Transcript Mangold / Bladbete

Mangold / Bladbete
Beta vulgaris var. cicla
Tyrkisk: pazi
Arabisk:
England: swiss chard, foliage beet.
Belgia: snijbiet
Finland: letimangoldi
Italia: bieta a foglia
Spania: bleda
Portugal acelga
Aserbadjansk: Yarpaq Çuğundur
Norsk produksjon
Mai
Juni
//////
Pesisk:
Danmark: bladbete
Østerike: mangold
Frankrike: poiree a couper
Nederland: sniebiet
Sveits: Mangold
Sverige Mangold
Juli
//////////////
August
//////////////
September
///////////////
Oktober
//////////////
November
////////////////
Egenskaper.
Kort beskrivelse:
Toårig plante med en rosett av store til middels store blad på lange, tykke, saftige, hvite
stilker. Bladene kan være flate eller bulkete som savoykål. Noen sorter har mindre blader og
grønne, tynnere stilker(spinatmangold).Det finnes også sorter med sterke farger.
Utviklingstid: 50-60 dager til begynnende høsting
Arbeidsbehov: Middels til høyt
.
Avling: Avlinger over 2 tonn pr da er vanlig.
Økologisk egnethet:
Valg av produksjonsfelt.
Jordkrav: Kan dyrkes på de fleste jordtyper, men tørkesterk jord i god hevd gir best avling.
Vekstskifte: 4 år til alle beter.
Herdighet: Lave temperaturer gir mye stokkløping. Tåler flere kuldegrader om høsten.
Lyseksponering: Full sol.
Vind: Mye vind reduserer veksten, kjøler ned plantene og forsterker tørke.
Pollinering: Vindbestøvet. (Egen frøproduksjon).
Det finnes flere typer Mangold. Høsting på flere stadier.
Anlegg av felt.
Frøvekt: 50-70 frø pr gram
Frøbehov ved direktesåing / planting:
Såtid: Seint på våren,når varmen kommer
Andre forhold ved såing: Spiring hindres lett av skorpe på jorda. Vasking av frøet kan gi
raskere og jevnere spiring.
Oppal av planter: Mulig, men ikke vanlig
Planting Relativt små planter tåler omplanting best. Skjøre planter.
Plantebehov:
Planteavstand: 10-20 cm
Radavstand: |Ca30(spinatmangold) til ca 60 cm(storvokste sorter)
Plantetid:
Jorddekke: Organisk jorddekke mellom radene hindrer jordsprut og holder på fuktigheten.
Plastdekke betinger håndsåing eller planting.
Plantedekke: Fiberduk tidlig i sesongen øker temperaturen og reduserer faren for stokkløping
og fordamping.
Vanning: Jevn, god vanntilgang viktig for god vekst. Selv moderat tørke reduserer veksten,
så bør vannes forebyggende.
Gjødsling
Grunngjødsling:
Middels til sterk allsidig gjødsling.Trenger mye kalium og bor.Overdrevet
nitrogengjødsling gir økt nitratinnhold og må unngås.Reagerer positivt på salt og tang.
.
Vedlikehold:
Kan være nødvendig på næringsfattig jord,men bedre å bruke langsomtvirkende
husdyrgjødsel/kommpost før såing pga nitratfaren.
Foruten de vanlige, finnes sorter i alle farger.
Høsting
Bladene høstes unge etter hvert som de er ferdige. Eldre blader får redusert kvalitet.
Høstes ved å brekke av stilken ved basis. Snauhøsting vil redusere veksten.
Lagring.
Kan ikke lagres.
Skadedyr
Som beter generelt, men da de høstes hele sesongen kan angrepene blader fjernes. Jordlopper
og jordfly kan skade småplanter. Andre angrep av sugende og gnagende insekter kan
forekomme.
Sykdommer
Lite utsatt i Norge
Vanlig størrelse på Mangold i bunt. Større blader kan selge løst.
Generelt plantevern.
Som andre bladgrønnsaker som høstes kontinuerlig vil sporadiske skader kunne ”høstes”
Bort.
Sorter
Mange gode sorter av vanlig storbladet ”Fordhook Giant”. ”Erbette ”er en god sort av
spinatmangoldtypen. Røde sorter har ofte mer stokkløping.
|