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宋朝穿越指南
—p民的发家致富手册
宋朝历史概要
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北宋（960-1127）
历任9位皇帝
陈桥兵变——宋太祖（陈桥兵变，杯酒释兵权）
收复中原——宋太祖，宋太宗（灭后蜀、南汉、南唐，北
汉， “金匮之盟”）
• 北御辽夏——辽：真宗（澶渊之盟），仁宗（重熙增币）
西夏：仁宗—徽宗
• 改革与变法——仁宗（庆历新政：范仲淹，包拯，狄青），
神宗（王安石变法），哲宗（元祐党争）
• 靖康之难——宋徽宗（哲宗之弟，海上之盟）
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南宋（1127-1279）
历任9位皇帝
建炎南渡——宋高宗，定都临安
偏安江南——高宗，孝宗（宋太祖后人过继），光宗（癫
狂而死），宁宗（“不慧”朝政被太后和大臣把持）
• 抵御蒙古——理宗（与蒙古联合攻克金，1234年金灭亡，
端平入洛失败，忽必烈称汗），度宗（先天不足，蟋蟀宰
相）
• 崖山海战——恭宗（1276临安受降，南宋亡），端宗和其
弟（10岁左右）先后在海上成立小朝廷，最后败于崖山。
特别爱改年号的宋朝皇帝们
• 宋朝皇帝十分热衷于修改年号。
• 宋仁宗在位41年，改了9个年号
• 天圣 1023年—1032年 明道 1032年—1033年
景祐 1034年—1038年 宝元 1038年—1040年
康定 1040年—1041年 庆历 1041年—1048年
皇祐 1049年—1054年 至和 1054年—1056年
嘉祐 1056年—1063年
• 宋徽宗，在位25年，使用了6个年号
• 建中靖国 1101年 崇宁 1102年—1106年
大观 1107年—1110年 政和 1111年—1118年
重和 1118年—1119年 宣和 1119年—1125年
身份：那都不是事儿
• 人口流动性最强的封建社会
• 土地私有产权制度，买卖自由，采取不抑兼并的政策，租
佃经营成为重要的土地经营形式。租佃契约期满后佃农可
以自由决定终止或续约
• 出行便利：自由通行，不需要任何手续（过所）
• 流动人口只要在流寓之地定居下来，有正当的职业，那么
到了编造户籍的时候（宋代户籍为每三年登记一次），便
可入籍当地。
• 第一次区分城市与农村户口（坊郭户，乡村户）
• 宋朝是中国历史上城市人口率最高的一个时代
穿越第一大坎：语言
• 称呼方式：基本沿用唐朝习惯
• 最常见的称呼方式：男称“郎”女称“娘”，一般会加上
家族排行（武大郎，孙二娘）
• 年长者称“公”。
• 祖父：大爹爹（大父）/翁翁（单用一个翁指父亲：家祭
无忘告乃翁）
• 皇帝：官家/陛下（非常正式的场合）
• 大误：1.老爷（仅限于官宦人家对祖父的称呼）2. 爱卿：
通常用来称呼妓女，但可以单独用卿。3. 没有弟弟和妹妹，
宋人统一以“哥”和“姐”排行
穿越第二课：Money
• 通用货币：铜钱、铁钱（仅限四川地区）、白银、黄金
（保值，跨洲贸易）
• 小额铜钱（铁钱）：
1贯~1000文，短陌，闹钱荒
• 白银：并不是主要流通货币
（在元末明初成为正式流通货币）
主要原因：1. 并非白银主产国
2. 澶渊之盟后需要向辽每年缴纳大量白银。
• 1两白银~（600-1300元，以米价换算）
宋朝会子
• 四川地区在真宗年间首先出现纸质货币——交子
• 原因：铁钱太重（1贯约合25斤八两，一匹罗需要支付130
斤铁钱）
• 铜钱需求大量增加，对外贸易中宋钱成为整个东亚地区的
货币。高峰时期一年铸造600万贯铜钱。
• 宋高宗年间发行官办“会子”
• 会子危机（孝宗时期200文买不到一双草鞋）
舌尖上的宋朝
• 宋朝是今天大家熟知的中华料理的开端。
• 从唐朝时的两餐变为三餐（取消宵禁，夜生活大为丰富）
• 烹饪方式发生质的变化，从唐朝时以蒸、炙、生吃为主发
