MENU

DÉJEUNER

Lunsjmeny

CROQUE-MONSIEUR OU CROQUE-MADAME

Toast med gruyère, skinke og béchamel, madame: med speilegg

SANDWICH SKAGEN AUX CREVETTES ET AU CAVIAR D’ABLETTE

Skagensmørbrød med lodderogn

SANDWICH AU PÂTÉ AVEC POITRINE FUMÉE, OIGNONS ET BOLETS FRITS

Leverpostei på brød med stekt bacon, løk og sopp

Quiche au saumon fumé, tomates, oignon rouge et fromage

Pai med røkelaks, tomat, rødløk og ost

OMELETTE AU FOUR AUX POMMES DE TERRE, BROCOLI ET FROMAGE

Ovnsbakt omelett med potet, løk, brokkoli og ost

89,- /99, 139, 139, 139, 129, LA SALADE DE BISTRO BROCANTE

Salat Bistro Brocante; salat med marinerte grønnsaker, brie, oliven og pesto

SALADE LYONNAISE AU POULET MARINÉ

Salat, posjert egg, bacon, krutonger og marinert kylling

139, 149, MENU DU JOUR (le midi) (CONSULTEZ LE TABLEAU OU DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR) prix du jour

Dagens lunsj (se tavle eller spør din servitør) dagens pris

GÂTEAU AUX POMMES ACCOMPAGNÉ D´UNE CRÈME ANGLAISE

Eplekake med vaniljesaus

FONDANT AU CHOCOLAT, AVEC GLACE À LA VANILLE ET BAIES MARINÉES

Sjokoladefondant med vaniljeis og marinerte bær

Nous vous recommandons

CROISSANT AU NUTELLA, JUS D´ORANGE ET CAFÉ/THÉ

Croissant med Nutella, glass appelsinjuice og kaffe/te

CROISSANT À LA CONFITURE, JUS D´ORANGE ET CAFÉ/THÉ

Croissant med syltetøy, glass appelsinjuice og kaffe/te

CROISSANT AU JAMBON ET FROMAGE, JUS D´ORANGE ET CAFÉ/THÉ

Croissant med røkt skinke og ost, glass appelsinjuice og kaffe/te

49,-/79 , 49,-/79 , 59,-/89 , 69, 99,-

MENU Déjeuner SERVI DE 11H00 À 17H00

Lunsj serveres fra kl 11.00-17.00

- Se neste side for småretter som serveres hele dagen -

PETITS PLATS

Småretter

LES AMUSE-BOUCHES POUR SE METTRE EN APPÉTIT

Skål med oliven og andre godsaker - en appetittvekker!

ESCARGOTS GRILLÉS AU BEURRE À L’AIL

Snegler gratinert i hvitløk og smør

SOUPE À L´OIGNON GRATINÉE AVEC SES CROÛTONS

Løksuppe med gratinert toast

MOULES AU PASTIS À LA MARSEILLAISE

Kremet blåskjellsuppe tilsmakt pastis

MOULES MARINIèRES AU VIN BLANC

Hvitvinsdampede blåskjell

BRANDADE DE MORUE NIMOISE

Potetstappe med klippfisk og hvitløk

CASSOULET (À LA SAUCISSE)

Bønnecassoulet med pølser

CHOUCROUTE GARNIE

Surkål med røkt svineknoke, svinekam, flesk, hvitløkspølse og grov sennep

une place pour le fromage

PLATEAU DE FROMAGEs

Ostetallerken

SERVI TOUTE LA JOURNÉE

Serveres hele dagen

79, 79, 89, 99,-/129, 139, 129, 129, 169, 145,-

MENU DU SOIR - DÎNER

Kveldsmeny - middag

HORS D’ ŒUVRES ET ENTRÉES

Forretter

ENTRÉE DU JOUR (CONSULTEZ LE TABLEAU OU DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR)

Dagens forrett (se tavle eller spør din servitør)

99, CHÈVRE GRATINÉ ET SA CONFITURE D’OIGNONS ROUGES ACCOMPAGNÉ DE NOIX AU MIEL

Gratinert chevre med rødløksmarmelade, honning og valnøtter

99, MOULES AU PASTIS À LA MARSEILLAISE

Kremet blåskjellsuppe tilsmakt pastis

99, UN VERRE DE CRÉMANT AU LIEU D’ UNE ENTRÉE?

Et glass cremant mens de andre spiser forrett?

