Transcript Des clés pour votre réussite 2014 - Région Poitou

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CONVERSION
BIO
Poitou-Charentes
du 3 au 28
NOVEMBRE
2014
le mois de
la bio
es
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Des atou
Des clés pour votre réussite
Des solutions techniques
Des atouts économiques
Des solutions techniques
Un signe officiel de qualité
L’Europe s’engage en Poitou-Charentes
avec le FEADER
DU 3 AU 28 NOVEMBRE 2014
Bovins viande
10 000 hectares supplémentaires sont attendus d’ici fin 2015 pour couvrir les besoins des filières bio en Poitou-Charentes.
Durant LE MOIS DE LA BIO, agriculteurs, techniciens spécialisés et opérateurs économiques, vous informent et répondent à vos questions.
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Céréales et
oléoprotéagineux

Filière 100% sans gluten
En partenariat avec
Mercredi 12 novembre à Champdeniers (79)
chez ALISA à 14h (sur inscription)
 Une demande croissante et des techniques
maîtrisées pour les grandes cultures
Interventions, aspects techniques et visite d'un site
d'extrusion.
En partenariat avec
Mardi 18 novembre à Ingrandes/Vienne (86)
chez Ekoranda à 9h30
 L'intérêt des cultures intermédiaires
Retour après deux années de conversion
Mercredi 19 nov. chez Anthony Viaud - Orfeuille
à Ranville Breuillaud (16) de 14h à 17h30
Légumes
 Retour sur 6 années en maraîchage biologique
Valorisation locale - installation hors cadre familial
Lundi 3 novembre à Le Lindois (16)
chez Nicolas Bintein de 9h30 à 12h30
 Comment optimiser la rentabilité économique
de son exploitation en légumes bio ?
Organiser son travail, commercialisation, aspects
techniques et démonstration de robot de désherbage
Mardi 4 novembre à Angoulins/mer (17)
Aux serres des Anglois de 10h à 17h

Clés de la réussite d'un projet maraîchage bio
Viticulture
 Quelles opportunités pour les coopérateurs de
l'union des coopératives oléronaises ?
En partenariat avec
Vendredi 28 nov. à Verdille (16) : 10h - salle
polyvalente et 14h30 - Sté Durepaire - le bourg
Jeudi 20 novembre à St Georges d'Oléron (17)
de 9h30 à 12h
Vendredi 21 novembre à La Bernière
- Angliers (86) de 9h30 à 12h
Pour obtenir le détail des journées, les éventuels bulletins d'inscription : rendez-vous sur
www.penser-bio.fr/-Le-mois-de-la-conversion
ou contactez directement les conseillers listés
au dos.
Lundi 24 nov. à Puy Gazard -Combrand (79)
de 14h à 17h. Intérêt de la race limousine
Mardi 4 nov. : 10h - MFR de La Péruse (16) et
14h30 - GAEC du Couradet - Suris (16)
Mercredi 26 nov. au GAEC de l'étang - Le pré
Guyon - La Puye (86) de 14h à 17h
Visite du nouvel atelier de découpe de la Sté
des viandes des éleveurs de Parthenay (SVEP)
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Ovins viande
Mercredi 19 nov. - ZAC de la Bressandière Chatillon/Thouet (79) de 14h à 17h
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Un marché stable et rémunérateur, des interlocuteurs locaux
En partenariat avec
Colloque élevage bio : une opportunité pour
votre exploitation
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Mardi 25 novembre à Parthenay (79)
de 9h à 17h
Formation 13, 19 et 28 nov. à la Chambre
d'Agriculture 79
 La luzerne dans les rotations céréales et
oléoprotéagineux
Intérêts agronomiques et débouchés.
En partenariat avec
 Visite du silo de Biograins et présentation des
cultures spécialisées (quinoa, lin, sarrasin, millet)
En partenariat avec
Filière viande bovine :
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Chez Gaël Marchand à Combrand (79)
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Chez Nicolas Fortin à La Puye (86)
Présentation du marché et visite technique
En partenariat avec
L'organisation des filières et l'autonomie
alimentaire des troupeaux bio
Aides PAC, commercialisation, conduite et
alimentation des troupeaux
En partenariat avec
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Mercredi 5 novembre à La Forêt - Millac (86)
chez Eric LATOUR de 14h à 17h

