Transcript de nos Marmitons L es Suggestions - Ecole Hôtelière Internationale

L es Suggestions
de nos Marmitons
Du lundi 26 janvier au vendredi 30 janvier 2015
Nous vous conseillons de réserver votre table au 04.50.81.13.50
Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir nos créations au fil des saisons…
La Brasserie
Sur le pouce…
Pour votre Déjeuner
Du Lundi au Vendredi
Nous prenons votre commande
jusqu’à 12h45
Lundi
Plateau de fruits de mer
Poulet de la vallée d’Auge
Délice du pâtissier
Mardi
Gnocchis à la Parisienne
Filet de cabillaud à l’anis
Délice du pâtissier
Mercredi
Risotto au parmesan
Carré de porc poêlé aux pleurotes
Délice du pâtissier
Jeudi
Tarte fine au bleu de Gex
Paupiette de saumon aux huitres
Délice du pâtissier
Vendredi
Crème de poireaux glacée
Tournedos de saumon
Tarte caramel et chocolat
Suggestions du jour
L’Entrée : 4 €
Le Plat : 9 €
Le Dessert : 3.50 €
Le Restaurant
Gastronomique
L’art culinaire...
Pour votre Déjeuner
Du Mardi au Vendredi
Nous prenons votre commande
jusqu’à 12h45
Menu du Marché
22 €
Œufs pochés en émulsion
Filet de dorade grillé
Fromages frais ou affinés(*)
Délice du pâtissier
(*) Supplément 5€
Pause Culinaire
25 €
Noix de Saint-Jacques
à la plancha
Médaillon de veau sauté
Douce purée de pommes de terre
Fromages frais ou affinés(*)
Carte des desserts
Pour votre Dîner
Du Mardi au Jeudi
Nous prenons votre
commande jusqu’à 20h15
La carte des Gourmets : 22 €
La carte des Gastronomes : 27 €
La carte des Gourmands : 32 €
Le Restaurant
Gastronomique
Les Exceptions
La touche des Chefs…
Nous prenons votre commande
jusqu’à 20h15
Lundi
Soirée
Provence et Corse.
27€
(boissons non comprises)
Carpaccio de thon mariné
à l’orange

Raviolis à la Bastiaise

Croustillant de rouget
en tapenade
côtes de blette aux tomates
Ou
Carré d’agneau
au beurre de pastis,
ratatouille au romarin

Crème brûlée,
truffe chaude au chocolat
et glace au basilic
Vendredi
34 €
(boissons non comprises)
Soirée complète
S
L’ardoise de la Semaine
Réservez dès maintenant votre table
pour une soirée exceptionnelle
le lundi 26 janvier.
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Document non contractuel communiqué sous réserve de modifications éventuelles.