89,-

MENU DU SOIR - DÎNER SERVI DE 17H00 À 22H30

Middag serveres fra kl 17.00-22.30

MENU DU SOIR - DÎNER

Kveldsmeny - middag

PLATS DE RÉSISTANCE

Hovedretter

Saumon au four servi avec un gratin de pommes de terre et de légumes et sauce tomate aromatisée au safran

Ovnsbakt laks med potet- og grønnsaksgrateng og tomatsaus tilsmakt safran

Sandre au four aux herbes aromatiques avec chou pommé, moules, fenouil, carottes et bouillon de livèche

Urtebakt gjørs med smørdampet nykål, blåskjell, fennikel, gulrot og løpstikkebuljong

Cabillaud à la crème de céleri, ragoût de queue de bœuf, betteraves grillées et jus de vin rouge

Pannestekt torsk med sellerirotkrem, oksehaleragout, ristede rødbeter og rødvinsjy

VIANDE DU JOUR (CONSULTEZ LE TABLEAU OU DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR)

Dagens kjøtt (se tavle eller spør din servitør)

BŒUF BOURGUIGNON ET SA PURÉE DE POMMES DE TERRE

Klassisk fransk oksegryte, servert med potetmos

Entrecôte grillée avec tomates sautées et sauce Nobi

Helstekt grillet entrecôte med sauterte tomater og nobissaus

Confit de canard avec chou rouge braisé au Porto et purée de topinambour

Andeconfit med portvinbraisert rødkål og jordskokkpuré

MENU DU SOIR - DÎNER SERVI DE 17H00 À 22H30

Middag serveres fra kl 17.00-22.30

219,- 229,- 239, 219, 239, 249, 229,-

Nous vous recommandons

LE MENU 3 PLATS DE BISTRO BROCANTE

Bistro Brocantes 3-retters meny, byttes hver uke (se tavle eller spør din servitør)

345 ,-

desserts

Dessert

DESSERT DU JOUR (CONSULTEZ LE TABLEAU OU DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR)

Dagens dessert (se tavle eller spør din servitør)

CRÈME BRÛLÉE AVEC VIN ROUGE & GRANITÉ DE FRUITS DEs BOIS

Crème Brulée med rødvin- og skogsbærgranité

FONDANT AU CHOCOLAT, AVEC GLACE À LA VANILLE ET BAIES MARINÉES

Sjokoladefondant med vaniljeis og marinerte bær

OU TOUT SIMPLEMENT UN VERRE DE VIN DE DESSERT?

Eller bare et glass dessertvin?

DESSERTS - SERVI DE 17H00 À 22H30

Dessert, serveres fra 17.00 - 22.30

89, 99, 99, 75,-

Lite fransk skjenkested hvor det serveres regionale “home style” retter fra det franske kjøkkenet.

Et sted hvor man kan kjøpe eller selge brukte ting. I over ett århundre har tilfeldige turister og stamgjester gledet seg over noen av verdens beste “Home style cuisine” i nabolaget i Paris. Gjestene har delt den varme og livlige Bistro atmosfæren som gjør selv en vanlig kveld i Paris til en minneverdig opplevelse.

På en Bistro kan du like gjerne få servert små retter som Croque Monsieur eller Salade Nicoise, eller klassikere som “Coq au Vin” eller Cassoulet. Du kan også få servert en Tarte Tatin, eller en tallerken Profiterole; det hele servert med ett glass god vin. Idéen er å lage en spesialitet ut fra enkle ingredienser og å servere den i en uformell atmosfære. En Bistro er et sted hvor man føler seg komfortabel - akkurat som å være hjemme!

boissons

EAUX MINÉRALES ET SODAS

COCA COLA, LIGHT, zero FANTA ORANGE BON AQUA NATURAL 43, 43, SPRITE 43, 43, FERRARELLE

0,75 l

88, APPELSINJUICE / JUS D’ORANGE 45, EPLEJUICE / JUS DE POMME HJEMMELAGET ISTE / THÉ GLACÉ FAIT MAISON HJEMMELAGET LIMONADE / LIMONADE MAISON 45, 49, 45,-