Vendredi 14 novembre 2014 à EARL La Foye
Vasles (79) de 14h à 16h30
Élevages
Visite technique : céréales et oléoprotéagineux
En partenariat avec
Passer en bio, pourquoi pas ?
En partenariat avec
Jeudi 13 nov. 10h atelier de découpe Sovileg rue C. Pelletan à Thouars (79) -14h à la ferme
de Philippe Pousin à Luneaux - Tessonière
Bovins lait
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Produire du lait de vache bio
Aspects techniques et filière bio
En partenariat avec
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Visite technique élevage ovin
En partenariat avec
Mercredi 5 novembre à La Forêt - Millac (86)
chez Eric LATOUR de 10h à 12h30
Jeudi 27 novembre à Tessonnière (79) chez
M. Aminot - GAEC le Tureau de 14h à 17h
Volailles
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Produire de la volaille et des céréales en bio
Des perspectives de développement
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La conversion des vignes
Techniques bio et conduite du vignoble
Avec le témoignage de M. Favre, viticulteur
Vendredi 7 nov. à Semoussais - Aubigné (79)
chez Alain Fradin de 11h à 16h
Jeu. 20 nov. à St-Pierre-d'Oléron (17) de 14 à 17h
Conversion et aides bio
Réunions d’information
Ven. 7 nov. à Mignaloux Beauvoir (86)
de 9h30 à 12h
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Jeu. 20 nov. au Centre Brillaud à Secondigny (79)
de 10h à 12h
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Vendre en direct & en bio
Agroalimentaire bio
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Transformation bio (sur inscription)
Jeudi 13 nov. à Marigny Brizay (86)
Frédéric Brochet (vins Ampelidae) à 9h30
Crystal (épicerie sucrée) à 11h30
Commercialiser en vente directe & en bio :
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Une installation bien réfléchie
Vendredi 14 nov. à Chatignac (16) à 14h30
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Retour sur 10 ans d'expérience
Vendredi 14 nov. à Pillac (16) à 10h


ALISA
Filière céréales et oléoprotéagineux
Un site dédié à la transformation de graines sans
gluten, issues de l'agriculture biologique
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"La Société ALISA est spécialisée dans l'élaboration de produits sans
gluten, sans allergènes. Son site de production, pour éviter tout contaminant, assure toutes ses transformations depuis la collecte des grains
jusqu'au conditionnement : réception des grains, stockage, triage, décorticage, mouture, cuisson, conditionnement."
Filière 100% sans gluten
 Mercredi 12 novembre 2014
Intervenants : Emeni Galouzi (Agrobio PC), François Marchesseau (Alisa)
19 rue Pierre Marcou
86220 INGRANDES SUR VIENNE
GAEC Le Tureau
ZAE Montplaisir
79220 CHAMPDENIERS

"Terrena, Valorex et Sofiprotéol ont inauguré le 11 février 2014, à Ingrandes-sur-Vienne, un site dédié à la cuisson-extrusion de graines oléoprotéagineuses. Dans un site industriel existant, une technologie innovante
a pour ambition de produire chaque année 25 000 tonnes d'aliments pour
animaux, pour un investissement de 2 millions d'euros et un effectif de 6
salariés."
Optimisation fourragère et
production laitière de qualité
21 rue de la Forêt
79600 TESSONNIERE
Une demande croissante et des techniques maîtrisées
en grandes cultures
 Mardi 18 novembre 2014
Intervenants : Gilles Rambault - Didier Gerbaud (Terrena), Thierry Quirin
(Ch. Agri 86), Claire Tessier (Pôle Conversion), Didier Nocquet (Ekoranda)
Jean-Luc et Alexis produisent du lait bio depuis plus de 10 ans. Une autonomie alimentaire éprouvée et des résultats technico-économiques
intéressants. Aujourd'hui, Biolait recherche de nouveaux volumes.
Produire du lait de vache bio
 Jeudi 27 novembre 2014
Intervenants : Anne Barbier (Agrobio DS), Jérôme Piveteau (Ch. Agri
79), Biolait
Aux serres
des Anglois
Venez découvrir la qualité
d'une production de légumes bio
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6
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Comment optimiser la rentabilité économique de son exploitation
en légumes bio ?
 Mardi 4 novembre 2014
Intervenants : Benoit Voeltzel (Ch. agri 17), Bio Loire Océan, Serres des
Anglois, Astrid Ragot-Joubert (Agrobio PC)
Passer à l’agriculture biologique est un défi
passionnant qui nécessite de la curiosité,
de l’anticipation … et aussi un minimum de
rigueur pour ne pas brûler les étapes !
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"En 1965, Guy Perrotin crée une petite exploitation bio familiale de 3 hectares. Reprise en 1989 par ses fils, celle-ci se développe rapidement et atteint
7 hectares dont 10 000 m² de cultures sous serres et propose des légumes
de qualité tant au niveau gustatif que nutritif."
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Poitiers
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Agropôle - Route de Chauvigny
86550 MIGNALOUX BEAUVOIR
2
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Niort
La Rochelle
A partir de 2015, le dispositif des aides spécifiques à la bio va évoluer en
faveur du développement de l’agriculture biologique. Pour les céréales et
oléoprotéagineux, les aides seront portées à 300€/ha/an pendant 5 ans.
Les collectivités territoriales (région et départements) ont mis en place des
aides complémentaires : aides à la certification, à l'installation, aux investissements... Pour en savoir plus :
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Réunion d'information sur la conversion et les aides bio
 Vendredi 7 novembre 2014
Intervenants : Claire Vanhée (VAB 86), Pauline de Rieux (Ch. Agri 86)
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11
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Vignoble FAVRE et fils
5 4
Angoulême
Village La Fromagerie
17310 ST PIERRE D'OLERON
Le domaine actuel s’étend sur 36 hectares, et
5 supplémentaires en fermage. En conversion
bio depuis janvier 2010, bien qu’en lutte raisonnée depuis près de 20 ans (le père avait déjà
commencé), ce changement est le fruit d’une longue réflexion. « Le climat,
la nature, ça m’interpelle. Je suis de plus en plus touché par l’avenir, surtout celui de mon personnel. Je ne pourrai pas supporter qu’il leur arrive
quelque chose. Le bio comme accélérateur de vente, je m’en fiche. Je vivais
très bien sans ça. C’est un vrai choix de vie, et j’y pensais surtout quand je
chargeais les pulvérisateurs ».
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Les Courades
16270 SURIS
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Présentation d'une ferme laitière caprine
qui a fait le choix de l'autonomie alimentaire. Une illustration des opportunités
présentées dans la matinée qui peuvent être
déclinées sur tous les types d'élevages.
Élevages bio en Charente : quelles opportunités ?
 Mardi 4 novembre 2014 (suite de la matinée à la MFR de la Péruse)
Intervenants : Anne-Laure Veysset - Nathalie Augas - Harmony Boutin
(Ch. agri 16), Biolait, Corali, Denis Georget - J-P Gouraud (Agrobio PC)
Sté Durepaire
Vendre en direct et en bio
Transformateur de végétaux depuis 1973
Cette SAS est détenue par Alicoop, Corea et Charentes Alliance.
La luzerne est un atout incontournable dans les rotations bio. Aujourd'hui,
les acteurs économiques et producteurs s'engagent pour structurer et développer cette filière luzerne bio.
La luzerne dans les rotations céréales et oléoprotéagineux
 Vendredi 28 novembre 2014
Intervenants : Corab, Corea Poitou-Charentes, Jérôme Truteau - Guillaume
Riou (Agrobio PC), Karine Trouillard (GAB 17), Olivier Guerin (Ch. agri 17)
GAEC du Couradet
Autonomie alimentaire du troupeau
La conversion des vignes
 Jeudi 20 novembre 2014
Intervenants : Michel Girard (Ch. agri 17), Karine Trouillard (GAB 17)
Le Bourg
16140 VERDILLE
Jeudi 20 novembre 2014 en Deux-Sèvres
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C’est un domaine qui avance étape par étape,
qui prend le temps d’écouter, de sentir…

