Transcript Kang Kong – Vannspinat – Morning Glory

Kang Kong – Vannspinat – Morning Glory
Ipomea aquatica
Engelsk: Chinese Water Spinach, Swamp Cabbage Kang Kong, Water Convovulus.
Kina: ung choi (Canton) tongsin trai (Mandarin)
Thailand: pak bung (Thai)
Fillipinene, Malaysia: kang kong.
Vietnam: kang kung, rau muong.
Japan: kankon
Historikk og Egenskaper.
Kort beskrivelse:
Flerårig, men dyrkes som ettårig. Middelstore, flate blader på rikt forgrenede, tykke hule
stengler. Unge skudd er opprettvoksende, men legger seg og skyter røtter når de blir lange.
Egentlig en vannplante som dyrkes i risdammer, men typer med lange, smale
blader kan også dyrkes på land. De siste er mest aktuelle i vår land.
Mye brukt i Asia, og for øvrig i områder med risdyrking.
Utviklingstid: Ca 5-6 uker til begynnende høsting. (Temperaturavhengig)
Arbeidsbehov: Høyt. Som andre buntvarer. .
Avling: Kort erfaring. En kan ikke forvente store avlinger i Norge, men bure kunne høstes
min. 4-5 ganger.ganger
Økologisk egnethet:
Valg av produksjonsfelt.
Veksthuskultur. Erfaringer er basert på plasttunneler(Viking) som ikke er helt tette.
Jordkrav: Jorda bør være næringsrik og holde godt på fuktighet. Humusrik jord best.
Vekstskifte: Nær slektning av søtpotet.
Herdighet: Varmekrevende. Dårlig utvikling under 10*C. Optimalt 20*C – 35*C , men
greier seg gjennom kjøligere perioder. I enkle plasttunneler er lufting nesten ikke nødvendig.
Tåler ikke frost.
Lyseksponering: Tunneler bør stå i full sol for høyest mulig temperatur. Men Kang Kong
kan også vokse i halvskygge bare temperaturen er høy nok.
Vind:
Beskyttes mot vind/trekk pga kravene til varme og fuktighet
Pollinering:
Selvbestøvende, kan også bestøves av insekter. (Egen frøproduksjon)
Anlegg av felt.
Frøvekt:
Ca 25 frø pr gram
Direktesåing / planting: Oppnås tidlig god jordtemperatur går direktesåing helt fint.
Såtid: På våren. Etter frostfare.
Andre forhold ved såing: Krever varm jord, 20*C for å spire bra. Frøene kan med fordel
bløtes i lunkent vann i 24 timer.
Oppal av planter: 4-5 uker i pluggbrett
PlantingNår plantene har 4 varige blad.
Plantetid: Etter frostfare.
Så-/Plante-avstand: Bedkultur. 15-20 cm. Ved såing grupper på 3-5 frø.
Radavstand: |15-30 cm
Jorddekke: Gunstig for å bevare fuktighet og hindre jordsprut.
Plantedekke: Fiberduk kan brukes, også i veksthus.
Vanning: Bør vannes ofte, eller bruk dryppvanning.
Gjødsling
Grunngjødsling: Relativt næringskrevende .
Vedlikehold: Flere høstinger. Fare for nitratopphoping
Høsting.
Unge skudd høstes ca hver3.uke.Engangshøsting av hele,unge planter,20-30 cm høye
er også mulig.
Lagring.
Utpreget friskvare. Kan ikke lagres
Sykdommer og Skadedyr
Kort erfaring. Synes ikke å være spesielt utsatt. Noe insektskader er registrert. Men ikke
skjemmende i store bunter.
Sorter
«Bamboo leaf»og andre sorter med lange,smale blader.
|