Transcript ミネラルウォーターと 緑茶飲料の比較研究

商用日語会話（2010年5月5日）
発表者：応用日本語学科４年
王建民（495E0000）
発表構成
ミネラルウォーターと緑茶飲料の比較研
究
Ⅰ
はじめに
1-1 飲料に対する意識
1-2 よく飲まれる飲料
Ⅱ
ミネラルウォーターの飲用傾向
2-1 普段よく飲む水
2-2 ミネラルウォーターが飲まれる場面
Ⅲ
緑茶飲料の飲用傾向
3-1 緑茶飲料が飲まれる場面
3-2 茶の成分と効能
Ⅳ
まとめと今後の課題
4-1 まとめ
Ⅰ はじめに
1-1 飲料に対する意識
グラフ１ 飲料の表示に対する意識（最も意識している表示）
ノンシュガー（無糖）
低カロリー
カロリーオフ
ノンカロリー
その他
シュガーレス
特にない
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
マイボイスコム株式会社2000年度調査より
 表示に対する意識：
「甘さ控えめ」「ノンシュガー」「低カ
ロリー」など
→糖分・カロリーを意識
 飲料の選択：
糖分・カロリーを重視
1-2 よく飲まれる飲料
グラフ２ よく飲むペットボトル・缶・紙容器などの飲料
マイボイスコム株式会社2000年度調査より
問題提起（研究目的）
 茶系飲料が人気
ミネラルウォーターは無糖なのに、
なぜ茶系飲料が選ばれるの
か？
↓
最も人気のある緑茶飲料と
ミネラルウォーターを比較
Ⅱ ミネラルウォーターの飲用傾向
2-1 普段よく飲む水
グラフ３ 普段よく飲む水
マイボイスコム株式会社2000年度調査より
 「そのまま」18％
 「浄水器」「一度沸かす」：39％
 ミネラルウォーター：22％
↓
手間をかけても、水道水を選択
→水を買うことへの抵抗感
2-2 ミネラルウォーターが飲まれる場面
グラフ４ ミネラルウォーターを飲む場面
サントリー株式会社「ミネラルウォーターレポート2005年版
 風呂上がり
 仕事中
 朝おきた時
など
↓
水分補給が必要な時
※水を買うことへの抵抗感
限定的な飲用場面
Ⅲ 緑茶飲料の飲用傾向
3-1 緑茶飲料が飲まれる場面
グラフ５ 緑茶飲料を飲む場面
㈱日本能率協会総合研究所MDB「2005年度飲料消費実態調査（清涼飲料編）」より
 食事の時：49.2％
 食後：32.6％
↓
食事の時に飲まれる
 くつろいでいる時
 １人の時
 休み時間
など
↓
リラックスしている時
○ミネラルウォーター
→ 水分補給が必要な時
○緑茶飲料
→ 食事の時、リラックスしている時
↓
なぜ、食事の時やリラックスして
いる時に、よく飲まれるのか
3-2 茶の成分と効能
表１ 茶の成分と主な効能
茶の成分
主な効能
カテキン類
ビタミンC
フラボノイド
フッ素
がんの予防・食中毒の予防
ストレス解消・風邪の予防
口臭予防
虫歯予防
ビタミンE
老化防止
全国茶商工業協同組合連合会「お料理アラカルト」（1991）より
 カテキン類：がんの予防
食中毒予防
 ビタミンC：ストレス解消
↓
緑茶飲料
→食事の時・リラックスしている時に
よく飲まれる
Ⅳ まとめと今後の課題
4-1 まとめ
（1）飲まれる場面
・ミネラルウォーター：水分補給が必要
な時
・緑茶飲料：食事の時やリラックスして
いる時
（2）生活習慣
・ミネラルウォーター：水を買うことへ
の抵抗感
・緑茶飲料：古くからの茶を飲む習慣
→緑茶飲料がより多く選ばれる
4-2 今後の課題
 茶系飲料の中で、なぜ緑茶飲料が最も好まれるのか
→調査していきたい