CASO: PERDUE FARMS, INC. RESPONDE A LOS RETOS DEL SIGLO XXI

Preguntas para facilitar la solución del Caso Maestría en Administración de la Calidad Materia: Liderazgo para el Desarrollo Sostenible

Preguntas

1. ¿Cuál es la postura de tu equipo respecto a que la Integración vertical en las empresas es mejor que la especialización en una sola actividad para lograr el desarrollo sostenible?

2. La calidad y seguridad en los alimentos debe de ser determinada por el productor - fabricante, las normas del gobierno y sus supervisores, por el cliente – consumidor, por un organismo externo que evalúe. Razonen la respuesta.

Preguntas

3. ¿Cuáles consideran que son los principales rasgos de liderazgo del Sr. Frank Perdue? Señala claramente donde aparecen en el texto del caso.

4. ¿En que situaciones percibes que Perdue Farms rompió paradigmas e innovó para lograr crecimientos superiores a otros, aplicando el modelo de Jim Collins acerca de las empresas que sobresalen. Razonen la respuesta.

Preguntas

5. ¿Qué opinas sobre el precio mayor de los productos “premium” por tener mayor calidad?.

6. ¿En que etapas de los procesos desde que nacen los pollos hasta que se venden al consumidor se generan desperdicios y contaminación que pueden convertirse en materia prima para otros productos derivados?. Elaborar un diagrama del proceso completo de los pollos y comparar con otros procesos para producir carne de res y carne de cerdo hasta el último consumidor .

7. Conclusión y posibilidad de aplicación en empresas sonorenses.