Transcript fiches produits rhum hse 2013

MARTINIQUE
RHUM
AGRICOLE
CULTIVER
LA DIFFÉRENCE
RHUM BLANC
AGRICOLE
AO C M A RT I N I Q U E
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Ce rhum blanc a fait la réputation
de HSE Saint-Etienne. Il est distillé dans l’année
et reconnu pour sa fraîcheur et sa typicité.
Il relèvera avec harmonie et bonheur vos cocktails
et planteurs. Il s’apprécie traditionnellement
en ti-punch (avec du sucre de canne
et un zest de citron vert) avec ou sans glace.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Ce classique des rhums Saint-Etienne présente
un nez intense et franc où notes florales et fruitées
se mêlent aux subtils effluves de poivre blanc.
Il possède une longueur en bouche étonnante
où les arômes du nez sont rehaussés
de notes de canne à belle maturité.”
MILLÉSIMÉ
RHUM BLANC
AGRICOLE
2007
C U V É E D E L’ A N
2007
AO C M A RT I N I Q U E
Avec des conditions idéales pour la culture de la canne
à sucre , 2007 a été une année exceptionnelle
pour la production de rhum à la Martinique.
Nous avons donc sélectionné la meilleure cuve
de ce millésime 2007 , soigneusement brassé
pendant plus de 2 ans pour vous offrir
ce rhum blanc hors du commun .
NOTE DU DEGUSTATEUR
Le premier nez s’ouvre sur des notes de canne
à sucre de poivre blanc et de fleur d’oranger laissant
rapidement la place aux arômes d’agrumes à l’agitation.
La bouche, très équilibrée, vous surprendra par
sa rondeur et sa douceur obtenue par un savant et long
brassage qui anoblit superbement la vigueur naturelle
de ce rhum blanc « cuvée de l’an 2007 ».
RHUM
AGRICOLE
ÉLEVÉ
SOUS BOIS
AO C M A RT I N I Q U E
Mûri entre 12 et 18 mois en foudre de chêne
français, ce beau rhum doux et sucré ravira
les amateurs de ti-punch et de cuba-libre.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Sa suavité et son style élégant mettent en valeur
de belles notes aromatiques de raisins secs,
jus de raisins blancs, herbe sèche,
poire et touche de bois vanillé.”
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MÉDAILLE
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PARIS 2003
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RHUM VIEUX
AGRICOLE
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D'Argent
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PARIS 2007
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De Bronze
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VIEILLI
EN FÛT DE CHÊNE
MÉDAILLE
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PARIS 2008
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AO C M A RT I N I Q U E
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Un rhum aux subtils arômes d’épices,
vieilli plus de 3 ans en fûts de chêne.
Un caractère unique,
héritier d’un savoir-faire ancestral.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Le nez et la bouche sont d’un équilibre envoûtant ;
le poivre et une note fumée créent la “tête”
du spectre aromatique, puis viennent
de belles notes vanillées fondues, et un goût
de bourbon relevé d’une note de cerise.”
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R É S E RV E S P É C I A L E
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TRÈS VIEUX RHUM
AGRICOLE
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PARIS 2006
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MÉDAILLE
VIEILLI
EN FÛT DE CHÊNE
MÉDAILLE
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PARIS 2009
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D'Argent
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AO C M A RT I N I Q U E
Un très long vieillissement en fûts de chêne
à Bourbon et en fûts de chêne français donne
à ce rhum d’exception une saveur créole
et une palette aromatique épicée.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Son nez est riche de fruits confits : abricot, pêche,
melon, puis arrivent les notes d’amande grillée,
de caramel au beurre de café et de girofle.
La bouche est superbe et conforte le nez :
une attaque large et chaude tapisse admirablement
le palais. Son moëlleux et sa viscosité accentuent
encore la longueur en bouche de cette cuvée.”
G R A N D E R É S E RV E
RICULTURE
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RHUM AGRICOLE
EXTRA VIEUX
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PARIS 2011
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VIEILLI
EN FÛT DE CHÊNE
MÉDAILLE
Co
PARIS 2007
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De Bronze
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AO C M A RT I N I Q U E
Ce rhum est issu d’une sélection
des plus vieux millésimes de l’Habitation depuis
1960. Rhum remarquable dans un registre boisé,
cette eau de vie est l’aboutissement d’une recherche
complexe où chaque étape a été bien maîtrisée.