展出了煎、炒、炖、涮等新的烹饪方式
• 新型调味料的出现——酱油和糖（东坡肉）开门七件事：
柴米油盐酱醋茶
• 酒楼、食店（外卖）、饼店（点心）和茶肆到处可见。北
宋后期的开封“市井经纪之家往往只于市店旋买饮食，不
置家蔬”
• 主食：北方吃面南方吃米。
• 北方面食一吃饼： 炊饼（其实是馒头），烧饼，包子（出
现带馅的包子，如蟹黄包），环饼（馓子），饺子，油条
• 二吃面：开封烩面（索饼），三鲜面，鸡丝面
• 南方吃大米和糯米：炒饭，粥（南北方皆喝腊八粥），汤
圆（浮团子），米线
• 肉类：羊肉>猪肉>禽类，牛肉仍然是不允许私自宰杀。南
宋后，河鲜海鲜成为新宠 （西湖醋鱼，洗手蟹，鱼羹）
• 蔬菜和果品在宋朝时占据仅次于主食的地位
• 炒菜：掌握了炒菜的技能就掌握了全世界
茶肆
• 唐朝：煎茶（配合多种食材使用味道更佳），宋朝：点茶，
（苏轼：只有土包子才往茶里加盐和姜），明朝：冲茶
• 点茶： （日式抹茶）先讲茶叶末加少量水调成茶膏（调
膏），然后继续加入沸水（点汤），并用工具击打水面产
生汤花。
• 斗茶（高(dan)雅(teng)的文化活动）：汤色（纯白为上）
和汤花（水痕持久）
酒
• 宋朝时以酿造酒为主：果酒（葡萄，荔枝，椰子），黄酒
（谷物），白酒
• 酒不许私酿（私自制酒曲15斤判死刑）
• 白酒（蒸馏酒的起源之谜）：宋朝起源说，苏轼《物类相
感志》 “酒中火焰，以青布拂之自灭。”——烧酒
• 宋朝时白酒仍然指酿造酒（武松喝30碗白酒）
宋代家具：垂足家具定型
• 宋朝时垂足家具已经完全取代低矮的坐具，成为主流
爱美之心
• 宋朝服装基本延续唐朝时期的款式。
• 棉质服装取代麻布成为平民阶层最常见的织品，养蚕地区
扩大使得丝织品价格下降。
• 染色工业的发展使得上至贵族下至平民都可以穿上色彩斑
斓的衣服。（唐朝时平明只能穿浅黄、青、黑）
• 男性服装： （私服）袍+头巾或头冠
• 官服：从唐朝时的软幞头发展为硬胎硬脚的直角幞头。
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女性最常见三种服饰：褙子和大襟右衽交领
褙子为窄袖对襟，里面配抹胸（有沟必火）
右衽交领
贵妇版贴珠钿 vs 平民版贴花钿
爱洗澡的宋朝人
• 大多数宋朝人都有良好的卫生习惯
• 面汤洗面，脚汤洗脚，沐浴则洗全身。
• 国家行政机关里提供澡堂，大户人家一般也会设立浴室
• 普通人则去街上的公共澡堂，北宋时期开封澡堂为甜水巷
的“浴室院”，南宋时澡堂称为香水行。高峰时期临城内
有澡堂约3000家，每间可容纳100人同时入浴。
• 提供按摩、茶酒点心服务（大保健？）
• 江湖传言王安石痛恨洗澡“性不好华腴，自奉至俭，或衣
垢不浣，面垢不洗。”
玩在宋朝
• 夜生活：“瓦肆”（内设勾栏，酒肆，茶楼）
• 休闲娱乐：蹴鞠——两门两队的对抗性踢法开始消失，盛
行以表现个人技巧的踢法，谓之“白打”。
• 斗蟋蟀：“蟋蟀，中都呼为“促织”，善斗。好事者或以
三二十万钱致一枚，镂象齿为楼观以贮之”。
• 斗茶，围棋，象棋
• 大都博奕皆戏剧，象戏翻能学用兵。
车马尚存周战法，偏裨兼备汉官名。（象、士）
中军八面将军重，河外尖斜步卒轻。
却凭纹楸聊自笑，雄如刘项亦闲争。
• 宋朝在经济文化上繁荣璀璨，为何在军事上屡屡失败？
• 前人的锅： 石敬瑭割燕云十六州 1. 失去地理优势，2. 缺
少战马
• 自己的锅：1. 重文轻武，缺少武将 2. 募兵制 （岳家军） 3.
职权过于分散导致紧急状况下应对不力。4. 外交失误
• 上天的锅：天降伟人，成吉思汗。
• 假如你要带着一项技能穿越回到宋朝，你会选择什么？
• 发家致富型：1. 厨师技能（注意，宋代没有辣椒，土豆，
西红柿和玉米）2. 蒸馏酒的技术（可能还需要学玻璃制造）
3. 木工 4.服装设计，织染
• 有内涵（zhuang bi）型：点茶，吟诗作词，围棋象棋
• 精忠报国型：1. 养马技术 2. 火器 3. 外交家(?)