Transcript PowerPoint

1
マクドナルドの抱える
問題点と解決策
かっし～
2
1.
2.
3.
4.
流れ
マクドナルドについて
分析＆問題提起
解決策の提案
まとめ
3
1. マクドナルドについて
1.マクドナルドについて
 会社名：日本マクドナルド株式会社
 事業内容：ハンバーガーレストラン・
チェーンの経営
並びにそれに付帯する
一切の事業
 従業員数：2775名(‘12年12月31日時点)
4
1.マクドナルドについて
経営理念
お客様にとって
「お気に入りの食事の場と
スタイルであり続けること」
http://www.mcdonalds.co.jp/company/index.html
日本マクドナルド株式会社「会社情報」
5
6
1.マクドナルドについて
主要ハンバーガー店 売上高比較(単位：百万円)
350000
300000
250000
200000
ハンバーガー
業界を
けん引する
存在！！
150000
100000
50000
0
マクドナルド
モスバーガー
ロッテリア
http://www.mcd-holdings.co.jp
http://www.mos.co.jp/company/ir/finance_results/0101.html#title_id1
http://frn.jfa-fc.or.jp/kaiji/202-1.pdf
7
1.マクドナルドについて
最近のキャンペーン
今年もグラコロがやってき
た！
揚げたてサクサク
「グラコロ」「デミチーズグ
ラコロ」
この冬、期間限定デザートが登
場。
エスプレッソをかけて、ソフト
クリームが甘くとろける「ア
フォガート」。
http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/index.html
8
2.分析＆問題提起
9
2.分析＆問題提起
売上高
450000
400000
350000
300000
250000
売上高が伸び悩む！
200000
売上高
150000
100000
50000
0
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
http://www.mcd-holdings.co.jp/financial/download/index.html
2010
2011
2012
2.分析＆問題提起
10
売上高など 前年同月比(単位：％)
10
2013年
5
0
全店売上高
-5
客数
客単価
-10
-15
-20
http://www.mcd-holdings.co.jp/financial/monthly/index.html「月別セールスレポート」をグラフにしたもの
11
2.分析＆問題提起
２月
１月
３月
５月
４月
６月
６月
７月
９月
８月
１０月
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/index_2013.html「ニュースリリース」
１０月
2.分析＆問題提起 まとめ
売上高の伸び悩み
客数の低下
期間限定メニューの
マンネリ化
12
13
３.解決策の提案
３.解決策の提案
① ターゲット顧客層を中年層に！
② “McCafe by Barista”のメニューを
地方に展開！
14
３.解決策の提案
①ターゲット顧客層を中年層に！
15
２０代以降で
２０%以上減・・・
http://www.gamenews.ne.jp/archives/2008/09/post_3916.html
３.解決策の提案
①ターゲット顧客層を中年層に！
低価格がウリ
若年層が
頻繁に使用
16
少子高齢化により
中高年層が増加
基本レギュラーメニューの見直し
商品の品質向上により、中年層顧客の獲得
３.解決策の提案
①ターゲット顧客層を中年層に！
マックは安いけど、
中身が薄い！
野菜が足りない！
それなら高いけど
モスバーガーに
しよう！
新しい種類の野菜を採用！
使用する野菜）パプリカ、トマト、キャベツ
「＋30円で野菜もりもりバーガー」
17
３.解決策の提案
①ターゲット顧客層を中年層に！
モスバーガーの値段
マクドナルドの値段
￥150
＋30円×3種類しても、
マクドナルドが圧倒的に安い！
http://www.mos.co.jp/menu/detail/010036/1/ 「メニュー ハンバーガー」
http://macudonarudo.seesaa.net/article/379715156.html 「ハンバーガーの値段」
http://www.mcdonalds.co.jp/quality/basic_information/menu_info.php?mid=1020 「メニュー情報」
18
３.解決策の提案
②“McCafe by Barista”のメニューを全国展開！
“McCafe by Barista”とは？
 マクドナルド店舗内に専用ブースを
設けて展開するカフェコーナー
 ドリンク全１９種類 フード全15種類
 マクドナルドならではの低価格
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2012/promotion/promo0723.html
19
３.解決策の提案
②“McCafe by Barista”のメニューを全国展開！
表参道・六本木・大阪など
主要都市にしかない
http://www.mcd-holdings.co.jp/news/2012/promotion/promo0723.html
20
３.解決策の提案
②“McCafe by Barista”のメニューを全国展開！
スターバックス 各都府県店舗数
都市の部
東京都：264件
神奈川県：80件
大阪府：71件
http://www.starbucks.co.jp/store/search/
地方の部
青森県：３件
三重県：14件
島根県：1件
鳥取県：0件
21
３.解決策の提案
②“McCafe by Barista”のメニューを全国展開！
McCafe by Barista
主要メニューを
地方において
販売
いつでもどこでも
おしゃれに
ちょっと休憩！
近くにカフェがない
地域での顧客獲得
22