BIÈRES

FRYDENLUND DU MONDE, BELGISK PILSNER KRONENBOURG 1664

0,33 l

39,- 57,-

Flaske

72, CARLSBERG

0,30 l

78, CORONA

0,33 l

KONA FIRE ROCK PALE ALE

0,355 l

LEFFE BLONDE

0,33 l

LEFFE BRUNE

0,33 l

PAULANER HEFE-WEIßBIER NATURTRÜB

0,50 l

78, 102, 84, 84, PAULANER HEFE-WEIßBIER DUNKEL

0,50 l

92,- 92,- SAN MIGUEL

1 l

158,-

0,25 l 0,30 l

63,- 76,- BULMERS ORIGINAL CIDER

0,568 l

SOMERSBY PÆRE CIDER

0,33 l

BIÈRES sans alcool

CARLSBERG ALKOHOLFRI ØL

0,30 l

eRDINGER WEIßBIER ALKOHOLFRI ØL

0,50 l

98,- 72,- 45,- 54,-

VINS DE LA MAISON

HUSETS HVITE/VIN BLANC HUSETS RØDE/VIN ROUGE HUSETS ROSÉ/VIN ROSÉ

VINS SANS ALCOOL

BLANC ROUGE

CAFÉ

KAFFE / CAFé TE / thé CAFé AMéRICAIN CAFé AU LAIT CAPPUCCINO ESPRESSO VARM SJOKOLADE / CHOCOLAT Chaud

(Belgisk sjokolade, med eller uten marshmallows) (Chocolat blege, avec ou sans marshmallows/guimauve)

APÉRITIF

PASTIS KIR ROYAL DRY MARTINI

Glass

71, 71, 71, 84, 98, 108,-

Flaske

355, 355, 355, 69, 69,-

Enkel

29, 32, 31, 39, 36, 28, 45,-

Dobbel

42,- 40, 32,-

MOUSSEUX & CHAMPAGNE

BOURGOGNE CRÉMANT DE BOURGOGNE EXTRA BRUT, CLOTILDE DAVENNE

Elegant duft med preg av epler, sitron, lime og mineralske toner av våt stein og kalk. Tørr vin med frisk, lang ettersmak. Passer som aperitiff, til sjømat eller nytes alene

CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE BRUT

God Champagne med mange små bobler. Duft av gule epler og appelsinblomst med snev av sitrus og mandel. Frisk og elegant med lang ettersmak

NICOLAS FEUILLATTE BLANC DE BLANCS

Gylden i fargen. Fruktig med duft av mandler, blomster og honning. Rik i smaken med elegant ettersmak. Passer veldig fint som aperitiff, og med fisk og skalldyr

PERRIER JOUËT GRAND BRUT

Smak av hvite blomster, hvite frukter, ananas og grapefrukt. En livlig, dynamisk og perfekt balansert vin, som kan nytes som aperitiff og med lette retter

PERRIER JOUËT CUVÉE BELLE ePOQUE

Prestigevin med elegant aroma av hvite blomster, samt hvite og gule frukter. Belle epoque`s utallige aromaer er en symfoni av sjarm og eleganse. Delikat og intens med perfekt balanse og harmoni. Elegant lang finish. Passer som aperitiff, og til fisk og fjærkre

LANSON ROSE LABEL BRUT ROSÉ

Ren lakserosa farge. Aromatisk duft av blomster og rød frukt. En frisk, harmonisk og meget velbalansert Champagne. Passer til fisk og skalldyr. Kan også nytes alene Glass

89,-

Flaske

445, 795, 1180, 890, 2190, 890,-

VIN ROSÉ

CINSAULT SYRAH ROSÉ, LAURENT MIQUEL

Klar og lys rosa. Tørr og velbalansert, frisk og fruktig med aromaer av røde bær på smak. Passer til aperitiff, fisk og skalldyr, hvitt kjøtt samt salater

SANCERRE ROSÉ, DAVID SAUTEREAU

100 % Pinot Noir. Lys lakserosa farge. Frisk, fruktig duft av fersken, jordbær og te-aktige aromaer. Veldig tiltalende frisk ettersmak. Passer til sjømat, kyllingretter og salater Glass

76,-

Flaske

380, 570,-

VIN DE DESSERT

CHÂTEAU K SAUSSIGNAC, KATHARINA MOWINKEL

Gylden gul i fargen. Smak av modne tropiske frukter, aprikos og mango. Passer bra til desserter og oster

CHAPOUTIER BANYULS, M. CHAPOUTIER

Dyp rød farge, med aromaer av modne bær, tørket frukt, kaffe og sjokolade. Deilig fylde, balanserte tanniner, fin sødme og lang ettersmak

75, 75,-

VIN BLANC

ALSACE RIESLING, F. E TRIMBACH

Tørr og frisk Riesling med sitrus og noe blomsterpreg i duft. Veldig typeriktig Riesling med stor fylde og lang ettersmak. Passer bra til retter av fisk, skalldyr, lyst kjøtt og salater

GEWURZTRAMINER, F. E TRIMBACH

Fantastisk vin med florale toner med flott krydderpreg. Elegant og kompleks vin med flott balanse. Passer veldig bra med røkt laks og ørret, samt oster. Kan også nytes alene Glass