Conversion et aides bio
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Lieu-dit Les Anglois
17690 ANGOULINS SUR MER
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
Ekoranda
Une demande toujours grandissante des consommateurs
Carole et Pascal Ballu - chez
25 Chauvaud
- 16480 CHATIGNAC
Carole et Pascal se sont installés sur 90 ha avec
30 vaches. La vente directe est l’objectif pour
ces exploitants qui ne conçoivent pas d’être producteur sans être au contact du consommateur.
Gérald Le Grelle - La Rérie
16390 PILLAC
Commercialiser en vente directe & en bio
Vendredi 14 novembre 2014

Une installation bien réfléchie
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"Producteur de volailles bio, Gérard Le Grelle
est un «self made exploitant». Objectif visé
pour la commercialisation de ses premiers
poulets élevés en conventionnel : la vente
directe pratiquée depuis 2001."
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Retour sur 10 ans d'expérience
Intervenants : Samuel Neau - Anne-Laure Veysset (Ch. agri 16), Evelyne Bonilla (MAB 16)
Claire TESSIER - Coordinatrice régionale
12 bis rue Saint Pierre BP 70022 - 79500 MELLE
Tél. : 05 49 29 17 17 - 06 23 38 59 38
[email protected]
CHARENTE
Evelyne BONILLA - MAB 16
Tél. : 05 45 63 00 59
[email protected]
Anne-Laure VEYSSET et Samuel NEAU
Chambre d’agriculture
Tél. : 05 45 24 49 49
[email protected]
CHARENTE-MARITIME
Karine TROUILLARD - GAB 17
Tél. : 05 46 32 09 68
[email protected]
Bernard PERES
Chambre d’agriculture
Tél. : 05 46 35 50 79
[email protected]
DEUX-SEVRES
Anne BARBIER - Agrobio Deux-Sèvres
Tél. : 05 49 63 23 92
[email protected]
Samuel GUITTON
Chambre d’agriculture
Tél. : 05 49 64 06 25
[email protected]
Benjamin AUDE
CER FRANCE Poitou Charentes
Tél. : 05 49 98 36 74
[email protected]
VIENNE
Claire VANHÉE - Vienne Agrobio
Tél. : 05 49 44 75 53
[email protected]
Pauline de RIEUX
Chambre d’agriculture
Tél. : 05 49 44 74 74
[email protected]