Transcript Läs Icakurirens test

Test
Maskinen arbetar trots låst läge
RISKABELT Den ena går att starta utan
att locket är låst. På den andra kan
locket gå upp när maskinen är i gång.
Icakuriren har testat matberedare.
AV ANNE MEISNER Foto ERIK HEDMAN
Det finns alla typer av matberedare: praktiska, högljudda, billiga,
dyra, bra och så finns det usla.
Icakuriren har testat nio modeller från 300 upp till drygt 2 300
kronor. Den dyraste, Braun, är
inte bara en matberedare, utan
det följer med både köksmaskin
och mixer i kartongen, som passar till samma motordel. Vi har
enbart testat matberedaren.Det
är stor skillnad på hur matberedarna klarar sina uppgifter.
Bäst är Bosch. Den får en
femma för att den blandar, skivar, river och hackar jämnt och
snabbt utan att göra mycket väsen. Den är enkel, praktisk och
säker att använda. Maskinen är
dessutom en av de billigaste.
Bra är också maskinerna från
Moulinex, Philips och Braun,
som alla får en fyra i totalbetyg.
Melissa är sämst
Sämst är Melissa. Den är oduglig som matberedare och dessutom en risk att använda då den
går att starta utan att locket är
låst. Locket kom också ur sitt
läge när vi gjorde pajdeg.
Dessutom tar det för lång tid
innan maskinen stannar när
den stängs av. Det är viktigt att
locket sitter på ordentligt under
hela tiden maskinen arbetar,
inte bara för att det kan slungas
ut matbitar, utan för att man kan
skära sig om man råkar komma
åt knivar eller skivor under gång.
Melissa klarar inte heller
något av proven: Pajdegen blir
ojämn, peston en soppa, potatisen och morötterna blir småbitar i stället för skivor eller rivna,
medan mandeln blir till mjöl.
Även OBH Nordicas Pro 2 000
lock kom ur sitt låsta läge när
vi rev morötter. Det beror på att
maskinen skakar så när den arbetar, framför allt när den river.
– Det är mycket anmärkningsvärt att maskinerna kan
fortsätta arbeta trots att locken
inte är i låst läge. Det ska absolut inte gå. Maskinen ska stanna direkt eller inte starta. Det
är en risk som jag aldrig har sett
vid tidigare tester och tyder på
att kvaliteten har försämrats,
säger Birgitta Rasmusson, tidigare
chef på Ica Provkök med mångårig erfarenhet av att praktiskt
testa matberedare.
Varken OBH Nordicas eller
Melissas
kvalitetsansvariga
känner till problemet.
Onödigt bullriga
Melissa och OBH Nordica har
också opraktiska riv- och skärskivor, som ska skjutas in eller
tryckas fast, vilket gör det lätt
att skära sig. Det gjorde vi. Maskinerna står inte heller stilla
på bänken när de arbetar. Dessutom är de mycket högljudda
och skramliga. Även Electrolux
och Kenwood är onödigt bullriga.
Till matberedarna följer det
ofta med ytterligare tillbehör,
som vispskiva och plastkniv.
De har man sällan någon större
nytta av. Att vispa grädde i en
matberedare fungerar inte, eftersom det krävs rejält med luft,
vilket inte kan komma in i matberedarens slutna system.
Plastkniven är tänkt att
användas till vissa degar. Vi
provade att göra pajdeg med
stålkniven och plastkniven och
jämförde sedan degarna, utan
att se någon skillnad. Degens
konsistens beror helt på maskinen, inte på knivens material. 
Matberedaren från Bosch är bäst. Den är enkel, säker
och praktisk. Dessutom är den en av de billigaste.
Test: Matberedare
Så testade vi
 Testet är gjort av Birgitta
Rasmusson, tidigare chef på
Ica Provkök.
 Med kniven gjorde vi pajdeg
och pesto, samt hackade
persilja och mandel. Med
skivorna skivade vi potatis
och purjolök och rev morötter.
