Transcript 米を研いで給水させる - G

できるまで分かるまで何度も見せる
C
ごはんたきのポイントが分かる動画を提示することで実習のポイントを動画でしっかり確認
させることができます。
５年
家
庭
ごはんとみそしるを作ってみよう
準
備
コンピュータ・スクリーン
プロジェクタ
＜単元のねらい＞
○手順を考えて，ごはんとみそしるの調理の計画を，工夫して立てることができるようにする。
○ごはんとみそしるを作ることができるようにする。
単元計画 ・本時の展開
ごはんと米の違い，炊き
方を調べ，ごはんを炊く。
(２時間）
みそやみそしるの作り方
を調べ，みそしるを作る。
(２時間）
ごはんとみそしる作りの
計画を立て，実習する。
家庭での実践計画を立
てる。(１時間）
(２時間）
米の洗い方・水加減・浸水時間・加熱時間などに気を付けてごはんをたくことができる。(２/7時間）
調理前の準備を確認する。
ここで使おう GーTaK
米を研いで給水させる
コンテンツを提示し、米の計り方や研ぎ方、
などを確認させてから実習させる。
ご飯を炊く。
実習の前にコンテンツを提示し、なべの内部
の様子と火加減について確認をしてから取り
組ませる。
小学校版/５年/07家庭/（５）簡単な調理/ご
飯とみそ汁05ごはんを炊く準備1～11米に
吸水させる
ここで使おう GーTaK
小学校版/５年/07家庭/（５）簡単な調理/ご
飯とみそ汁/19ごはんをたこう
活用のポイント
盛りつけをして試食し、活動を振り返る。
活用の効果
静止画のコンテンツを大きめにカラー
印刷し、手順通りに掲示し掛け図の資料
として使うのもよいでしょう。プリンタには
分割して印刷し、貼り合わせて大きくポス
ターのように使える機能があるものもたく
さんあります。
実際に米を炊く前に、火加減や加熱したときの米の様子を動画で提示して確認したことで、子ども
たちは調理の手順を具体的にイメージでき、自信を持って実習に取り組むことができました。短い動
画なので、米を給水させている時間を活用して視聴させることができました。
ここが使えるＧ－ＴａＫ
小学校版/５年/07家庭/（５）簡単な調理/ご飯とみそ汁/
05ごはんを炊く準備1
09米をざるにあげる5
08米を研ぐ4
10米に吸水させる6
ここが使えるフリーソフト
群馬県総合教育センター 教育用ディジタル教材
KY000572 調理の知恵袋
児童に調理の知識や技術を定着させる動画や静止画を配置したマルチメディア
学習支援教材