Transcript Produksjon av steril laks

Produksjon av steril laks –
klar for merdene?
Arne Storset, Aqua Gen AS
Hvorfor steril laks?
• Tidlig kjønnsmodning
• Oppdrett i ferskvann.
• Genetisk påvirkning av vill-laks ved rømming
• “Grønne konsesjoner”: ny forskrift vedtatt
24.06.2013.
• “Tradeoff”-effekter:
• Vekst av filet vs. gonader
androgener.
anabol effekt av
Hvordan produsere steril fisk?
• Hybrider
• Hemme hormonfunksjonen, f.eks. GnRHsystemet.
• Fjerne gonadenes kimceller like etter
befruktning (PGC ablation)
3
PGCs
Kimcelle
© Nofima
I 2012 bevilget Forskningsrådet 40 mill. NOKs til prosjektet «SalmoSterile»
under ledelse av Havforskningsinstituttet og med deltakelse av NOFIMA,
Universitetene i Tromsø, Bergen, Utrecht og Freiburg, samt Aqua Gen,
Lerøy Seafood, Vaxxinova og MSD Health
Hvordan produsere steril fisk?
• Hybrider
• Hemme hormonfunksjonen, f.eks. GnRHsystemet.
• Fjerne gonadenes kimceller like etter
befruktning (PGC ablation)
• Triploidisering
• Den eneste kommersielt tilgjengelige metoden
i dag.
• «Gammel» teknologi – forskning siden
begynnelsen av 1980-tallet.
• Anvendes kommersielt på regnbueørret i
Europa og på Atlantisk laks i Tasmania.
5
Triploidisering
Ved riktig gjennomføring er metoden i praksis 100 % effektiv.
“Tukler” vi med naturen?
Triploid laksefisk
forekommer spontant/naturlig
• EU-finansiert prosjekt (2008-2011)
• Arbeidspakker:
1. Produksjon av triploid laks
2. Smoltifisering
3. Prestasjon ved suboptimale miljøforhold
4. Storskala kommersiell produksjon.
5. Market perception
Vekstegenskaper
• Minst like god som
diploid i ferskvann
• Også like god i
sjøfasen fram til 2-3
kg. Lavere
slaktevekt ved 5-6
kg (ca -10%).
© University of Stirling
Andre viktige forhold/egenskaper
Forhold/egenskap
Tiltak
Høyere dødelighet fram til
startfôring
• God gametkvalitet
• Skånsom behandling under
triploidiseringen
Mer skjelletdeformiteter og
katarakt
• Øke hhv. fosfor og histidin i
fôret
• Rogninkubasjon ved ≤ 6 °C.
Mer følsom for suboptimalt
oksygen-/temperaturnivå
• Gode lokaliteter
• Geografi?
Hva så?
• Det er i dag mulig med kommersiell produksjon
av triploid laks.
• Triploid laks er en egen «art» –produksjonen må
læres gjennom hele verdikjeden.
• Derfor prosjektet «Storskala produksjon av
triploid laks under kommersielle forhold» (20122017)
12
Samarbeidspartnere:
• Industripartnere:
• Eide Fjordbruk AS
• Midt-Norsk Havbruk
AS
• Mainstream Norway
AS
• Nordlaks AS
• Nova Sea AS
• Aqua Gen AS
• Forskningspart:
• Havforskningsinstitutt
et
Produksjonsplan
Rognproduksjon
Overføring til sjø
Utslakting
Høst 2012
S0 2013
S1 2014
6-9/2015
9-12/2015
Høst 2013
S0 2014
S1 2015
6-9/2016
9-12/2016
Høst 2014
S0 2015
S1 2016
6-9/2017
9-12/2017
Etter befruktning deles rogna fra hver
hofisk i to. Ene halvpart trykkbehandles
og andre halvpart produseres som
vanlig diploid (kontroll)
280’
Rognproduksjon
Dip
220’
Smoltproduksjon
Dip
200’
Matfisk
Trykk
280’
Tri
p
220’
Trip
200’
X5
Tre årsutsett, fordelt
på høstsmolt og ettårig smolt.
Resultater fra rognmottak til startfôring:
KJ Eide
Triploid
Ant. rogn levert
Ukurans, kontroll, %
Hopen
Diploid
312 150
-
Triploid
276 850
-
Klekkevindu
Dødelighet, %
Gj. dødeligh 3N, %
Gj. dødelighet 2 N, %
Diploid
8,26
2,16
3,2
2,4
Triploid
Diploid
Triploid
Diploid
434 425
563 976
518 364
740 108
646 193
0,25
0,3
0,13
0.88
0,25
1,0
2 - 4 dager
ca. 4 dager
7,71
2,80
Sundsfjord Smolt
367 750
2 - 4 dager
Temperatur, gj.snitt, °C
Smolten
7,6
ca. 4 dager
"fort overstått"
7-8 grader
4,5
3,6
6,5 (2,4 - 6,5)
3,7
2,6
1,0
Bruk av tradisjonelt utstyr begrenser produksjonen av triploid rogn
kapasitetsmessig, og ---
--- kvalitetsmessig. Håndtering av rogna i en svært sårbar
fase.
Ny strykelinje ved AG’s avdeling
på Kyrksæterøra.
Ploidi-test av det nye trykk-kammeret (Flowcytometry på plommesekklarver)
DNA 3N/2N=1,5