102, CHABLIS/BOURGOGNE PETIT CHABLIS, J. MOREAU & FILS

Lys sitrongul farge, ren duft av sitrus, grønne epler og mineraler. Tørr og crisp. Balansert syre med stor fruktfylde. Smak av modne sitroner, hint av lime, epler og mineraler. Lang, ren og frisk ettersmak. Passer perfekt som aperitiff, til skalldyr, fisk og lyst kjøtt

CHABLIS AC, J. MOREAU & FILS

Lys gulfarge med noe grønnskjær. Frisk, aromatisk duft av grønne epler og mineraler. Crisp, fruktig, tørr og elegant med lang ettersmak. Passer utmerket til østers, reker og all dampet fisk

BOURGOGNE CHARDONNAY FANTASTIQUE, J. MOREAU & FILS

Lys gulfarge. Livlig og frisk duft med hint av moden, hvit frukt og sitrus. Mineralsk, frisk og behagelig smak med toner av grapefrukt og pasjonsfrukt. Bløt og rund avslutning. Nydelig som aperitiff, til skalldyr, fisk og lyst kjøtt

89, 104, 98,-

Flaske

510, 510, 520, 490,-

Glass

MÂCON-LUGNY SAINT-PIERRE, BOUCHARD PÈRE & FILS

Tørr vin med duft av ville blomster. Frisk og rund vin med god fylde. Passer til retter av fisk, skalldyr, salater, patéer og pastaretter

MERSAULT 06, BOUCHARD PÈRE & FILS

Ren og kompleks duft. Smak av sitrus og blomster, samt et hint av eik. Fyldig og rik med lang, elegant ettersmak. God til skalldyr, fisk eller fjærkre med kremete sauser. Nydelig til kalv og annet lyst kjøtt

LOIRE SANCERRE, PAUL BUISSE

Sitrongul farge med litt grønntoner på kanten, intens aroma med elementer av stikkelsbær, asparges, hvite blomster og sitron. Vinen er aromatisk og fruktig med frisk syre. Passer som aperitiff til skalldyr, fisk og oster

SAINT-BRIS, CLOTILDE DAVENNE

Lys strågul farge, duft og smak av sitron, lime, grønne epler og solbær, samt en mineralsk finish av kalk og stein. Nydelig til salater, lette fiskeretter og lyst kjøtt. Kan også drikkes alene

LANGUEDOC CUVÉE CHRISTER BERENS LA MOTTE, MAUREL VEDEAU

Vinen er laget på en blanding av druer med Chardonnay, Sauvignon Blanc og Grenache Blanc. Vinen har en klar gulfarge med hint av grønn kant. Kompleks aroma av sitrus, grønne epler og noe hint av eksotisk frukt. Frisk, fruktig og crispy vin med bra fylde. Passer bra til retter av skalldyr, hvit fisk, lyst kjøtt og salater

102, 85, 72,-

Flaske

550, 850, 510, 425, 360,-

VIN ROUGE

BORDEAUX CHÂTEAU CISSAC, LOUIS VIALARD

Vinen er rik og fyldig med strukturerte tanniner og velbalansert smak av solbær og kirsebær. Passer til retter av rødt kjøtt som lam, okse og kalv

DOURTHE NO.1, CVBG DOURTHE

Vinen er purpurrød i fargen. Rik og kraftig vin med behagelige tanniner. Fruktig og elegant. Perfekt til rødt kjøtt og ost

BOURGOGNE BOURGOGNE ROUGE LA VIGNÉE, BOUCHARD PÈRE & FILS

Vin laget på 100 % Pinot Noir. Dyp rød med noe purpur i fargen. Duft av moden frukt, samt smak av modne bringebær, jordbær og noe krydder. Vin med behagelige tanniner og god balanse. Passer godt til retter som okse, lam og lyst kjøtt, samt grillet hvit fisk med rødvinsbaserte sauser

GEVREY-CHAMBERTIN, BOUCHARD PÈRE & FILS

Fyldig og rik vin med smak av moden frukt, samt noe krydder. Nydelig til lam, okse, fjærkre og hvit grillet fisk med rødvinssaus

BEAUJOLAIS VILLAGES, VILLA PONCIAGO

Purpurrød farge, tett kjerne. Ren, fruktig smak, balansert til høy syre med fyldig, saftig ettersmak Passer til grillet kjøtt, braisert rødt kjøtt, kylling, hvit fisk og oster Glass

