt som han visar runt i lokalerna.
Det finns en stor vilja till ständig utveckling hos er
småskaliga livsmedelsföretagare. Det märker inte
minst TransforMATs affärsutvecklare Helena Ullmark och Hannes van Lunteren genom de många
frågor som når dem. En del frågor är av praktisk natur kopplade till exempelvis tillverkning av livsmedel.
Andra frågor är lite bredare och rör hela affärsmodellen. I de senare fallen har Business Model Canvas
visat sig vara ett mycket användbart verktyg.
- Visst var det lite omtumlande att kasta upp alla
idéer så här på ett stort ark. Men det hade inte blivit samma upplevelse om jag suttit vid köksbordet
och beskrivit affärsmodellen på en A4-sida. Det
här är mer levande och ger en helt annan överblick. Det är en stor fördel att kunna flytta runt
post-it lapparna och skriva dit fler, allt eftersom
nya idéer föds. Dessutom är det ett bra
sätt att åskådliggöra
affärsmodellen och
involvera övriga i familjen.
En sista fråga, hur
går det med hemsidan?
- Den är på gång
och när lokalerna är
godkända i sommar
så räknar jag också
med att hemsidan
ska vara på plats, säger Göran bestämt
och ler.
Göran Frisk med sina två fyrbenta
apporterande kollegor som hjälper till
vid fågeljakt.
Lär om förpackningar
& design
Smaka på Skåne gör en satsning för att kunna ge er
småskaliga livsmedelsföretagare mer kunskap på
området Förpackning och Design.
För att de ska kunna prioritera rätt i denna satsning
vill man inledningsvis höra vilka frågeställningar och
önskemål ni småskaliga matproducenter går och bär
på och har därför lagt upp en enkät på webben där ni
kan dela med er av era önskemål och behov.
Enkäten finns på goo.gl/xqbzE.
- Det som gör det speciellt är sättet hur man enkelt
kan åskådliggöra affärsmodellen på ett stort ark och
med post-it lappar med korta ord definiera kundgrupper, försäljningskanaler och alla andra centrala
delar av sin verksamhet. Business Model Canvas ger
en bra överblick där det blir lätt att se sammanhang,
göra prioriteringar och se hur ett beslut påverkar ett
annat, förklarar Hannes van Lunteren.
- Det är lite som att lägga pussel och se helheten ta
form. Det handlar om en process. Det är möjligt du
upptäcker guldkorn som du inte fullt ut utnyttjar
eller identifierar partners som kan stärka ditt koncept. Om du är nyfiken på verktyget, vill spåna kring
utmaningarna i ditt företag och ha vårt stöd i processen så hör av dig så berättar vi mer, hälsar Hannes.
Skapa guld av skröfs,
22 maj
Boka in och anmäl dig till TransforMATs inspirationskurs ”Skapa guld av skröfs” 22 maj i Metodköket
på Högskolan Kristianstad. Tanken är att ge dig inspiration till hur du kan skapa nya intressanta produkter
av det som bara är restprodukter och annars kanske
går i papperskorgen. Det blir teori men framförallt
inspiration och praktik tillsammans med Ola och
Sebastian från Restaurang Saltimporten Canteen.
Mer om anmälan och kursinnehåll hittar du på
http://www.smakplats.se/?page_id=16.