Transcript Carences de maladie dans les productions de légumes de

CARENCES ET DE MALADIES DANS
LES PRODUCTIONS DE LÉGUMES DE
SERRE : QUAND LA FERTILISATION ET
LES PESTICIDES NE SUFFISENT PLUS!
JACQUES THÉRIAULT AGR. M. SC.
CLIMAX CONSEILS
Principales carences en légumes de
serre

Calcium

Magnésium

Potassium

Fer

Manganèse

Azote
Calcium (fruits : tomate et poivron)
Calcium (feuilles : tomate, laitue,
concombre)
Magnésium : tomate
Potassium Fruits ou « mal de tête » :
tomate, poivron
Potassium (Feuilles tomate)
Fer : tomate
Manganèse : toutes cultures
Azote : concombre
Stratégies correctives
prioritaires des différentes
carences
Tomate
Carences
Potassium
Magnésium
Calcium
Fer
Manganèse
Stratégies correctives
Partie affectée
1
2
3
Fruits matures, feuilles matures du haut Augmenter le ratio d'apport K/N Culture plus reproductive
Feuilles médiane basses
Pulvérisation têtes sel d'Epsom Culture plus végétative Fertilité
Fruits en gonflement
Maîtrise de la balance hydrique Ratio K/Ca
Charge suffisante
Transpiration = croissance
Ratio K/Ca
Feuilles apicales
Feuilles apicales
Éviter surcharge
Fertilité et pH
Feuilles apicales
Ajouter en canicule
Concombre
Carences Partie affectée
Azote
Tout le feuillage
Fruits
Calcium Jeunes feuilles
Manganèse Feuilles apicales
Stratégies correctives
2
1
3
Augmenter l'apport en N
Réduire la charge en fruits
Transpiration = croissance
Établissement racinaire Ratio K/Ca
Augmenter l'apport en canicule
Poivron
Stratégies correctives
Carences Partie affectée
1
2
3
Maîtrise de la balance hydrique Ratio K/Ca
Éviter décharge
Calcium fruit
Potassium fruit
Fertilité
Équilibre de la plante Ratio K/N
Manganèse Feuilles apicales Ajouter en canicule
Laitue
Partie affectée
1
Carences
Calcium Feuilles dans la rosette Faire transpirer
Manganèse Tout le plant
Ajouter en canicule
Stratégies correctives
2
Ration K/Ca
3
Pulvérisation Ca
Principales maladies en légumes de
serre

Général

Blanc

Moisissure Grise

Pythium

Mildiou
Blanc : Tomate et concombre
Moisissure grise : Tomate et poivron
Pythium : toutes cultures
Mildiou : Tomate, concombre, laitue
Principales maladies en légumes de
serre

Spécifiques (courante)

Tomate : Moisissure olive

Concombre : Chancre gommeux, flétrissure bactérienne

Poivron : Aucun

Laitue : Aucun
Tomate (moisissure olive)
Concombre : Chancre gommeux
Concombre : Flétrissement bactérien
Principales maladies en légumes de
serre

Spécifiques (rare mais pas nécessairement à négliger)

Tomate :

Fongiques : Verticilliose, racines liégeuses, pourriture fusarienne des racines et du collet

Bactérienne : Erwinia (nécrose de la moelle), Pseudomonas (moelle noire), Clavibacter
(Chancre bactérien)

Concombre : Corynespora, pourriture fusarienne des racines et du collet

Poivron : Aucun

Laitue : Aucun
Tomate : fongiques
Pourriture
Fusarienne
des racines
Et du collet
Verticilliose
Racine liégeuse
Tomate : bactérienne
Chancre bactérien : Clavibacter
michiganense subspp. michiganense
Moelle noire
Pseudomonas
corrugata
Erwinia carotovora
Concombre
Corynespora
Stratégies correctives des
principales maladies
observées chez les
légumes de serre
Tomate
Stratégies de lutte priorisées
Maladie
Moisissure grise
Blanc
Moisissure olive
Pythium
Mildiou
Erwinia
Moelle noire
Verticilliose
Chancre bactérien
Racine liégeuse
Pourriture fusarienne
1
Humidité + cédule de travail et qualité des blessures
Humidité régulière
résistance génétique Ff 1-5, Leaf mold
Charge en fruits, irrigation
Garder chaud et sec
Humidité, polyéthylène anti-bué
Humidité, maîtrise de l'irrigation
Résistance génétique Vd (pour race 1 seulement)
Traitement de semences à l'eau chaude
Porte-greffe
Porte-greffe ou résistance génétique
2
biopesticides
Biopesticides
Humidité
Biopesticides
solarisation, désinfection du sol
Évitement
Concombre
Stratégies de lutte priorisées
Maladie
Blanc
Pythium
Chancre gommeux
Flétrissement bactérien
Mildiou
Corynespora leaf spot
Pourriture fusarienne
1
Résistance génétique
Charge en fruits, irrigation
Humidité
Contrôle de la chrysomèle rayé (moustiquaire)
Garder chaud et sec
Résistance génétique
Biopesticide
2
biopesticides
Biopesticides
biopesticides
biopesticides
Humidité
Évitement (couvre-sol)
Poivron
Stratégies de lutte priorisées
Maladie
Moisissure grise
1
2
Humidité + cédule de travail et qualité des blessures biopesticides
Laitue
Stratégies de lutte priorisées
Maladie
Pythium
Mildiou
1
Aération des racines et température racinaire
Garder sec (miroclimat)
Biopesticides
Cultivars de serre
2
Merci