98, 102, 88,-

Flaske

750, 490, 510, 1050, 440, RHÔNE CÔTES DU RHÔNE SAINT-VINCENT, GABRIEL MEFFRE

Dyp purpurfarge. Aroma og smak av røde bær og provençalske urter. Fyldig, fruktig og rik struktur. God vin til fjærkre og rødt kjøtt, pastaretter og oster

CROZES HERMITAGE LA MATINÉRE, FERRATON PÈRE & FILS

Rund og fyldig vin med smak av moreller, solbær og bringebær. Lang ettersmak. Passer bra til retter av lyst og rødt kjøtt, samt oster

PROVENCE CÔTES DE PROVENCE, DOMAINE HOUCHART

Smak av røde bær og krydder. Velbalansert med behagelige tanniner. Duft av røde bær og pepper. Passer til svin, lam og okse

SUD-OUEST CUVÉE K ROUGE, KATHARINA MOWINCKEL

(Økologisk) Rubinrød farge med fiolett kant. Intens aroma dominert av røde, friske frukter og hint av krydder. Rund og behagelig vin med friske tanniner og ettersmak preget av rød frukt. Passer til retter av storfe, lam og assorterte oster

CHÂTEAU K ROUGE, KATHARINA MOWINCKEL

kjøtt og oster (Økologisk) Dyp rubinrød i fargen. Aroma av solbær og bjørnebær. Fyldig vin med myke tanniner. Passer bra til rødt grillet Glass

76, 100, 86,-

Flaske

380, 620, 500, 430, 620,-

BOISSONS - Alcoolisées

DIGESTIFS

COGNAC Braastad vsop Braastad XO Jon Bertelsen Prelude VSOP Jon Bertelsen Symfonie XO Jon Bertelsen Orchestra Extra Martell Cordon Bleu Cognac Prunier 20 ans Cognac Prunier XO calvados Busnel Fine Pays D’auge Jons Utvalgte Calvados Château de Brouay Hors d’Âge Christian Drouin Cœur de Lion Sélection Christian Drouin Cœur de Lion Hors D’Âge Armagnac Dartigalongue Bas Armagnac (1974) Eau de vie Eau de Vie Monopole Cordelier Vieux Marc de Provence Grappa di Brunello

PASTIS ET ANISETTES

Pernod Ricard Henri Bardouin Absinthe

RHUM

Bacardi Carta Blanca Bacardi 8 anos Havana 7 Captain Morgan Spice Gold Trois Rivières 8 ans, Rhum Vieux Trois Rivières 1997, Rhum Vieux

2 cl

44,- 49,- 39,- 46,- 63,- 65,- 54,- 61,- 39,- 46,- 70,- 52,- 77,- 90,- 34,- 44,- 44,- 42,- 84, 42,- 84, 42,- 84, 43,- 86, 39,- 39,- 45,- 39,- 64,- 64,-

4 cl

88, 99, 78, 92, 126, 129, 108, 122, 78, 92, 140, 104, 154, 180, 68, 88, 88, 78, 78, 89, 78, 128, 128,-

WHISKEY

The Famous Grouse Jameson Seagrams’ seven Royal Canadian Four Roses Bourbon Jack Daniel’s Tennesee Lagavullin 16 YO Single Malt Oban 14 YO Single Malt Laphroaig 10 years old Balvenie PortWood 21 y 37,- 74, 42,- 83,- 45,- 39,- 41,- 89,- 78, 82, 41,- 49,- 50,- 53,- 74,- 82, 98, 99, 105, 148,-

COCKTAILS/DRINKS

WHITE LADY

Gin, triple sec og sitronsaft

DRY MARTINI

Tanqueray gin og noilly prat

PRETINI

Bertelsen prelude cognac og noilly prat

SIDECAR

Cognac, triple sec og sitronsaft

MANHATTAN

Bourbon whiskey, martini rosso og angostura

BRANDY ALEXANDER

Brandy, creme de cacao og fløte

JACK ROSE

Calvados, grenadine og lime

RUSTY NAIL

Skotsk whiskey og drambuie

OLD FASHIONED

Bourbon whiskey, angostura og soda

BLACK RUSSIAN

Kahlua og vodka

WHITE RUSSIAN

Kahlua, vodka og fløte

NEGRONI

Gin, martini rosso og campari

MOSCOW MULE

Vodka, lime og ginger ale

BLOODY MARY

Vodka, sitron, tomatjuice, worchestersauce og tabasco

IRISH COFFE

Irsk whiskey, sukker, kaffe og kremfløte

108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108, 108,- 108, 108,-

bon appétit