Douceur, charme et velouté signent
“l’un des plus beaux alcools du moment”.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Il a une superbe robe ambrée avec un nez noble
d’une extrême richesse. Notes prononcées de cacao,
de moka et de tabac blond, relevées
de belles touches d’épices : poivre noir et muscade.”
V I E I L L I E N F Û T S D E S H E R RY
RHUM AGRICOLE
EXTRA VIEUX
2002
S H E R RY
FINISH
AO C M A RT I N I Q U E
Après 6 ans d’élevage en fûts de chêne
dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE,
cette cuvée spéciale a bénéficié d’une finition
en fûts de Sherry provenant des chais
de Ian Mac Leod Distillers en Écosse.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Ce Sherry Finish offre au rhum vieux agricole HSE
élégance, finesse et une pointe d’exotisme.
Les arômes torréfiés, chauds
et puissants du rhum comme le cacao,
les fruits cuits, sont ici finement enrobés
dans des notes épicées et sucrées,
empreintes du Sherry.”
VIEILLI EN FÛTS DE SCOTCH WHISKY
RHUM AGRICOLE
EXTRA VIEUX
2002
S I N G L E M A LT
FINISH
M A RT I N I Q U E
Après 6 ans d’élevage en fûts de chêne
dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE,
cette cuvée spéciale a bénéficié d’une finition
en fûts de SMOKEHEAD, Single Malt de l’île
d’Islay au nord de l’Ecosse.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Le premier nez très iodé et tourbé laisse
apparaître, après une légère aération,
des notes balsamiques, torréfiées et fruitées
plus classiques d’un rhum vieux. La bouche,
très équilibrée, offrira une attaque franche
et séduira par une superbe longueur
en bouche où les notes fumées
se mélangent aux arômes fruités.”
GRAND MILLÉSIME
RHUM AGRICOLE
EXTRA VIEUX
SINGLE CASK
FÛT DE CHÊNE UNIQUE
AO C M A RT I N I Q U E
Distillé et mis en vieillissement en 1998,
ce rhum vieux agricole a patiemment vieilli en fût
de Cognac pendant plus de dix ans dans nos chais
à l’Habitation Saint Etienne. Chaque bouteille,
issue d’un unique fût soigneusement sélectionné
par notre maître de chai, constitue donc un lot
au profil aromatique exclusif identifié
par la double numérotation des bouteilles.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Le nez présente des notes chaudes de fruits mûrs,
de coing mêlés au cacao et au pruneau. La bouche,
très ronde et d’une longueur exceptionnelle,
vous offrira une explosion d’arômes
de fruits confits et de chocolat.”
GRAND MILLÉSIME
RHUM AGRICOLE
HORS D’ÂGE
1960
VIEILLI
EN FÛT DE CHÊNE
AO C M A RT I N I Q U E
Ce millésime unique est l’un des plus vieux
rhums AOC du monde.
Ce rhum agricole hors d’âge est le joyau
de l’Habitation Saint-Etienne,
c’est un hommage rendu à la beauté
et au raffinement.
NOTE DU DÉGUSTATEUR
“Aux subtils effluves de moka éthiopien
intensément torréfié viennent se mêler des arômes
de fruits secs et de vieux cuir dans un parfait
équilibre. La dégustation se termine
par une superbe longueur en bouche laissant
le temps à l’heureux élu de savourer pleinement
cet instant rare.”
CULTIVER
LA DIFFÉRENCE
www.rhumhse.com
HABITATION SAINT-ETIENNE
97 213 Gros-Morne • MARTINIQUE
Tel.:+596(0)596576268
Fax:+596(0)596575411
Contact : Cyrille Lawson
e-mail : [email protected]
SAS A. VALOIS & CIE
ZAC du Camp Dolent Avenue du Cantipou
76700 • Harfleur • FRANCE
Tel.+33(0)2351305305
Fax+33(0)235456341
Contact : Carole Muard
e-mail : [email protected]