EVALUACIÓN DE DIETAS ALTERNATIVAS PARA EL ENGORDE DE POLLOS (Gallus gallus) MEDIANTE DOS TIPOS DE SUPLEMENTACIÓN: PLÁTANO (Musa paradisiaca), NACEDERO (Trichanthera gigantea) Y YUCA (Yucca filamentosa) BOTÓN DE ORO (Ranúnculos bullatos), EN COMPARACION CON EL CONCENTRADO COMERCIAL (solla)

Sánchez W, Ramírez J. Estudiantes, ORTEGA G, Microbióloga MSc Docente Asesor, proy inv Prerrequisito para obtener el titulo de promotor social ,Institución Educativa Promoción Social Guanacas 2012.

RESUMEN

En este estudio se describe un diseño experimental para el engorde de pollos ( Gallus gallus) utilizando como suplementos alimenticios; plátano (musa paradisiaca), nacedero (Trichanthera gigantea), yuca (Yucca filamentosa) botón de oro (Ranúnculos bullatos) y se demuestra que la calidad de los pollos utilizando dietas alternativas es superior debido a la características organolépticas del producto final, en comparación con el control a pesar de que los rendimientos en peso de los pollos alimentados únicamente con concentrado (Solla) fue mayor. El peso ganado fue de: 523,75g a 2777g mientras que el peso ganado del tratamiento #2 fue de: 563,15g a 2431g y del tratamiento #3 fue de: 567,5g a 2461g. Además se describe la evaluación financiera del proyecto demostrando su rentabilidad. Finalmente se realizo una campaña de sensibilización con los estudiantes de la IEPS para mejorar el grado de conocimiento sobre la importancia nutricional del consumo del pollo (gallus gallus).

INTRODUCCIÓN

El pollo (G. gallus) es una fuente de nutrientes específicamente de proteínas que aporta a través de la alimentación a mejorar la calidad de vida del hombre. 7 El problema que se detecto fue el de la mala utilización de materias primas por parte de la comunidad para la producción de pollos (gallus gallus) de engorde .

El objetivo del proyecto es evaluar el crecimiento de los pollos de engorde con la utilización de suplementos alimenticios, que se encuentra en nuestro entorno.

MATERIALES

Producción de pollo

Preparación del galpón: Inicialmente 4 bultos de sisgo, 3 kg de cal, Especifico un tarro de 15mL 3 bombillos, Tablas para dividir el galpón en 3 partes 3 comederos, 3 bebederos, Red eléctrica, 60 pollos (gallus

gallus)

Alimentación de pollos: 6 bultos de concentrado, 36 Kg. de harina de yuca, 36kg. de harina de plátano, Molino (Trillador), Suplementos, secaderos (montajes que utilizan los caficultores del Cauca para deshidratar el café).

Pesaje de los pollos (cada 4 días durante los 42 días de vida): Balanza para el pesaje de los pollos, Libreta de apuntes. Sensibilización: folletos y encuestas 500 3000 2500 2000 1500 1000

GANANCIA DE PESO DE LOS POLLOS

Название диаграммы

RESULTADOS

42 días de Producción control T1 T2

GASTOS TOTALES VENTAS TOTALES GANANCIA 603000 708750 105750

3

Tiempo en Días

4 5 6 0 1 2 7 8

CONCLUSIÓN

Se logro obtener diversos tipos de resultados ya que en el tratamiento No. 1 se obtuvo una gran ganancia en cuanto a su peso, pero perdida en cuanto a sabor y aceptación por parte de los clientes. Por lo contrario en los tratamientos No.2 y No. 3 su peso no fue muy favorable pero obtuvieron la mayoría de aceptación por parte de los clientes quienes estaban en busca de una clase de pollo diferente en sabor y criado a base de suplementos orgánicos de muchas fuentes proteicas.

AGRADECIMIENTOS

Los autores agradecen a la MSc. Geidy Ortega Trujillo por el apoyo incondicional en cuanto a la orientación brindada durante la ejecución del proyecto y a la Institución Educativa Promoción Social Guanacas por el espacio brindado para la crianza de los pollos (gallus gallus), al rector de la Institución German Gutiérrez y al pagador de la Institución el Sr. Ariel Molina por la ejecución de los recursos a través del PROGRAMA PANES. En especial a nuestras familias por el apoyo incondicional.