!

!

!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

VÅR FILOSOFI

!

På Maschmanns Bakeri står du opp som en franskmann og legger deg som en italiener. Bakeriet tilbyr et stort utvalg av klassikere begge land. Croissanter, baguetter, kanelboller, 7-kornbrød, focaccia, pizza og vin… !

Vi ser alltid etter de beste produktene og ingrediensene. Dette kan høres ut som en klisje, men vi er veldig nøye på at våre leverandører har topp kvalitet slik at vi kan levere de beste produktene til våre kunder. VI har en økologisk profil i bakeriet. Alle våre brød og kaker er lagd på økologisk melk, fløte og smør fra Røros, egg fra Korsvold Gård, Mel fra Holli Mølle, Berte Qvarn og Hurum Mølle. !

Vi tror på å hjelpe norske produsenter til å utvikle unike produkter til glede for kommende generasjoner. Vi håper du vil ha glede av våre produkter, like mye som vi har glede av å lage dem. !!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!

! !

!

!

!

!!

!!

!

!!

!!

!

!

ANTIPASTI

!!

Salumi Misti Parmaskinke, Salami piccante, Tartufo de Salami, og Mozzarella di Bufala 165,- !

Grissini Misti Hjemmelaget grissini med Parmaskinke, Kalamata svart oliven, artiskokk og Cherrytomat 119,- !

Italiensk salat Fersk salat med Parmaskinke og Parmesan 99,- !

Bruschetta in Schiacciata Maschmanns Schiacciata med fersk tomat og basilikum !!

!!

!!

!

!

!!

!!

!!

!!

!

!!

!!

!!

!

!

!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!

!

!

!

!

PIZZA MENY

!!

CRIZZA Marguerita Hybrid mellom Croissant og Pizza 89,- Calabria (Diavola) Salame Piccante og rødløk 179,- !

Campania (Margherita) Mozzarella og tomat !

* med bøffelmozzarella 139,- /*154,- !

Emilia (Parma) Parmaskinke, ruccula og Grana Padano 179,- !

Firenze Mascarpone, Parmaskinke, sopp og cherrytomater 179,- !

Italia (Capricciosa) Artiskokk, sopp og kokt skinke 179,- !

!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!!

!

!

!

!

!

PIZZA MENY

Quattro Formaggi Norwegesi (Fire norske oster) Kraftkar fra Tingvoll, Munkeby fra Munkeby kloster, Gruve ost fra Eiker G å rdsysteri og Jemina fra Voll ysteri 189,- !

Pizza Calzone Mozzarella, Stavangerskinke og sopp 179,- Schiacciata Rosmarin, olivenolje og Maldonsalt 69,- Pizza Pugliese Mozzarella, Gorgonzola dolce, salame piccante og svart oliven !

Pizza di Roma Mozzarella, rød paprika, kapers, ansjos og svart oliven 179,- !

Umbria (Hvit pizza) Salsiccia og Salame di tartufo 179,- !

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!

!

! !

!

!

!

!

!

!

!

!

!!

!

!

!

!

PIZZA MENY

!

Veneto (Vegetarpizza) Grillede grønnsaker, paprika, squash og aubergine 169,- Pizza di Mare Blåskjell, scampi, blekksprut og ferske cherrytomater 179, !

Pizza Lazio Salsiccia, paprika og sopp 179 ,- !

Pizza Fresca (Vegetarpizza) 169 ,- Sopp, Ruccula og Cheryytomater !

!

Månedens pizza

Pizza dil bosco Kantarell sopp, Salsiccia og Parmesan 189, !

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!

!!

!

!

!

!

!

DESSERT

!!

Panna Cotta Italiensk dessert med økologisk melk og fløte fra Rørosmeieriet 59,- !

Tiramisu Klassisk italiensk dessert med økologisk kaffe 59,- Maschmanns Bakeri kakeutvalg Spør din servitør 59,-