 Samtliga försök upprepades
två gånger och vid avvikande
resultat gjordes även ett tredje
försök.
 Under arbetets gång har
maskinerna granskats och
bedömts, så som montering,
arbetssätt och diskning.
 Maskinerna är inköpta
i Stockholmsområdet under
februari 2013.
 Priset är det vi betalade i
butik.
 Betygsskalan är 1 till 5, där
5 är bäst.
Köpställen sidan 60
Fler tester hittar
du på icakurien.se
26 ICAKURIREN 19/13
Märke/modell
Melissa/YD-FP 807
Bosch/MCM 2054
Moulinex/Masterchef 3 000FP 3101
OBH Nordica/Pro
2000 type 6798
Philips/HR 7629
Electrolux/Easycompact EFP 5100
Kenwood/Multipro
compact FPM250
Wilfa/Gourmet FP-1000
Braun/Multiquick 7 K
3210
Pris
299 kr
599 kr
790 kr
795 kr
795 kr
995 kr
995 kr
1 190 kr
2 370 kr
Effekt
300 W
450 W
700 W
500 W
650 W
700 W
750 W
1 000 W
800–900 W
Program/
hastigheter
2 hastigheter, puls.
2 hastigheter, puls.
2 hastigheter, puls,
låsknapp.
2 hastigheter, puls.
2 hastigheter, puls.
2 hastigheter, puls.
2 hastigheter, puls.
Steglös, puls, programmerbar.
15 hastigheter, puls.
Tillbehör
Riv- och skärskivor,
plastkniv, citruspress.
Vändbara riv- och
skärskivor, vispskiva.
Riv-, skär- och
pommesskivor,
vispskiva.
Riv- och skärskivor,
pommesskiva, plastkniv, vispskiva.
Vändbara riv- och skärskivor, plastkniv, vispskiva, citruspress, mixer.
Vändbara riv- och
skärskivor, potatisskiva,
plastkniv, vispskiva.
Riv- och skärskivor,
parmesanskiva, mixer,
dubbelvisp, citruspress.
Grova/fina riv- och skärskivor, pommesskiva,
plastkniv, minihacker.
Riv- och skärskivor,
pommesskiva,
julienne- skiva, mixer.
5
3
5
4
5
2
1
4
4
5
5
4
4
3
5
4
3
5
5
4
3
5
5
3
4
5
5
4
+
+ Sladdvinda. Kan
diskas i maskin.
+ Kan diskas i maskin.
+ Kan diskas i maskin.
– Många delar Högt
irriterande motorljud.
– Står inte still. Skrikigt
ljud. Motorn sackar
ibland.
+ Sladdvinda. Kan
diskas i maskin.
+ Går tyst och jämnt.
Bra placering av reglage. Sladdvinda.
SÄMST
Betyg
Blanda
Skiva
Riva/strimla
Hacka
1
1
1
1
5
5
5
4
Plus & Minus
+ Sladdvinda.
+ Lätt att diska.
Sladdvinda. Kan
diskas i maskin. Bra
bruksanvisning.
+ Bra handtag och
form på skålen. Låsknapp. Kan diskas i
maskin.
–
– Skålen svår att
skrapa ur och diska.
– Går att starta utan att
locket är låst. Skivorna
svåra och vassa att
montera. Dålig passform. Står inte still.
Skrikig och skramlig.
Motorn sackar ibland.
Skålen svår att diska.
BÄST
– Locket kan hoppa
ur sitt låsta läge
under gång. Skivorna
svåra och vassa att
montera. Många
delar. Står inte still.
Högt skramligt ljud.
–
– Många delar. Skakar
kraftigt. Otymplig. Locket
svårt att diska. Skål och
lock färgat orange efter
rivning av morot.
– Skålen svår att skrapa
ur och diska.
Totalbetyg
19/13 ICAKURIREN
27